Anti-infectieuse majeure, l'huile essentielle de Cannelle de Chine est très efficace contre tout type d'infections. Bactéries, champignons, parasites responsables de gastro, verrue, mycose, vers et acné ne font pas le poids face à cette huile essentielle très puissante. Revers de la médaille, cette huile essentielle est fortement dermocaustique et doit être maniée avec précaution. Nom latin : Cinnamomum aromaticum L.  syn. Cinnamomum cassia (L.) J.Presl Partie distillée : rameaux

Cet article a été mis à jour le 30/05/2024

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Précautions d'utilisation

Vigilance ! Cette huile essentielle est exclusivement réservée à l’adulte. L’huile essentielle de Cannelle est interdite aux femmes enceintes et allaitantes, aux jeunes bébés, et aux enfants de moins de 6 ans. Elle est proscrite en inhalation. Enfin, elle est fortement dosée en trans cinnamaldéhyde (plus de 70%), un composant allergène et surtout dermocaustique.

Utilisateurs autorisés

Adultes et Ados Adultes et Ados
Enfants de moins de 6 ans Enfants de moins de 6 ans
Femmes enceintes & allaitantes Femmes enceintes & allaitantes
Bébés de moins de 3 ans Bébés de moins de 3 ans

Voies d'utilisation possibles

En inhalation En inhalation
Voie cutanée Voie cutanée
Voie orale Voie orale
En diffusion En diffusion

Risques d'utilisation

Allergisante Allergisante
Irritante pour la peau Irritante pour la peau
Dermocaustique à l'état pur Dermocaustique à l'état pur
Irritante pour les voies respiratoires Irritante pour les voies respiratoires
Hépatotoxique Hépatotoxique

Autres précautions

Avis médical

Demander un avis médical avant utilisation pour les personnes asthmatiques, sous traitement antidiabétique ou anticoagulant, en cas de problèmes de coagulation ou de tension.

Pas d'usage prolongé de l'huile essentielle de Cannelle sans l'avis d'un thérapeute.

Application cutanée

L’utilisation de l'huile essentielle de Cannelle par voie cutanée est possible en dilution jusqu'à 10% maximum dans une huile végétale.

Pour les peaux sensibles ou pour une application sur une surface étendue, diluer l'huile essentielle de Cannelle de Chine à 5 %.

Il est possible de l'utiliser pure exceptionnellement sur une verrue, en protégeant la peau autour à l'aide d'un vernis ou d'un pansement.

En ingestion

Ne pas dépasser 3 gouttes par jour, pendant 5 à 7 jours maximum.

Cette huile essentielle ne doit pas s'ingérer pure, mais avec un support neutre, de préférence une cuillère à café d'huile végétale alimentaire. L'associer avec un protecteur hépatique tel que l'huile essentielle de Citron.

En diffusion

Ne pas diffuser l'huile essentielle de Cannelle pure. La diluer entre 5 à 10 % dans d'autres huiles essentielles.

Contre-indications

Ne pas utiliser 48 heures avant une opération chirurgicale ou dentaire.

Déconseillée par voie orale en cas de troubles de la coagulation et de traitement anticoagulant, en cas de problèmes hépatiques ou gastriques.

L'inhalation humide d'huile essentielle de Cannelle de Chine est interdite, mais l'olfaction et l'inhalation sèche sont autorisées, de préférence en mélange avec d'autres huiles essentielles.

Par précaution, compte tenu d'un risque d'antibiorésistance, l'huile essentielle de Cannelle de Chine est déconseillée en cas de traitement antipseudomonas.

Composants allergènes

L’huile essentielle de Cannelle est fortement dosée en composants biochimiques allergènes :

  • cinnamaldéhyde (70 à 85 %)
  • eugénol (≤ 0,5 %)
  • coumarine (≤ 4 %)
  • alcool cinnamylique (≤ 1 %)
  • benzoate de benzyle (≤ 0,1 %)
  • alcool benzylique (≤ 0,3 %)
  • farnésol (≤ 0,01 %)
  • linalol (≤ 0,02 %)

Note : Il est préférable de tester l’huile essentielle avant de l’utiliser (diluer une goutte d'huile essentielle dans un peu d'huile végétale et l'appliquer au creux du coude). Attendre au moins 24 heures afin de vérifier qu’il n’y a pas de réaction.

Propriétés de l'huile essentielle de Cannelle de Chine

L'huile essentielle de Cannelle de Chine contient du cinnamaldéhyde (de 70 à 85%). C'est cette molécule majeure qui lui confère les propriétés principales suivantes :

  • antibactérien ++++ (trans-cinnamaldéhyde) :

    l'huile essentielle de Cannelle de Chine est connue pour être très efficace contre les bactéries. Plusieurs études (dont Diego F. Firmino, 2018) ont validé son action sur Staphylococcus aureus et Escherichia coli. Cette propriété antibactérienne est notamment due au cinnamaldéhyde qui entraîne la fuite d'ions en dehors des membranes des bactéries. Elle aurait aussi une action anti-biofilm bactérien. 

  • antifongique à large spectre, antifongique ++++ :

    une étude menée par Barbier C. en 2014 montre qu'elle a la capacité de limiter le développement du Candida albicans au bout de seulement 15 minutes. D'autres recherches démontrent son efficacité sur les dermatophytes, des champignons à l'origine de mycoses cutanées. D'après une étude de Ktarzyna et a. (2018), le mode d'action du cinnamaldéhyde est multiple, notamment sur la chitine et les glucanes qui sont des molécules responsables de l'intégrité de la paroi des champignons.

  • antiparasitaire, antiparasitaire intestinal +++ (trans-cinnamaldéhyde) :

    l’huile essentielle de Cannelle est efficace contre les poux et les lentes, également sur certains parasites intestinaux. Une étude menée par Andrew R. Williams et al. en 2015 a notamment mis en évidence l'action du cinnamaldéhyde sur des larves d'Ascaris suum, une espèce de ver intestinal. Le cinnamaldéhyde permet d'immobiliser instantanément ces vers, et de les tuer au bout de quelques heures.

  • tonique, aphrodisiaque, stimulant, tonique sexuel ++ (trans-cinnamaldéhyde) :

    l’huile essentielle de Cannelle est utilisée comme stimulant sexuel. Elle est également sympathico-tonique. D'après une étude de Yoko Iwaoka et al. en 2009, le cinnamaldéhyde stimulerait la production de progestérone par les glandes surrénales chez l'homme. De plus, par ses propriétés vasodilatatrices, elle aurait un effet chauffant local lorsqu'elle est utilisée en massage sensuel. Enfin, son odeur chaude et exotique aide à créer une ambiance aphrodisiaque.

  • antiviral ++ :

    peu d'études ont été menées sur le mécanisme d'action de l'huile essentielle de Cannelle de Chine sur les virus. Toutefois, plusieurs recherches ont mis en évidence son efficacité sur divers virus humains : herpès, influenza ou encore un virus responsable de la gastro-entérite.

Mais aussi ces propriétés secondaires :

  • anti-oxydant

En cas de Diarrhée, Turista

Efficacité : ++++

Utilisation simple

À partir de 12 ans. Par voie orale, déposer 1 goutte de Cannelle de Chine et 1 goutte d’huile essentielle de Citron (protecteur hépatique) dans une cuillère à soupe d’huile végétale alimentaire. À ingérer au cours du repas jusqu'à 3 fois par jour pendant une semaine maximum. Demander un avis médical au-delà de 3 jours sans amélioration. 

Utilisation en synergie

Réservée aux adultes. Prendre 3 gouttes du mélange par voie orale sur un comprimé neutre, 4 fois par jour. Il est possible d'appliquer 8 gouttes du mélange sur le bas du ventre, 4 fois par jour. Ne pas dépasser une semaine d'utilisation. Demander un avis médical au-delà de 3 jours sans amélioration. 

  • 20 gouttes d'huile essentielle de Cannelle
  • 30 gouttes d'huile essentielle de Basilic
  • 20 gouttes d'huile essentielle de Menthe Poivrée
  • 10 gouttes d'huile essentielle de Cardamome
  • 70 gouttes d'huile alimentaire (huile d'olive)

Plus de détails et autres utilisateurs : les huiles essentielles contre les diarrhées

Contre la Gastroentérite, Infection digestive

Efficacité : ++++

Utilisation simple

À partir de 12 ans. Par voie orale, déposer 1 goutte de Cannelle de Chine et 1 goutte d’huile essentielle de Citron (protecteur hépatique) dans une cuillère à soupe d’huile végétale alimentaire. À ingérer au cours du repas jusqu'à 3 fois par jour pendant une semaine maximum. Demander un avis médical au-delà de 3 jours sans amélioration. 

Utilisation en synergie

Réservée aux adultes. Appliquer 4 gouttes du mélange sur l'abdomen et 4 gouttes du mélange dans le bas du dos. En parallèle, déposer deux gouttes du mélange sur un comprimé neutre. Renouveler jusqu’à 4 fois par jour pendant une semaine maximum. Demander un avis médical au-delà de 3 jours sans amélioration. 

  • 20 gouttes d'huile essentielle de Tea Tree
  • 20 gouttes d'huile essentielle de Cannelle
  • 20 gouttes d'huile essentielle de Cardamome
  • 60 gouttes d'huiles essentielles d'Estragon
  • 40 gouttes d'huile essentielle de Menthe Poivrée
  • 60 gouttes d'huile végétale alimentaire (olive, noisette ...)

Plus de détails et autres utilisateurs : les huiles essentielles contre la gastro

En cas de Maladie tropicale

Efficacité : ++++

Utilisation simple

Pour les adultes. Par voie orale, déposer 1 goutte de Cannelle de Chine et 1 goutte d’huile essentielle de Citron (protecteur hépatique) dans une cuillère à soupe d’huile végétale alimentaire. À ingérer au cours du repas jusqu'à 3 fois par jour pendant une semaine maximum. 

Attention ! Les infections tropicales (paludisme, amibiase,...) sont des affections graves pouvant entrainer de nombreuses et rapides complications. Les huiles essentielles ne peuvent pas remplacer le traitement nécessaire en fonction du diagnostic médical.  Consultez rapidement un spécialiste au moindre doute !

Utilisation en synergie

Réservée aux adultes. Par voie orale, 1 capsule 3 fois par jour aux repas pendant 3 jours puis 1 capsule 2 fois par jour pendant 5 jours.

  • 10 mg d'huile essentielle de Cannelle de Chine
  • 20 mg d'huile essentielle d'Origan compact
  • 20 mg d'huile essentielle de Sarriette des Montagnes
  • 15 mg d'huile essentielle de Basilic
  • 15 mg d'huile essentielle de Menthe poivrée
  • Huile végétale de Colza QSP pour une capsule Oléocaps n°2

Source : Baudoux, D. (2017). L'aromathérapie. Dunod, 157.

Attention ! Les infections tropicales (paludisme, amibiase,...) sont des affections graves pouvant entrainer de nombreuses et rapides complications. Les huiles essentielles ne peuvent pas remplacer le traitement nécessaire en fonction du diagnostic médical.  Consultez rapidement un spécialiste au moindre doute !

Contre une Verrue

Efficacité : ++++

Utilisation simple

À partir de 6 ans. En application locale, déposer 1 goutte d'huile essentielle de Cannelle sur un coton-tige imbibé d'huile végétale. Appliquer sur la verrue une fois par jour. Protégez la peau saine autour de la verrue avec du vernis à ongles ou un pansement.

Utilisation en synergie

À partir de 6 ans. Appliquez 1 à 2 gouttes du mélange sur la verrue à l'aide d'un coton-tige. Protégez la peau autour de la verrue avec du vernis à ongles ou un pansement. Renouveler matin et soir jusqu'à disparition de la verrue. 

  • 10 gouttes d'huile essentielle de Sarriette des Montagnes
  • 40 gouttes d'huile essentielle de Tea Tree
  • 10 gouttes d'huile essentielle de Cannelle
  • 40 gouttes d'huile essentielle de Citron

Plus de détails et autres utilisateurs : les huiles essentielles contre les verrues.

Contre les Vers intestinaux

Efficacité : ++++

Utilisation simple

À partir de 12 ans. Par voie orale, déposer 1 goutte de Cannelle de Chine et 1 goutte d’huile essentielle de Citron (protecteur hépatique) dans une cuillère à soupe d’huile végétale alimentaire. À ingérer au cours du repas jusqu'à 3 fois par jour pendant une semaine maximum. 

Utilisation en synergie

Dès 6 ans et pour adultes. À renouveler 3 fois par jour, avant les repas, pendant 10 jours. Ingérer 2 gouttes du mélange dans un peu de miel ou de sucre ou sur un comprimé neutre.

  • 30 gouttes d'huile essentielle de Menthe Poivrée
  • 30 gouttes d'huile essentielle de Cardamome
  • 30 gouttes d'huile essentielle de Thym à Linalol
  • 30 gouttes d'huile essentielle de Cannelle

Plus de détails et autres utilisateurs : les huiles essentielles contre les vers intestinaux

En cas de Candidose digestive

Efficacité : ++++

Utilisation simple

Pour adultes uniquement. Par voie orale, 1 goutte de Cannelle associée à 1 goutte d'huile essentielle de Citron (protecteur hépatique) dans une cuillère à soupe d'huile végétale alimentaire. À ingérer au cours du repas jusqu'à 3 fois par jour pendant une semaine maximum. 

En tant que Coupe-faim

Efficacité : ++++

Utilisation simple

Pour les adultes. Par voie orale, déposer 1 goutte de Cannelle de Chine et 1 goutte d’huile essentielle de Citron (protecteur hépatique) dans une cuillère à soupe d’huile végétale alimentaire. À ingérer au cours du repas jusqu'à 3 fois par jour pendant une semaine maximum. 

Utilisation en synergie

À partir de 6 ans. En inhalation, dans un flacon compte-gouttes de 10 mL vide, mélanger :

  • 90 gouttes (3 mL) d’huile essentielle de Cannelle de Chine
  • 90 gouttes (3 mL) d’huile essentielle de Citron
  • 90 gouttes (3 mL) d’huile essentielle de Petit Grain Bigarade

Déposer quelques gouttes de cette synergie sur la mèche de coton d’un inhalateur ou sur un mouchoir à respirer dès que le besoin se fait ressentir.

Source : COUIC MARINIER F. (2019). Huiles essentielles : le guide complet pour toute la famille. Editions Solar

Contre une Cystite, Infection gynécologique, Infection urinaire

Efficacité : +++

Utilisation simple

Pour adultes et adolescents. Par voie orale, déposer 1 goutte de Cannelle de Chine et 1 goutte d’huile essentielle de Citron (protecteur hépatique) dans une cuillère à soupe d’huile végétale alimentaire. À ingérer au cours du repas jusqu'à 3 fois par jour pendant une semaine maximum. Demander un avis médical en cas d'aggravation des signes.

Cannelle de Chine ou Sarriette des Montagnes ?

L'huile essentielle de Cannelle est un anti-infectieux très puissant, mais pour les infections de la sphère uro-génitale, on lui préfère l'huile essentielle de Sarriette des Montagnes. Par voie cutanée : 1 goutte de Sarriette des Montagnes dans 9 gouttes d'huile végétale en massage sur le bas ventre, 3 fois par jour pendant 7 à 10 jours.

En cas d' Asthénie, Fatigue

Efficacité : +++

Utilisation simple

À partir de 12 ans. Par voie orale, déposer 1 goutte de Cannelle de Chine et 1 goutte d’huile essentielle de Citron (protecteur hépatique) dans une cuillère à soupe d’huile végétale alimentaire. À ingérer au cours du repas jusqu'à 3 fois par jour pendant une semaine maximum. 

Utilisation en synergie

Réservée aux adultes. Prendre une goutte de ce mélange après les deux principaux repas, sur un support neutre. Il est possible de diluer le mélange dans de l'huile végétale de Noisette.

  • 17 gouttes (0,5 mL) d’huile essentielle de Cannelle de Chine,
  • 17 gouttes (0,5 mL) d’huile essentielle de Gingembre,
  • 33 gouttes (1 mL) d’huile essentielle de Laurier Noble
  • QSP (quantité suffisante pour) 15 mL avec de l’huile essentielle de Citron. 

Source : FAUCON M. (2014). La gériatrie par les huiles essentielles. Éditions Sang de la Terre.

Cannelle de Chine ou Epinette Noire ?

Tonique et stimulante, l'huile essentielle de Cannelle est efficace pour lutter contre la fatigue. Mais l'huile essentielle d'Epinette Noire sera aussi efficace tout en étant plus souple d'utilisation. Par voie cutanée, 1 goutte d'Epinette noire diluée dans 4 gouttes d'huile végétale en application dans le bas du dos, 3 fois par jour.

En cas de Baisse de libido, Fatigue sexuelle

Efficacité : +++

Utilisation simple

Pour adultes. Par voie cutanée, 1 goutte de Cannelle diluée dans 40 gouttes d'huile végétale en massage sur le bas du dos.

Cannelle de Chine ou Ylang Ylang Complète ?

De par ses propriétés stimulantes, l'huile essentielle de Cannelle sera efficace contre la fatigue sexuelle. Mais la référence en la matière est l'huile essentielle d'Ylang Ylang Complète. Par voie cutanée, 1 goutte d'HE d'Ylang Ylang dans 4 gouttes d'huile végétale, sur le bas de la colonne vertébrale, 2 fois par jour pendant 10 jours.

Utilisation en synergie

Réservée aux adultes. À renouveler matin et soir pendant 7 jours, appliquez 4 gouttes du mélange sur le bas du dos.

  • 15 gouttes d'huile essentielle de Gingembre
  • 15 gouttes d'huile essentielle d'Ylang Ylang Complète
  • 15 gouttes d'huile essentielle de Verveine Odorante
  • 15 gouttes d'huile essentielle de Cannelle
  • 160 gouttes (8 mL) d'huile végétale de Noisette

Pour en savoir plus : les huiles essentielles et la libido

Contre les Mycose cutanée, Mycose des pieds, Mycose des ongles, Candidose cutanée

Efficacité : +++

Utilisation simple

À partir de 6 ans. Par voie cutanée, diluer 1 goutte d’huile essentielle de Cannelle de Chine dans 9 gouttes d’huile végétale (Calophylle Inophyle ou Neem par exemple). Appliquer 2 à 3 fois par jour localement, durant une semaine au maximum.

Cannelle de Chine ou Tea Tree ?

La Cannelle de Chine peut être efficace en cas de mycoses, mais l'huile essentielle de Tea Tree l'est encore plus. Par voie cutanée, appliquer sur la mycose 1 goutte de Tea Tree pure ou diluée dans 4 gouttes d'huile végétale.

Utilisation en synergie

À partir de 6 ans. Appliquer localement 3 à 4 gouttes du mélange, 3 fois par jour pendant 3 semaines. Faire une pause d'une semaine avant de reprendre l'application si besoin. 

  • 40 gouttes d’huile essentielle de Tea Tree
  • 40 gouttes d’huile essentielle de Lavande Aspic
  • 20 gouttes d’huile essentielle de Géranium Rosat
  • 5 gouttes d’huile essentielle de Cannelle de Chine

Plus de détails : les huiles essentielles et les mycoses des pieds 

Autres applications réputées de la Cannelle de Chine

L'huile essentielle de Cannelle de Chine peut être utilisée pour soulager d'autres problèmes. Pour la plupart des utilisations suivantes elle sera efficace, mais sans être forcément la meilleure huile essentielle. Nous vous indiquons donc le meilleur remplaçant de la Cannelle pour les différents problèmes suivants.

Bronchite

Anti-infectieuse, la Cannelle sera efficace contre la bronchite. Mais il vaut mieux utiliser l'huile essentielle d'Eucalyptus Globulus, spécialiste des bronches chez l'adulte. Par voie cutanée, 1 goutte d'Eucalyptus Globulus dans 4 gouttes d'huile végétale à appliquer sur le thorax 4 fois par jour pendant 5 à 7 jours.

Syndrome de Raynaud

La Cannelle peut être utile pour réchauffer les extrémités froides, mais on lui préfère l'huile essentielle de Thym à thujanol, plus souple d'emploi. Par voie cutanée, 2 gouttes de Thym à Thujanol en massage sur les doigts et les orteils.

Oligoménorrhée, Aménorrhée

La Cannelle conseillée dans cette indication, mais la référence des problèmes de cycle menstruel est l'huile essentielle de Sauge Sclarée. Par voie cutanée, 1 goutte de Sauge Sclarée dans 4 gouttes d'huile végétale sur le bas ventre, 3 fois par jour, pendant 1 semaine avant le début des règles.

Comment reconnaître une bonne huile essentielle de Cannelle de Chine ?

Caractéristiques botaniques
  • Nom Latin : Cinnamomum cassia (L.) J.Presl
  • Famille botanique : Lauracées
  • Partie utilisée : rameaux
  • Pays d'origine : Chine.
Caractéristiques physiques
  • Densité à 20°C : 1.052 à 1.070
  • Indice de réfraction à 20°C : 1.600 à 1.614
  • Pouvoir rotatoire à 20°C : -1 à 4
  • Point éclair : 90
Caractéristiques organoleptiques
  • Aspect : liquide
  • Couleur : jaune à marron rougeâtre
  • Odeur : chaude, caractéristique, sucrée, cannelle.
Caractéristiques biochimiques
  • trans-cinnamaldéhyde : 70 à 88 %
  • trans-O-méthoxycinnamaldéhyde : 3 à 15 %
  • coumarine : 1.5 à 4 %
  • acétate de cinnamyle : ≤ 6 %
  • benzaldéhyde : 0.5 à 2 %
  • acétate d'O-méthoxycinnamyle : ≤ 2 %
  • aldéhyde salicylique : 0.2 à 1 %
  • cis-cinnamaldéhyde : ≤ 0.7 %
  • aldéhyde phényléthylique : ≤ 0.7 %
  • eugénol : ≤ 0.5 %
  • alcool phényléthylique : ≤ 0.5 %
  • acétophénone : ≤ 0.1 %

Petite histoire de la Cannelle ...

Cannelle de Chine ou de Ceylan : quelles différences ?

Vous trouverez dans le commerce (et dans les livres) 3 huiles essentielles de Cannelle :

  • La Cannelle de Chine, produite à partir des rameaux feuillés de Cinnamomum cassia;

  • La Cannelle de Ceylan - Ecorce, souvent appelée simplement Cannelle Ecorce, produite à partir de l'écorce de Cinnamomum zeylanicum (les batons de Cannelle que l'on utilise en patisserie);

  • La Cannelle de Ceylan - Feuilles, souvent appelée Cannelle feuilles, produite à partir des feuilles de Cinnamomum zeylanicum.

Les huiles essentielles de Cannelle de Chine et de Cannelle Ecorce ont des compositions biochimiques équivalentes (entre 70 et 85% de cinnamaldéhyde) et ont donc les mêmes propriétés et les mêmes utilisations en aromathérapie. La Cannelle Ecorce a cependant un parfum plus subtil et plus complexe, ce qui fait qu'elle est préférée à sa cousine de Chine en alimentaire et en parfumerie. La Cannelle feuilles a par contre une composition biochimique très différente (70 à 80% d'Eugénol) et a donc des propriétés aromathérapeutiques et des précautions d'utilisation très différentes.

En résumé, pour l'aromathérapie, Cannelle de Chine = Cannelle Ecorce.

DE L'EGYPTE ANCIENNE À NOS TARTELETTES

La Cannelle est l’épice la plus ancienne mentionnée dans les papyrus de l’Ancienne Egypte. Brûle-parfums, onguents, baumes ou lotion, les Egyptiens profitaient des vertus de la Cannelle dans bien des domaines : embaumements mortuaires, préparations culinaires ou secrets de beauté. Ils s’approvisionnaient grâce à la puissance maritime du fameux Port d’Alexandrie pour répondre à la demande à travers le pays. Les cargaisons étaient rachetées par des petits commerçants qui remontaient le Nil.

Après avoir voyagé à travers la Grèce Antique et la puissante Rome, la Cannelle a trouvé une place de choix au Moyen-âge. Grâce aux marchands vénitiens, les apothicaires préparaient des remèdes fortifiants et les grands seigneurs médiévaux l’utilisaient fréquemment pour parfumer leurs plats. Cette épice forte cachait subtilement les viandes un peu périmées, faute d’avoir un frigo… Son nom latin « Cin-a-momum » proviendrait de la signification « bois de chine et qui sent bon ». Aujourd’hui, il vaut mieux se procurer de la cannelle « en tube » car elle s’évente bien rapidement si on l’achète en poudre.

LA CANNELLE OU L'OR BRUN DE SALAGAMA

Le cannelier est originaire d’Asie, et plus précisément, du Sri Lanka. Cette petite île au large de l’Inde a subit plusieurs invasions européennes : tour à tour, Anglais, Portugais, Français ou Espagnols ont dû se heurter à la bonne défense des habitants. 

Au 15ème siècle, les portugais investirent beaucoup dans le commerce des épices, qui rapportait gros. Ils envahirent Kandy, une ville au centre du Sri Lanka. A maintes reprises, ils établirent des plantations que le peuple saccageait avec violence pour éviter à tout prix l’installation des portugais. Cette plante considérée comme royale ne pouvait être cultivée que par la caste de Salagama, dirigeante du pays. Les petits malins qui essayèrent de braver cette interdiction furent punis de mort…

La Cannelle et son huile essentielle sont utilisées à travers le monde entier dans de nombreuses préparations culinaires
 : dessert, tartes, boisson, vin chaud, pâtisserie. Les Indiens adorent l’associer à leurs volailles braisées, leurs viandes, riz, légumes et évidemment, au curry.

LA RÉCOLTE DE LA CANNELLE

Le cannelier peut pousser un peu partout dans le monde. Il a besoin d’un climat chaud, tropical, d’une température constante entre 25 et 30°C, entre moussons et périodes de sécheresse. Cet arbre de quelques mètres de haut (6 à 10 mètres) au feuillage touffu est un grand buveur d’eau. Ses fleurs blanches donnent ensuite naissance à des fruits noirs et ronds, comme de gros grains de raisin. Les pays qui exportent le plus de Cannelle sont les pays d’Asie (Chine, Sri Lanka, Vietnam), mais aussi Madagascar.

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Bibliographie

Publication : Gucwa, K., Milewski, S., Dymerski, T., & Szweda, P. (2018). Investigation of the Antifungal Activity and Mode of Action of Thymus vulgaris, Citrus limonum, Pelargonium graveolens, Cinnamomum cassia, Ocimum basilicum, and Eugenia caryophyllus Essential Oils. Molecules, 23(5), 1116. https://doi.org/10.3390/molecules23051116

Publication : Shreaz, S., Wani, W. A., Behbehani, J. M., Raja, V., Irshad, M., Karched, M., . . . Hun, L. T. (2016b). Cinnamaldehyde and its derivatives, a novel class of antifungal agents. Fitoterapia, 112, 116–131. https://doi.org/10.1016/j.fitote.2016.05.016

Publication : Muhammad, J. S., Zaidi, S. F., Shaharyar, S., Refaat, A., Usmanghani, K., Saiki, I., & Sugiyama, T. (2015). Anti-inflammatory Effect of Cinnamaldehyde in Helicobacter pylori Induced Gastric Inflammation. Biological and Pharmaceutical Bulletin, 38(1), 109–115. https://doi.org/10.1248/bpb.b14-00609

Publication : Ooi, L. S. M., Li, Y., Kam, S., Wang, H., Wong, E. Y. L., & Ooi, V. E. C. (2006). Antimicrobial Activities of Cinnamon Oil and Cinnamaldehyde from the Chinese Medicinal Herb Cinnamomum cassia Blume. The American Journal of Chinese Medicine, 34(03), 511–522. https://doi.org/10.1142/s0192415x06004041

Publication : Choi, J., Lee, K. T., Ka, H., Jung, W. T., Jung, H. J., & Park, H. J. (2001). Constituents of the essential oil of the Cinnamomum cassia stem bark and the biological properties. Archives of pharmacal Research, 24(5), 418–423.

Ouvrage : Baudoux, D. (2017). Aromathérapie. Dunod.

Ouvrage : Staub, H., & Bayer, L. (2013). Traité approfondi de phyto-aromathérapie. Editions Jacques Grancher.

Ouvrage : de la Charie, T. (2019). Se soigner par les huiles essentielles. Pourquoi et comment ça marche ? Editions du Rocher.

Ouvrage : Couic Marinier, F., & Touboul, A. (2017). Le guide Terre vivante des huiles essentielles. Terre Vivante Editions.

Ouvrage : Zahalka, J. (2017). Dictionnaire complet d'aromathérapie. Editions du Dauphin.

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À propos de ces conseils

Cet article d'aromathérapie a été rédigé par Théophane de la Charie, auteur du livre "Se soigner par les huiles essentielles", accompagné d'une équipe pluridisciplinaire composée de pharmaciens, de biochimistes et d'agronomes. 

La Compagnie des Sens et ses équipes n'encouragent pas l'automédication. Les informations et conseils délivrés sont issus d'une base bibliographique de référence (ouvrages, publications scientifiques, etc.). Ils sont donnés à titre informatif, ou pour proposer des pistes de réflexion : ils ne doivent en aucun cas se substituer à un diagnostic, une consultation ou un suivi médical, et ne peuvent engager la responsabilité de la Compagnie des Sens.