Bore : propriétés, bienfaits et conseils d'utilisation

Le bore est un oligo-élément qui n'a pas été établi comme étant essentiel pour l'Homme. Aucun symptôme n'a encore été décrit en cas de carence en bore. De plus, ses fonctions biochimiques n'ont pas été identifiées chez l'Homme. En revanche, certaines données penchent pour un possible effet sur la minéralisation osseuse. À noter que l'excès de bore montre quelques désagréments, d'ordres gastro-intestinaux. En ce qui concerne l'alimentation, plusieurs études ont tenté d'évaluer l'apport moyen en bore. En moyenne nous consommerions 1 à 1,2 mg par jour de bore. Les apports sont revus à la hausse pour les individus adoptant un régime végétarien, végétalien ou végan avec des ingestas de 1,3 à 1,4 mg par jour de bore. En effet, notre principale source alimentaire de bore est végétale : les aliments riches en bore comprennent les fruits, les légumes feuilles, les champignons, les oléagineux, ainsi que certains alcools. Le bore est largement distribué dans la croûte terrestre et dans les océans. Néanmoins, dans les aliments, sa forme est légèrement différente : borate ou acide-borique. Physiologiquement, son absorption intestinale est quasi-totale, mais son élimination par les voies urinaires correspondent presque aux quantités ingérées. En d'autres termes, la grande majorité du bore ingéré n'est que de passage dans notre organisme. En vue de tous ces facteurs et de l'insuffisance de données, les apports recommandés en bore n'ont pas été établis. En somme une alimentation variée et équilibrée constitue une source suffisante de bore pour notre organisme.