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Cette huile végétale de Sésame est Certifiée BIO par Ecocert (FR-BIO-01) et garantie vierge et de première pression à froid.

Chaque lot que nous vendons est sélectionné par nos experts sur la base de son analyse chromatographique, en vue d'une qualité optimale. Ainsi, dans cette huile de Sésame, nous avons vérifié les taux d'acides oléique et linoléique et palmitique.


La p'tite touche Compagnie des Sens :

  • - Expédié dans les 24h (sauf le weekend pardi !) et livré en 48h

Caractéristiques du produit :

Nom latin : Sesamum indicum L.
Partie utilisée : Graines
Origine : Mali
Qualité : Vierge, Première Pression à Froid

2,50 €

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Qualité

Origine : Mali.  Notre huile de Sésame provient de l'Afrique de l'ouest et plus précisément du Mali.

Certifications : produit 100% pur et naturel, issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.

Analyse qualité : La composition biochimique de chaque lot est vérifiée via une analyse chromatographique réalisée par des laboratoires certifiés.

Caractéristiques

Caractéristiques biochimiques.

Une bonne huile végétale de Sésame doit contenir :

  • acide linoléique : 37 à 48 %
  • acide oléique : 34 à 45 %
  • acide palmitique : 8 à 12 %
  • acide stéarique : 4 à 7 %
  • acide béhénique : < 1 %
  • acide linolénique :  < 1 %
  • acide arachidique : < 1 %
  • acide eicosenoïque : < 1 %
Contient naturellement : Vitamine E

Caractéristiques organoleptiques.

A quoi ressemble une bonne huile végétale de Sésame ?

  • Aspect : liquide fluide limpide ;
  • Couleur : jaune clair à orangé ;
  • Odeur : douce, agréable.

Caractéristiques physiques.

Une bonne huile végétale de Sésame doit avoir les caractéristiques physiques suivantes :

  • Densité à 20°C : 0,915 à 0,925
  • Indice de réfraction à 20°C : 1,469 à 1,472
  • Point éclair : > 175°C
  • Indice de péroxyde : < 15 meqO2/kg
  • Indice d'acide : < 2 mg KOH/g

Précautions d'utilisation

Voies d'utilisation autorisées
Utilisateurs autorisés
Stockage

A conserver de préférence dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Composition biochimique de nos lots d'huile végétale de Sésame

Lot n°HVSESA-0006 / SESA-00002
Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert

Origine :
 Mali
DLUO :  10/2021

Principaux composants (en %) : 
acide palmitique 9,6
acide stéarique 6
acide oléique 40,4
acide linoléique 40,8

Indice de peroxyde (mEq/Kg) : 1,2
Lot n°HVSESA-0005
Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert

Origine :
 Mexique
DLUO :  08/2020

Principaux composants (en %) : 
acide palmitique 10
acide stéarique 6
acide oléique 40
acide linoléique 42

Indice de peroxyde (mEq/Kg) : 7,5
Lot n°HVSESA-0004
Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert

Origine :
 Mexique
DLUO :  12/2020

Principaux composants (en %) : 
acide palmitique 11
acide stéarique 6
acide oléique 41
acide linoléique 41

Indice de peroxyde (mEq/Kg) : 13,60
Lot n°HVSESA-0003
Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert

Origine :
 Mali
DLUO :  10/2020

Principaux composants (en %) : 
acide palmitique 9,60
acide stéarique 6,40
acide oléique 42,30
acide linoléique 40,30

Indice de peroxyde (mEq/Kg) : 1,50
Lot n°HVSESA-0002
Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert

Origine :
 Mali
DLUO :  06/2021

Principaux composants (en %) : 
acide palmitique 9,50
acide stéarique 6,50
acide oléique 42,20
acide linoléique 40,10
Lot n°HVSESA-0001
Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert

Origine :
 Mali
DLUO :  01/2020

Principaux composants (en %) : 
acide palmitique 9,00
acide stéarique 6,30
acide oléique 43,20
acide linoléique 39,90