Le béta-caryophyllène dans les huiles essentielles

Le Béta-caryophyllène, de la famille des carbures sesquiterpéniques, est naturellement présent dans divers végétaux comme le houblon, le romarin, la mélisse, la sauge ou encore la cannelle.

Le Béta-caryophyllène est réputé pour ses propriétés anti-inflammatoire, antivirale, antispasmodique et anticolitique. Il contribue ainisi à contrôler et diminuer nettement la douleur.

C'est aussi un puissant allié dans le traitement de l'anxiété, du stress et de la dépression grâce à ses actions anxiolytique et anti-déprime.

Les propriétés du beta-caryophyllène

  • Anti-infectieuse
  • Antifongique
  • Bactéricide
  • Antihistaminique
  • Ulcéroprotectrice
  • Anti-inflammatoire
  • Spasmolytique
  • Calmante
  • Anti-oxydante

Carte d'identité du beta-caryophyllène

  • Famille biochimique : carbures sesquiterpéniques
  • Formule brute : C15H24
  • Synonymes : β-caryophyllène, trans-caryophyllène
  • Autre dénomination : (1R,4E,9S)-4,11,11-triméthyl-8-méthylidènebicyclo[7.2.0]undéc-4-ène
  • Masse molaire : 204 g/mol
  • Température d'ébullition : 262 à 264°C
  • Point d’éclair : 96°C

Les huiles essentielles qui contiennent du beta-caryophyllène

  • Cannelle : 3 à 5 %
  • Cade : 3 à 9 %
  • Carotte : 3 à 10 %
  • Clou de Girofle : 2 à 14 %
  • Hélichryse de Madagascar : 3 à 12 %
  • Lavande Vraie : < 6 %
  • Lavande Fine : 2 à 7 %
  • Mélisse : 2 à 23 %
  • Poivre Noir : 8 à 28 %
  • Thym à feuilles de sarriette : 2 à 9 %
  • Ylang-Ylang 5 à 19 %
Les autres carbures sesquiterpéniques : 
  1. Delta-germacrène

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