Le béta-caryophyllène dans les huiles essentielles


Le Béta-caryophyllène, de la famille des carbures sesquiterpéniques, est naturellement présent dans divers végétaux comme le houblon, le romarin, la mélisse, la sauge ou encore la cannelle. 

Le Béta-caryophyllène est réputé pour ses propriétés anti-inflammatoire, antivirale, antispasmodique et anticolitique. Il contribue ainisi à contrôler et diminuer nettement la douleur. 

C'est aussi est un puissant allié dans le traitement de l'anxiété, du stress et de la dépression grâce à ses actions anxiolytique et anti-déprime. 

Quelles huiles essentielles contiennent du bÉta-caryophyllÈne ?

On retrouve le Béta-caryophyllène dans les huiles essentielles suivantes :

 Huile essentielle de Poivre Noir - piper nigrum - 8 à 28%

Huile essentielle d'Ylang Ylang Complète - cananga odorata - 2 à 16%

 Huile essentielle de Lavande Fine - lavandula angustifoli - 25 à 36%

Huile essentielle de Clou de Girofle - eugenia caryophyllus - 2 à 14%

 Huile essentielle d'Encens - boswellia carterii - 2 à 10%

Huile essentielle de Genévrier - juniperus communis - 9 à 13%

Huile essentielle de Cajeput - melaleuca leucadendron - 2 à 4,5%

Huile essentielle de Géranium Rosat - pelargonium asperum - 1 à 2%

Huile essentielle de Lavande Aspic - lavandula latifolia - 25 à 50%

Huile essentielle de Lemongrass - cymbopogon flexuosus - 0,5 à 3,5%

Huile essentielle de Lentisque Pistachier - pistacia lentiscus - 2,5 à 4%

 Huile essentielle de Marjolaine à Coquilles - origanum majorana - 2 à 3%

Huile essentielle de Niaouli - melaleuca viridiflora - 1 à 2%

 Huile essentielle de Thym à Feuilles de Sariette - thymus satureioides - 2 à 9%

Huile essentielle de Marjolaine Sylvestre - thymus mastichina - 1 à 6%

Propriétés chimiques & physiques du bÉta-caryophyllÈne

Famille : carbures sesquiterpéniques
Autres noms : β-caryophyllène, trans-caryophyllène
Nom UICPA : (1R,4E,9S)-4,11,11-triméthyl-8-méthylidènebicyclo[7.2.0]undéc-4-ène
Formule brute : C15H24  
Masse molaire : 1204,3511 ± 0,0137 g/mol
Masse volumique :0,902 g·cm-3
Température d'ébullition :  262 à 264 °C
Point d’éclair : 96 °C
Isomères : isocaryophyllène, humulène

Propriétés biologiques du bÉta-caryophyllÈne

Le Béta-caryophyllène possède les propriétés biologiques suivantes :

  • activité anti-inflammatoire ;
  • activité antihistaminique ;
  • activité spasmolytique ;
  • activité calmante ;
  • activité anti-infectieuse ;
  • activité anti-oxydante ;
  • activité antifongique ;
  • activité bactéricide ;
  • activité ulcéroprotectrice.

Autres molécules aromatiques étudiées par la Compagnie des Sens

Autres monoterpènes

 Eucalyptol (époxydes monoterpéniques)
Camphre (cétones monoterpéniques)

Carbures sesquiterpéniques

Alcools sesquiterpéniques

Autres molécules

 Méthylchavicol (méthyl-éthers)
 Eugénol (propénylphénol)

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