Le Béta-caryophyllène, de la famille des carbures sesquiterpéniques, est naturellement présent dans divers végétaux comme le houblon, le romarin, la mélisse, la sauge ou encore la cannelle. Le Béta-caryophyllène est réputé pour ses propriétés anti-inflammatoire, antivirale, antispasmodique et anticolitique. Il contribue ainisi à contrôler et diminuer nettement la douleur. C'est aussi un puissant allié dans le traitement de l'anxiété, du stress et de la dépression grâce à ses actions anxiolytique et anti-déprime.
Article mis à jour en janvier 2019Les propriétés du beta-caryophyllène
- Anti-infectieuse
- Antifongique
- Bactéricide
- Antihistaminique
- Ulcéroprotectrice
- Anti-inflammatoire
- Spasmolytique
- Calmante
- Anti-oxydante
Carte d'identité du beta-caryophyllène
- Famille biochimique : carbures sesquiterpéniques
- Formule brute : C15H24
- Synonymes : β-caryophyllène, trans-caryophyllène
- Autre dénomination : (1R,4E,9S)-4,11,11-triméthyl-8-méthylidènebicyclo[7.2.0]undéc-4-ène
- Masse molaire : 204 g/mol
- Température d'ébullition : 262 à 264°C
- Point d’éclair : 96°C
Les huiles essentielles qui contiennent du beta-caryophyllène
- Cannelle : 3 à 5 %
- Cade : 3 à 9 %
- Carotte : 3 à 10 %
- Clou de Girofle : 2 à 14 %
- Hélichryse de Madagascar : 3 à 12 %
- Lavande Vraie : < 6 %
- Lavande Fine : 2 à 7 %
- Mélisse : 2 à 23 %
- Poivre Noir : 8 à 28 %
- Thym à feuilles de sarriette : 2 à 9 %
- Ylang-Ylang 5 à 19 %
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