La Levure de Bière est souvent vantée pour ses nombreux bienfaits pour la santé, mais il existe parfois des questionnements concernant son effet sur la constipation. Ici, nous examinerons de plus près la relation entre ce champignon microscopique et unicellulaire, appelé en latin Saccharomyces cerevisiae, et la constipation.  La Levure de Bière se retrouve dans le commerce sous forme active et inactive et contient dans les deux cas une grande diversité de nutriments. La Levure de Bière active de la souche S. boulardii est majoritairement utilisée pour son rôle probiotique afin de rééquilibrer la flore intestinale. Des études ont montré qu’elle pouvait être utile en cas de diarrhées mais peu d’études se penchent sur des effets sur la constipation.  De même, la diarrhée et d’autres troubles digestifs sont des effets secondaires de la consommation de Levure de Bière, est-ce également le cas de la constipation ?

Cet article a été mis à jour le 24/05/2024

Craquez pour la Compagnie

Levure de Bière...
Gélules Végétales
A partir de 8.5€
picto cart
TEA TREE
Huile essentielle BIO
A partir de 2.3€
picto cart
MENTHE POIVRÉE
Huile essentielle BIO
A partir de 2.4€
picto cart
CASSIS
Macérat de bourgeons BIO
A partir de 5.8€
picto cart
LAVANDE VRAIE
Huile essentielle BIO
A partir de 3.8€
picto cart
RAVINTSARA
Huile essentielle BIO
A partir de 2.1€
picto cart
CITRONNELLE DE JAVA
Huile essentielle BIO
A partir de 1.8€
picto cart
-10% sur votre commande, valable jusqu'à dimanche (16 juin) : PROM-1006

Des fibres en quantités insuffisantes

Les fibres alimentaires se divisent en deux catégories selon leur degré de solubilité : les fibres solubles et les fibres insolubles. Comme leur nom l'indique, les fibres solubles se dissolvent dans l'eau, formant un gel visqueux dans l'estomac. En revanche, les fibres insolubles ne se dissolvent pas et gonflent au contact de l'eau. Chaque type de fibre joue un rôle spécifique bénéfique pour la santé. Par exemple, les fibres solubles aident à limiter la diarrhée, tandis que les fibres insolubles contribuent à lutter contre la constipation. Ces dernières sont également peu fermentescibles par le microbiote. De ce fait, elles participent à l’augmentation le volume fécal permettant ainsi d’accélérer le transit et de lutter contre la constipation.

 En France, l'ANSES recommande une consommation quotidienne de 25 à 30 g de fibres, incluant à la fois des fibres solubles et insolubles. Cependant, la quantité de Levure de Bière conseillée par jour étant de 5g de Levure de Bière, cela correspond à 1,3g de fibres ingérées, soit 5,2 % des AJR. Au regard de cette faible quantité de fibres apportées par la Levure de Bière par jour, sa consommation ne semble pas suffisante pour avoir un effet laxatif et lutter contre la constipation.

Des bienfaits sur le transit encore à l’étude

La Levure de Bière active de la souche S. boulardii, a majoritairement été étudiée pour ses bienfaits contre la diarrhée, beaucoup moins sur la constipation. Des médicaments contenant la souche Saccharomyces boulardii disposent d’ailleurs d'une AMM (autorisation de mise sur le marché) dans le traitement d'appoint des symptômes de la diarrhée, en complément de la réhydratation.

Concernant la constipation, une étude a examiné l'impact d'un régime alimentaire enrichi en Saccharomyces cerevisiae NK-1 sur la fréquence et la consistance des selles. Cette recherche comparait deux groupes de 25 personnes, l’un consommant Saccharomyces cerevisiae NK-1 sous forme de poudre (1 × 10^10 cellules) et l’autre étant le groupe placebo. L'aliment était consommé trois fois par jour pendant 12 semaines par des individus en bonne santé ayant des selles peu fréquentes (3 à 5 fois par semaine). L'étude a évalué les modifications de la fréquence, du volume et d'autres effets indésirables liés aux selles. Les résultats ont montré que la consommation du produit testé avait amélioré la régularité intestinale en augmentant la fréquence des selles chez les participants ayant tendance à la constipation, démontrant ainsi que Saccharomyces cerevisiae NK-1 peut faciliter la défécation.

Ces résultats sont prometteurs mais des études supplémentaires sont encore nécessaires pour confirmer l’intérêt de la Levure de Bière active en cas de constipation.

Pas de risques de constipation mais des effets secondaires sur la digestion

Il n'existe pas de preuves scientifiques directes suggérant que la Levure de Bière cause la constipation chez la plupart des gens. Cependant, certaines personnes peuvent ressentir une augmentation de la constipation lors de la prise de Levure de Bière active, mais les raisons exactes de ce phénomène ne sont pas claires. Certains effets secondaires après la consommation de Levure de Bière active ou inactive ont été rapportés. Cela inclue parfois des ballonnements, des troubles digestifs ou de la constipation.

Ces troubles digestifs sont parfois également dus à l’effet probiotique. La Levure de Bière active joue un rôle de probiotique, et ainsi un rôle sur la flore intestinale. Le microbiote intestinal est un écosystème en équilibre composé d’une flore dominante, d’une flore sous dominante et d’une flore de passage. La variabilité intra-individuelle du microbiote est en grande partie modulée par l’âge. La variabilité inter-individuelle est modulée par l’alimentation, les médicaments, l’origine géographique ou encore les probiotiques consommés. Le microbiote intestinal étant différent d’un individu à un autres, tout le monde ne réagit pas de la même façon en consommant de la Levure de Bière qui apporte de nouveaux micro-organismes et est donc susceptible de modifier un équilibre fragile provoquant ainsi ces troubles digestifs.

 

D’autres laxatifs naturels contre la constipation

Pour lutter contre la constipation, d’autres laxatifs sont couramment utilisés :

  • Le Psyllium ou Ispaghul est aujourd'hui considéré comme le meilleur laxatif de lest. Les mucilages présents dans les enveloppes des graines sont des fibres solubles capables d'absorber jusqu'à huit fois leur volume en eau. Cet effet mécanique permet au Psyllium de modifier la consistance des selles, facilitant ainsi leur expulsion en quelques heures seulement. L'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) reconnaît le Psyllium comme un "laxatif capable de restaurer et de maintenir un transit régulier en cas de constipation chronique, et d'assurer le traitement des constipations pendant la grossesse".

  • Les Pruneaux sont réputés pour leurs propriétés laxatives, grâce à leur teneur en différents types de fibres (solubles, insolubles et fermentescibles) ainsi qu'en sorbitol. Cette composition permet d'hydrater et de ramollir les selles, de stimuler les mouvements intestinaux (péristaltisme) et de réguler le transit. Ils font également partie des laxatifs de lest.

  • En aromathérapie, l'huile essentielle de Gingembre est la plus réputée en cas de constipation. Elle agit sur la motilité des intestins paresseux et est également connue pour ses propriétés digestives, en stimulant les sécrétions salivaires et gastriques. Cette action globale sur le confort intestinal est un atout majeur dans la gestion de la constipation. En plus de son usage par voie orale, elle peut également être appliquée sur le ventre pour profiter des effets synergiques du massage sur le transit.

Craquez pour la Compagnie

Levure de Bière...
Gélules Végétales
A partir de 8.5€
picto cart
TEA TREE
Huile essentielle BIO
A partir de 2.3€
picto cart
MENTHE POIVRÉE
Huile essentielle BIO
A partir de 2.4€
picto cart
CASSIS
Macérat de bourgeons BIO
A partir de 5.8€
picto cart
LAVANDE VRAIE
Huile essentielle BIO
A partir de 3.8€
picto cart
RAVINTSARA
Huile essentielle BIO
A partir de 2.1€
picto cart
CITRONNELLE DE JAVA
Huile essentielle BIO
A partir de 1.8€
picto cart
-10% sur votre commande, valable jusqu'à dimanche (16 juin) : PROM-1006

Cet article vous a-t-il été utile ?

  

Note moyenne: 5 ( 1 votes )

Bibliographie

Publication : Castan, C., Fons, F., V., J., & Rapior, S. (2016). Levure de bière : Un champignon aux multiples bienfaits pour la santé et la beauté. https://doi.org/10.13140/RG.2.2.16381.15849

Publication : 77 84. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2009.10.008 Hanna, M., Jaqua, E., Nguyen, V., & Clay, J. (s. d.). B Vitamins : Functions and Uses in Medicine. The Permanente Journal, 26(2), 89 97. https://doi.org/10.7812/TPP/21.204

Publication : ANSES. (2021, mars). Les références nutritionnelles en vitamines et minéraux. https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2018SA0238Ra.pdf

Publication : McFarland, L. V. (2010). Systematic review and meta-analysis of Saccharomyces boulardii in adult patients. World Journal of Gastroenterology : WJG, 16(18), 2202 2222. https://doi.org/10.3748/wjg.v16.i18.2202

Publication : Pais, P., Almeida, V., Yılmaz, M., & Cacho Teixeira, M. (2020). Saccharomyces boulardii : What Makes It Tick as Successful Probiotic? Journal of Fungi, 6, 78. https://doi.org/10.3390/jof6020078

Publication : Takeda, R., Kanesugi, N., Kanesugi, M., Ebihara, S., & Imai, S. (2018). Effects of Saccharomyces cerevisiae NK-1 on stool frequency and volume in healthy individuals with infrequent bowel movements : A randomized, placebo, placebo controlled, double-blind study. Functional Foods in Health and Disease, 8(9), 462 471. https://doi.org/10.31989/ffhd.v8i9.545