On entend régulièrement parler de la Levure de Bière comme « aliment beauté », notamment pour ses bienfaits sur les cheveux ou la peau.  Est-elle également une solution pour les hommes souhaitant avoir une barbe en bonne santé ?  Elle contient une grande variété de nutriments tels que des vitamines, des oligo-éléments, des acides aminés essentiels, des fibres mais aussi des antioxydants. Pour la barbe, c’est la Levure de Bière inactive qui va être consommée puisque c’est celle qui offre cette richesse nutritionnelle. En effet, l’effet probiotique de la Levure de Bière active n’est pas recherché ici.

Cet article a été mis à jour le 24/05/2024

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Des micronutriments qui contribuent à une fonction hormonale normale

Les hormones sexuelles mâles sont des régulateurs clés du développement du corps masculin avant la naissance, à la puberté et tout au long de l'âge adulte. Les androgènes stimulent la croissance des poils corporels qui deviennent plus visibles pendant la puberté (par exemple, la barbe). Certains nutriments, présents dans la Levure de Bière, soutiennent la santé des poils de barbe à travers leur action sur la synthèse des hormones comme la testostérone, une hormone androgène qui joue un rôle central dans la pousse et le développement des poils. 

  • La vitamine B5 participe par exemple à la synthèse des hormones stéroïdiennes dont les hormones sexuelles.
  • La vitamine B6 participe aussi à la régulation de l’activité hormonale.
  • D'autre part, la Levure de Bière est également riche en minéraux, notamment en zinc. Ce dernier agit pour maintenir une concentration de testostérone normale dans le sang

Des micronutriments qui participent à la santé des poils de barbe

  • La vitamine B8 (biotine), contribue à la santé des cheveux et des poils de barbe. Des carences en vitamines B2, B8, B9 et B12 ont par ailleurs été associées à une perte de cheveux mais aucune étude n’a présenté les effets de telles carences sur les poils de barbe.
  • Le zinc joue aussi un rôle majeur dans le maintien des phanères en favorisant les liaisons des terminaisons soufrées les unes aux autres au sein de ceux-ci.
  • Le cuivre, lui, participe à la pigmentation des cheveux et des poils de barbe.

Une source d’antioxydant

En réagissant avec les membranes cellulaires, les protéines et l’ADN, les radicaux libres causent des dommages oxydatifs liés à la pollution ou aux UV par exemple. Le vieillissement prématuré des cellules est ainsi favorisé. La vitamine B2, le zinc, le cuivre et le sélénium contenus dans la Levure de Bière ont un rôle antioxydant, protégeant ainsi les cellules des follicules pileux contre le stress oxydatif et limitant l’endommagement des cellules pigmentaires et le grisonnement des poils.

Le zinc et le cuivre sont deux cofacteurs de la SOD, une des principales enzymes antioxydantes : ils protègent les cellules contre les radicaux libres permettant de lutter contre le vieillissement cutané. Le sélénium est un antioxydant : il s’agit d’un cofacteur essentiel à la glutathion peroxydase.

Ce n’est pas un produit miracle

De nombreux facteurs interviennent dans le processus de pousse de la barbe et déterminent la densité des poils, leur épaisseur, leur aspect et leur fragilité. Le facteur génétique notamment, joue un grand rôle dans la sécrétion des hormones, dont la pousse de poils dépend grandement. Les différents états émotionnels (le stress notamment) et l’hygiène de vie ont également un impact vis-à vis de la sécrétion de testostérone et donc de la pousse de la barbe. Le métabolisme, différent selon les personnes, influence aussi ce processus. La Levure de Bière apporte des nutriments qui vont soutenir la santé normale de la barbe, agissant indirectement sur sa pousse et son aspect.

Comment utiliser la Levure de Bière pour la barbe ?

Aucune étude ne montre l’efficacité de l’application de la Levure de Bière par voie cutanée, directement sur la barbe. Le meilleur moyen de profiter de ses bienfaits nutritionnels est de prendre la Levure de Bière par voie orale, sous forme inactive car l’effet probiotique n’est pas recherché ici.

La Levure de Bière est disponible sous différentes formes :

  • Flocons de Levure de Bière : les flocons de Levure de Bière sont des petites particules légères et croustillantes. Ils ont une texture agréable et peuvent être ajoutés à une variété de plats. Cependant, les flocons peuvent être moins concentrés en nutriments que d'autres formes de Levure de Bière. Conseils d'utilisation : Incorporer les flocons de Levure de Bière dans les sauces, les vinaigrettes, les mélanges à biscuits ou les garnitures pour ajouter une saveur et pleins de nutriments essentiels.
  • Poudre de Levure de Bière : elle peut être ajoutée à une variété d'aliments et de boissons, ce qui la rend polyvalente et facile à intégrer dans l'alimentation quotidienne. Cependant, la poudre peut être moins pratique à transporter et à stocker que d'autres formes.  Conseils d'utilisation : saupoudrer la Levure de Bière en poudre sur les céréales, les smoothies, les soupes ou les salades pour enrichir leur valeur nutritionnelle.
  • Comprimés de Levure de Bière : les comprimés de Levure de Bière sont l'une des formes les plus courantes de la Levure de Bière. Ils sont pratiques à prendre, facilement transportables et généralement sans goût. Cependant, les comprimés peuvent nécessiter une digestion complète avant que les nutriments ne soient disponibles pour l'organisme, ce qui peut retarder leur absorption. Conseils d'utilisation : prendre les comprimés de Levure de Bière avec un verre d'eau avant les repas pour faciliter la digestion et l'absorption des nutriments. Respecter la dose conseillée par le fabricant.
  • Gélules de Levure de Bière : les gélules de Levure de Bière sont une forme pratique et portable du complément alimentaire. Elles offrent une dose précise de Levure de Bière et sont faciles à avaler. Cependant, les capsules peuvent prendre un certain temps à se dissoudre dans l'estomac avant que les nutriments ne soient disponibles pour l'organisme. Conseils d'utilisation : prendre les gélules de Levure de Bière avec un verre d'eau avant les repas pour faciliter la digestion et l'absorption des nutriments. Respecter la dose conseillée par le fabricant.

Précautions à prendre

  • Dosage : Respecter la posologie indiquée, car un excès peut causer des désagréments digestifs tels que ballonnements ou diarrhée. Débuter avec une petite quantité avant d'augmenter graduellement.
  • Consommation : Pour limiter les risques de ballonnements, prendre la Levure de Bière avant les repas.
  • Conservation : Stocker la Levure de Bière dans un endroit frais et sec, loin de la lumière, pour maintenir ses qualités et éviter la contamination par des micro-organismes.
  • Qualité : Préférer une Levure de Bière de qualité, idéalement biologique, pour éviter les résidus de pesticides et autres substances nocives.
  • Allergies : Rester vigilant face aux réactions allergiques telles que éruptions cutanées, démangeaisons ou difficultés respiratoires. En cas de réaction, cessez la prise et consultez un médecin.
  • Conditions médicales : Les personnes souffrant de maladies auto-immunes, d'infections fongiques ou de troubles inflammatoires intestinaux, ainsi que les immunodéprimés, devraient être prudents ou éviter la Levure de Bière.
  • Interactions médicamenteuses : La Levure de Bière active peut interagir avec certains traitements, notamment les antifongiques et immunosuppresseurs. Évitez la Levure de Bière avec des antidépresseurs IMAO ou la mépéridine à cause du risque d'hypertension.
  • Purine et goutte : La Levure de Bière est riche en purines, des molécules qui sont métabolisées en acide urique dans l'organisme, problématique pour les personnes atteintes de goutte. La surconsommation est donc déconseillée pour ces personnes.   
  • Effets secondaires : Contenant des amines biogènes, la Levure de Bière peut provoquer des migraines chez certains, ainsi que des troubles digestifs mais ces effets ne sont pas systématiques.

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Bibliographie

Publication : Almohanna, Hind M., Azhar A. Ahmed, John P. Tsatalis, et Antonella Tosti. « The Role of Vitamins and Minerals in Hair Loss: A Review ». Dermatology and Therapy 9, no 1 (13 décembre 2018): 51 70. https://doi.org/10.1007/s13555-018-0278-6.

Publication : ANSES. (2021, mars). Les références nutritionnelles en vitamines et minéraux. https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2018SA0238Ra.pdf

Publication : Castan, C., Fons, F., V., J., & Rapior, S. (2016). Levure de bière : Un champignon aux multiples bienfaits pour la santé et la beauté. https://doi.org/10.13140/RG.2.2.16381.15849

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Site Web : Vitamine B1—Complément alimentaire. (s. d.). VIDAL. https://www.vidal.fr/parapharmacie/complements-alimentaires/vitamine-b1-thiamine.html

Site Web : Vitamine B2—Complément alimentaire. (s. d.). VIDAL https://www.vidal.fr/parapharmacie/complements-alimentaires/vitamine-b2-riboflavine.html

Site Web : Vitamine B3—Complément alimentaire. (s. d.). VIDAL. https://www.vidal.fr/parapharmacie/complements-alimentaires/vitamine-b3-pp-niacine.html

Site Web : Levure de bière—Complément alimentaire. (s. d.). VIDAL. https://www.vidal.fr/parapharmacie/complements-alimentaires/levure-biere-saccharomyces-cerevisiae.html

Site Web : Vitamine B5 - Complément alimentaire. (s. d.). VIDAL. https://www.vidal.fr/parapharmacie/complements-alimentaires/vitamine-b5-acide-panthothenique.html

Site Web : Sélénium - Complément alimentaire. (s. d.). VIDAL. https://www.vidal.fr/parapharmacie/complements-alimentaires/selenium.html

Site Web : Vitamine B6 - Complément alimentaire. (s. d.). VIDAL. https://www.vidal.fr/parapharmacie/complements-alimentaires/vitamine-b6-pyridoxine.html

Site Web : Vitamine B8—Complément alimentaire. (s. d.). VIDAL. https://www.vidal.fr/parapharmacie/complements-alimentaires/vitamine-b8-h-b7-biotine.html

Site Web : Vitamine B9—Complément alimentaire. (s. d.). VIDAL. https://www.vidal.fr/parapharmacie/complements-alimentaires/vitamine-b9-m-acide-folique.html

Site Web : Zinc - Complément alimentaire. (s. d.). VIDAL. https://www.vidal.fr/parapharmacie/complements-alimentaires/zinc.html