Lithium : propriétés, bienfaits et conseils d'utilisation

Le lithium est un métal alcalin qui n'est pas considéré comme un micronutriment. Actuellement, il est largement utilisé dans le cadre thérapeutique dans le traitement des troubles bipolaires. Le lithium a pour propriété d'être normothymique, c'est-à-dire qu'il va stabiliser l'humeur. On le retrouve dans de nombreux aliments, en particulier dans les végétaux : les oléagineux, les céréales, les tubercules, les légumes, certaines épices comme la muscade, les graines de coriandre ou encore le cumin. On le trouve aussi en quantité moindre dans les eaux minérales. En revanche, l'offre totale du lithium est inégalement répartie sur la croûte terrestre, ainsi de nombreuses régions géographiques (dont l'Europe) aurait des consommations faibles en lithium. L'action normothymique dans le cadre thérapeutique n'est plus à prouver, par contre aucune preuve scientifique plausible ne peut indiquer cette même propriété pour ce qui est des aliments. Certaines études ont recherché des corrélations entre consommation journalière en lithium et le taux de suicide. Or, au vu des connaissances actuelles trop peu peuvent affirmer de ses bienfaits via l'alimentation. Ainsi la possible prévention des troubles psycho-anxio-depressif par le lithium n'a pas été déterminée. En définitive, le lithium n'est officiellement pas considéré comme micronutriment et son action sur l'humeur n'a pas encore fait ses preuves dans le cadre de l'alimentation.