L'Açaï (Euterpe oleracea) est un grand palmier, originaire d'Amérique du Sud. Il est aujourd'hui très convoité pour son fruit : l'Açaï. Cette petite baie bleutée est devenue un fruit bien-être et beauté tendance : sa richesse en antioxydants lui promet de nombreux bienfaits. Son huile, elle aussi, ne reste pas de marbre. Des études montrent que l'huile végétale d'Açaï est extrêmement riche en phytonutriments, ce qui lui confère une forte capacité antioxydante. L'huile d'Açaï est également protectrice cardiovasculaire, en raison de son profil lipidique proche de l'huile d'olive : elle possède une majorité d'acide oléique, un oméga-9. Nom latin : Euterpe oleracea Mart. Partie utilisée : la baie

Propriétés principales

  • anti-oxydant, anti-âge :

    L'extrême richesse en flavonoïdes de l'huile végétale d'Açaï, lui confère un véritable pouvoir anti-oxydant. Elle neutralise les radicaux libres responsables de l'accélération du vieillissement cutané.

  • hypocholestérolémiant, protecteur cardio-vasculaire :

    L'huile végétale d'Açaï a des effets positifs sur la prévention des pathologies cardiovasculaires. Elle est riche en acide oléique, un oméga-9. L'acide oléique a un rôle notable sur la prévention de l'apparition des maladies cardiovasculaires. De plus, l'acide oléique intervient dans la formation de la LCAT (lécithine cholestérol acyl-transférase), une enzyme du métabolisme du cholestérol.

Caractéristiques et composition

Caractéristiques cosmétiques
  • Type de peau : abîmée, mature.
  • Type de cheveux : abîmés, colorés.
Caractéristiques organoleptiques
  • Aspect : liquide huileux
  • Couleur : verte à jaune
  • Odeur : douce, caractéristique, discrète.
  • Toucher : sec.
Caractéristiques pour la formulation
  • Insaponifiable et principes actifs : flavonoïdes, sitostérols, beta-sistérol, acide férulique.
  • Indice de comédogénicité : 0 (=non comédogène)
  • Indice de saponification moyen : 193
  • Stabilité à l'oxydation : excellente
  • Stabilité aux hautes températures : bonne
  • Nom INCI : Euterpe Oleracea Fruit Oil
Composition en acides gras
  • acide palmitique (AGS) : 11 à 25 %
  • acide stéarique (AGS) : 1,2 à 6 %
  • acide oléique (AGMI oméga 9) : 50 à 75 %
  • acide linoléique (AGPI oméga 6) : 5,5 à 25 %
  • acide alpha-linolénique (AGPI oméga 3) : ≤ 1 %
Caractéristiques physiques
  • Densité à 20°C : 0.800 à 0.900
  • Indice de péroxyde : 16
  • Indice d'acide : 4.200
  • Indice de réfraction à 20°C : 1.390 à 1.490
  • Indice d'iode : 70 à 80
Caractéristiques botaniques
  • Famille botanique : Arécacées (Palmiers)
  • Pays d'origine : Brésil, Colombie, Équateur, Guyana, Paraguay, Pérou, Surinam, Venezuela, Guyane Française.
  • Partie distillée : baies
  • Procédé d'obtention : première pression à froid
  • Nom latin : Euterpe oleracea Mart.

Précautions d'emploi

Voies d'utilisation autorisées

Voie cutanée Voie cutanée
Voie orale Voie orale

Utilisateurs autorisés

Adultes et Ados Adultes et Ados
Enfants de moins de 6 ans Enfants de moins de 6 ans
Femmes enceintes & allaitantes Femmes enceintes & allaitantes
Bébés de moins de 3 ans Bébés de moins de 3 ans

Stockage

A conserver de préférence dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Bienfaits nutritionnels

Le profil lipidique de l'huile végétale d'Açaï est très proche de l'huile d'olive : elle est riche en oméga-9 (acide oléique). L'acide oléique est reconnu pour son pouvoir protecteur cardio-vasculaire. L'huile d'Açaï peut donc prétendre à ce titre. De plus, les nombreux polyphénols qu'elle contient lui procurent une activité anti-oxydante. Elle limite ainsi la peroxydation des lipides, ce qui participe à la protection des membranes cellulaires.

  • Conseils d'utilisation :

    Par voie orale, 1 cuillère à café par jour d'huile végétale d'Açaï, pendant 30 jours. Cette cure antioxydante peut être renouvelée 2 fois par an.

  • Autres huiles végétales complémentaires :

    La composition nutritionnelle de l'huile végétale d'Argan du Maroc ressemble à l'huile végétale d'Açaï. Elles sont toutes les deux riches en oméga-9 et en anti-oxydants.

En cas de Rides, Peau mature, Ridules

Efficacité : +++

De nombreux phytonutriments sont disponibles dans l'huile végétale d'Açaï. Nous nous intéressons plus particulièrement aux acides phénoliques et aux flavonoïdes, car ils ont un fort pouvoir anti-oxydant. Ils neutralisent les radicaux libres et limitent ainsi le vieillissement cutané.

  • Conseil d'application :

    Masser quelques gouttes d'huile végétale d'Açaï sur la peau, visage et/ou décolleté, deux fois par jour.

  • Huile(s) essentielle(s) complémentaire(s) :

    Pour augmenter son efficacité, l'huile essentielle de Géranium Rosat peut être couplée à l'huile végétale d'Açaï, pour ses propriétés régénérantes cutanées.

  • Autres huiles végétales adaptées :

    L'huile végétale de Rose Musquée du Chili est l'huile de référence pour limiter le vieillissement cutané.

En soutien à l'Athérosclérose, Cholestérol, Pathologie cardio-vasculaire, Hypercholestérolémie

Efficacité : +++

L'huile essentielle d'Açaï est riche en oméga 9 : acide-oléique. Cet acide gras monoinsaturé est reconnu pour son effet protecteur cardiovasculaire. Il régule le métabolisme du cholestérol et protège les parois des vaisseaux sanguins. En outre, les bienfaits antioxydants de l'huile végétale d'Açaï lui permettent de lutter contre l'oxydation du cholestérol, ce qui est la base de formation des stries lipidiques (plaques d'athéromes).

  • Conseil d'application :

    Par voie orale, 1 cuillère à café d'huile végétale d'Açaï par jour, pendant 30 jours et ce 2 fois par an par exemple.

  • Autres huiles végétales adaptées :

    L'huile végétale de Noix est l'huile végétale de référence des troubles cardio-vasculaires. Elle est riche en oméga-3, ce qui favorise l'augmentation du bon cholestérol (HDL-cholestérol) tout en diminuant le mauvais cholestérol (LDL-cholestérol). De plus son excellent profil lipidique permet de rééquilibrer le rapport oméga-3 / oméga-6 de nos rations, ce qui contribue à diminuer les facteurs de risques cardiovasculaires.

En prévention de Tâche brune, Tâche cutanée, Tâche de vieillesse

Efficacité : ++

L'huile végétale d'Açaï agit à titre préventif sur la tâche cutanée. Son pouvoir antioxydant va réduire l'apparition et l'aspect des tâches cutanées.

  • Conseil d'application :

    Appliquer, après exfoliation de la peau, quelques gouttes d'huile végétale d'Açaï sur le visage, de préférence le soir. Masser légèrement jusqu'à pénétration complète de l'huile.

  • Huile(s) essentielle(s) complémentaire(s) :

    L'huile essentielle de Livèche est quasi-indispensable pour assurer la disparition totale des tâches pigmentaires. Cette huile essentielle fait partie des rares à avoir des phtalides, des molécules qui interviennent dans la dégradation des amas pigmentaires.

  • Autres huiles végétales adaptées :

    L'huile végétale de Macadamia peut-être utilisée en complément de l'huile végétale d'Açaï. Elle possède un léger filtre UV qui limitera les agressions des rayons ultra-violets. Ainsi, on utilisera de préférence l'huile végétale de Macadamia le matin, et l'huile végétale d'Açaï le soir.

Pour les Cheveux abimés, Cheveux colorés

Efficacité : +

L'huile d'Açaï ravive la couleur des cheveux colorés, et aide à réparer les cheveux fragiles en les protégeant des agressions extérieures (chaleur, pollution, coloration, etc.).

  • Conseil d'application :

    Réaliser un soin capillaire à base d'huile végétale d'Açaï une fois par semaine en appliquant l'huile sur les pointes abîmées notamment. Laisser poser 30 minutes minimum, laver et rincer. 

  • Huile(s) essentielle(s) complémentaire(s) :

    L'huile essentielle d'Ylang Ylang complète est souvent recommandée pour le soin des cheveux. 

  • Autres huiles végétales adaptées :

    On reconnaît à l'huile végétale de Karanja un effet fortifiant et revitalisant pour les cheveux. Vous pouvez associer les deux huiles végétales ou les utiliser séparément. 

Contre la Diarrhée

Efficacité : +

En phytothérapie brésilienne, l'huile végétale d'Açaï est utilisée pour traiter les diarrhées.

  • Conseil d'application :

    Par voie orale, une cuillère à soupe d'huile végétale d'Açaï à jeun.

  • Huile(s) essentielle(s) complémentaire(s) :

    Pour son action anti-infectieuse très puissante, l'huile essentielle de Cannelle de Chine complète à merveille l'huile végétale d'Açaï. Par voie orale, 1 mL d'huile essentielle de Cannelle de Chine dans 9 mL d'huile végétale d'Açaï. Prendre 5 à 10 gouttes du mélange sur un support neutre jusqu'à 4 fois par jour, pendant 5 jours maximum.

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Bibliographie

Publication : Kohler, L. K. (2016). LES BAIES D’AÇAÏ. https://www.scc-quebec.org/wp-content/uploads/2017/08/Baie-Dac%CC%A7ai-Lise-Kohler-2016.pdf

Publication : Maria Do Socorro M. Rufino, Jara Pérez-Jiménez, Sara Arranz, Ricardo Elesbão Alves, Edy S. De Brito, Maria S.P. Oliveira, & Fulgencio Saura-Calixto. (2010). Açaí (Euterpe oleraceae) ‘BRS Pará’ : A tropical fruit source of antioxidant dietary fiber and high antioxidant capacity oil. https://www.alice.cnptia.embrapa.br/bitstream/doc/900939/1/AA111005.pdf

Publication : Patrick Rousset. (2008). Guide technique pour une utilisation énergétique des huiles végétales. https://www.guyane.ademe.fr/sites/default/files/guide-technique-utilisation-energetique-huiles-vegetales.pdf

Publication : BODJOLLE-D’ALMEIDA. (2018). Intérêt des plantes issues de la biodiversité brésilienne et africaine dans les soins capillaires. https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01786881/document

Ouvrage : Pobeda, M. (2011). Les bienfaits des huiles végétales, apprendre à les connaître et à les utiliser, pour la santé et la beauté. Editions Hachettes Livres (Marabout).

Ouvrage : Auvinet, E. A., Hirschauer, C. H., & Meunier, A. L. M. (s. d.). Alimentation, nutrition et régimes (French Edition). STUDYRAMA.

Site Web : Açaï — WikiPhyto. (s. d.). WikiPhyto. http://www.wikiphyto.org/wiki/A%C3%A7a%C3%AF

Site Web : EUTERPE OLERACEA FRUIT OIL (Huile d’Açaï) - Ingrédient INCI Beauty. (s. d.). INCIBeauty. https://incibeauty.com/ingredients/17588-euterpe-oleracea-fruit-oil#:%7E:text=EUTERPE%20OLERACEA%20FRUIT%20OIL%20(Huile,’A%C3%A7a%C3%AF)%20%2D%20Ingr%C3%A9dient%20INCI%20Beauty

Site Web : Açaí - American Botanical Council. (s. d.). Herbalgram. https://www.herbalgram.org/resources/herbalgram/issues/86/table-of-contents/herbalgram-86-herb-profile-a%C3%A7a%C3%AD/

Site Web : Acai - Euterpe oleracea Database file in the Tropical Plant Database for herbal remedies. (s. d.). Rain-Tree Publishers. https://rain-tree.com/acai.htm