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S'il est très connu dans la cuisine provençale, le Thym ne se résume pas qu'à cela, et possède de nombreuses propriétés qui vont au-delà de ses arômes. Ces bienfaits, on les retrouve en particulier dans l'huile essentielle et l'hydrolat. L'hydrolat de Thym à linalol, l'un des plus doux, est particulièrement anti-infectieux. Il est un allié redoutable en période hivernale pour stimuler l'immunité et lutter contre les infections et la fatigue. Sur la peau, il régule l'excès de sébum et lutte contre l'acné. Nom latin : Thymus zygis (Loefl.) L. Partie distillée : sommités fleuries
Cet article a été mis à jour le 09/02/2023Craquez pour la Compagnie
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Bibliographie
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Ouvrage : Faucon, M., & Canac, P. (2018). Traité d'Aromathérapie scientifique et médicale, les hydrolats (1st ed.). Paris: Éd. Sang de la Terre.
Ouvrage : Fernandez, X., André, C., Casale, A., Carénini, E., Hadji-Minaglou, F., & Paris, J. (2014). Hydrolats et eaux florales. Paris: Vuibert.
Ouvrage : Zahalka, J. P. (2017). Dictionnaire complet des hydrolats et eaux florales: 100 pathologies traitées. -: Dauphin.