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Utilisé depuis la nuit des temps pour la fabrication de textiles, le Lin a d'autres cordes à son arc ! En effet, outre ses fibres, ce sont ses graines particulièrement riches en oméga-3 qui confèrent au Lin grand nombre de ses propriétés. Pressées à froid, ses graines permettent d'obtenir une huile incroyablement bénéfique pour l'organisme. Son utilisation alimentaire participe à notre équilibre nutritionnel tout en participant à la protection du système cardio-vasculaire. Mais ce n'est pas tout, l'huile de Lin peut être utile en cosmétique, comme ingrédient beauté naturel pour la peau et les cheveux. Nom latin : Linum usitatissimum . Partie utilisée : graines (première pression à froid)

Article mis à jour en novembre 2018

4 utilisations simples de l'huile de Lin

Cheveux fins, ternes :
En application : Mélangée à d'autres huiles végétales, appliquez l'huile de Lin en masque capillaire pour bénéficier d'un soin nourrissant.
Peaux sèches, irritées, matures :
En application cutanée : quelques gouttes sur votre corps ou votre visage.
Complémentation en oméga-3, protection du système cardio-vasculaire, stimulation du système immunitaire :
En ingestion : ajouter la valeur d'une cuillère à café en assaisonnement dans votre alimentation quotidienne. Ne pas utiliser en cuisson.
Affections inflammatoires (acné, eczéma, rougeurs...) :
En application cutanée : faire pénétrer en application locale quelques gouttes d'huile végétale mélangée à une autre huile végétale.

Fiche technique de l'huile végétale de Lin

Caractéristiques techniques du Lin

Caractéristiques biochimiques.

Une bonne huile végétale de Lin doit contenir :

  • acide oléique : 17 à 22 %
  • acide palmitique : 4 à 7 %
  • acide linoléique : 15 à 28 %
  • acide linolénique : 45 à 60 %
  • acide stéarique : 3 à 6 %
Contient naturellement des insaponifiables dont des beta-sitostérols, du stigmastérol et du campestérol. Elle est également riche en vitamine E et en flavonoïdes.

Caractéristiques organoleptiques.

A quoi ressemble une bonne huile végétale de Lin ?

  • Aspect : liquide fluide ;
  • Couleur : jaune paille ;
  • Odeur : discrète, rappelle l'odeur des céréales ;
  • Goût : amer et fort.

Caractéristiques physiques.

Une bonne huile végétale de Lin doit avoir les caractéristiques physiques suivantes :

  • Densité à 20°C : 0,920 à 0,940
  • Indice d'iode : 180 à 185
  • Indice de saponification : 187 à 194.

Propriétés de l'huile de Lin

Apaisante, nourrissante, regénérante et cicatrisante : L'huile de Lin est très riche en acides gras. Elle va donc pénètrer rapidement la peau pour un effet hydratant et nourrissant. Elle permet de renforcer la barrière cutanée et d'apaiser les peaux sensibles ou agressées. De plus elle peut s'utiliser en prévention du vieillissement de la peau grâce à ses bienfaits regénérants cutanés et cicatrisants.
Anti-inflammatoire : L'huile de Lin est particulièrement riche en oméga-3. Elle participe ainsi à l'inhibition des processus inflammatoires de l'organisme. Ces bienfaits anti-inflammatoires sont visibles à la fois au niveau cutané mais aussi au niveau de l'organisme entier en cas de troubles inflammatoires.
Apport nutritionnel : L'huile de Lin est reconnue comme étant une des huiles végétales les plus riches en oméga 3. Parmi eux, on retrouve l'acide alpha-linolénique, un acide gras dit essentiel car l'organisme ne peut le fabriquer, on se doit de l'apporter via notre alimentation. Cet acide gras est le précurseur de deux acides gras polyinsaturés que sont le DHA (acide docosahexaénoïque) et l'EPA (acide eicosapentaénoïque). L'huile de Lin participe ainsi à l'équilibre nutritionnel et à améliorer le ratio oméga 3/oméga 6.
Hypocholestérolémiante, protectrice du système cardio-vasculaire : La proportion équilibrée en oméga 6 et 3 confère à l'huile de Lin de nombreux effets bénéfiques sur le système cardio-vasculaire.

Propriétés secondaires

Régulation du système hormonal : L'huile végétale de Lin semble présenter des propriétés de régulatrice hormonale. Elle pourra notamment être utilisée par voie orale pour participer à l'équilibre hormonal féminin .
Laxative : L'huile de Lin semble présenter des effets laxatifs utiles pour réguler le transit intestinal et notamment la constipation.
Voies d'utilisation autorisées
Utilisateurs autorisés
Stockage

L'huile végétale de Lin est très sensible à l'oxydation du fait de sa riche composition en oméga-3. Elle se conserve 6 à 8 mois après ouverture dans un endroit frais, de préférence au réfrigérateur, à l'abri de la lumière.

Attention

L'huile de Lin est sensible à la cuisson, préférez une utilisation en assaisonnement à froid.

Précautions particulières

Les personnes présentant un problème de thyroïde ou étant sous traitement hormonal doivent éviter la consommation d'huile de Lin. Cela est également valable pour les personnes sous traitement anti-coagulant ou hypotenseur. Les enfants de moins de 3 ans doivent éviter sa consommation par voie orale.

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