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16 avis clients

Cette huile végétale de Carthame est Certifiée BIO par Ecocert (FR-BIO-01) et garantie vierge et de première pression à froid.

Chaque lot que nous vendons est sélectionné par nos experts sur la base de son analyse chromatographique, en vue d'une qualité optimale. Ainsi, dans cette huile de Carthame, nous avons vérifié les taux d'acides oléique, linoléique, palmitique et d'insaponifiables.


La p'tite touche Compagnie des Sens :

  • - Expédié dans les 24h (sauf le weekend pardi !) et livré en 48h

Caractéristiques du produit :

Nom latin : Carthamus tinctorius L.
Partie utilisée : Graines
Origine : Argentine, Autriche
Qualité : Vierge, Première Pression à Froid

4,75 €

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Ce que nos clients pensent de ce produit

Qualité

Origine : Autriche. Le Carthame aussi appelé Safran bâtard s'épanouie généralement en Europe et sur le pourtour de la méditerranée.

Certifications : produit 100% pur et naturel, issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.

Analyse qualité : La composition biochimique de chaque lot est vérifiée via une analyse chromatographique réalisée par des laboratoires certifiés.

Caractéristiques

Caractéristiques biochimiques.

Une bonne huile végétale de Carthame doit contenir :

  • acide linoléique : 70 à 75 %
  • acide oléique : 7 à 17 %
  • acide palmitique : 4 à 10 %
  • acide stéarique : 1 à 5 %
  • acide linolénique : < 1 %
  • acide myristique : < 1 %
  • acide arachidique : < 0,5 %

Contient naturellement environ 1 % d'insaponifiables dont des stérols, des vitamines B2, B3, E et K.

Caractéristiques organoleptiques.

A quoi ressemble une bonne huile végétale de Carthame ?

  • Aspect : liquide fluide ;
  • Couleur : jaune à orange ;
  • Odeur : caractéristique ;
  • Goût : léger.

Caractéristiques physiques.

Une bonne huile végétale de Carthame doit avoir les caractéristiques physiques suivantes :

  • Densité à 20°C : 0,918 à 0,924
  • Indice de réfraction à 20°C : 1,474 à 1,478
  • Indice de péroxyde : max 10 meqO2/kg
  • Indice d'acide : max 4 mg KOH/g
  • Indice d'iode : 135 à 150
  • Indice de saponification : 186 à 198.

Précautions d'utilisation

Voies d'utilisation autorisées
Utilisateurs autorisés
Stockage

L'huile de Carthame très riche en acides gras polyinsaturés (oméga 6) est très sensible à l'oxydation. Il est ainsi important de la conserver à l'abri de la lumière, de l'air et de la chaleur.

Attention

Les personnes sous traitement anti-coagulant doivent également éviter l'utilisation de l'huile de Carthame. Pour les femmes enceintes, allaitantes et les jeunes enfants, l'huile de Carthame ne peut être ingérée puisqu'elle est purgative. Elle pourrait donc limiter l'absorption de nutriments essentiels au niveau intestinal. Les personnes allergiques aux astéracées doivent demander un avis médical avant utilisation.

Composition biochimique de nos lots d'huile végétale de Carthame

Lot n°HU-CART-00001
Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert

Origine :
Argentine
Date analyse : 20/01/2020
DDM : 07/2021
Principaux composants : 
Acide linoléique : 81,0
Acide alpha-linolénique : 0,1
Acide oléique : 9,3
Acide stéarique : 2.3
Acide palmitique : 5,9

Indice de peroxyde : 15,90
Lot n°HVCART-0005
Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert

Origine :
Russie
Date analyse : 07/11/2019
DDM : 03/2021
Principaux composants : 
Acide linoléique : 77.3
Acide alpha-linolénique : 0,1
Acide oléique : 12.2
Acide stéarique : 2.4
Acide palmitique : 6.4

Indice de peroxyde : 13.8
Lot n°HVCART-0003
Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert

Origine :
Russie
Date analyse : 29/06/2018
DDM : 06/2020
Principaux composants : 
Acide linoléique : 74.35
Acide alpha-linolénique : 0,13
Acide oléique : 13.52
Acide stéarique : 3.33
Acide palmitique : 6.68

Indice de peroxyde : 4.3
Lot n°HVCART-0001
Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert

Origine :
Autriche
Date analyse : 10/12/2018
Principaux composants : 
Acide linoléique : 80,1
Acide alpha-linolénique : 0,1
Acide oléique : 9,3
Acide stéarique : 2,5
Acide palmitique : 5,9

Indice de peroxyde : 7,1
Lot n°HVCART-0002
Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert

Origine :
Autriche
Date analyse : 02/2019
Principaux composants : 
Acide linoléique : 80,1
Acide alpha-linolénique : 0,1
Acide oléique : 9,3
Acide stéarique : 2,5
Acide palmitique : 5,9

Indice de peroxyde : 7,1