Bienfaits de la tisane de Thym contre les maux de gorge

Le Thym est pertinent pour apaiser les maux de gorge du fait de son action anti-inflammatoire et anti-infectieuse. La tisane de Thym (Thymus vulgaris L. ou Thymus zygis L.) est d’ailleurs également reconnue comme efficace en cas de toux et de rhume.

• Anti-inflammatoire : douleur au fond de la gorge, sensation de picotements ou de brûlures, la tisane de Thym peut aider à soulager les maux de gorge. En effet, le Thym et ses extraits inhibent l’initiation de la réaction inflammatoire en agissant à la fois sur les molécules inflammatoires (IL-1B, IL-6, TNF-alpha, etc.), mais aussi sur les molécules anti-inflammatoires (IL-10 qui est une cytokine anti-inflammatoire). Plus précisément, les extraits de Thym réduisent la production de prostaglandines et de cytokines pro-inflammatoires produites par les macrophages et l’oxyde nitrique.

• Anti-infectieuse : les maux de gorge résultent très souvent d’une infection d’origine virale, mais aussi bactérienne. Le Thym présente effectivement une action anti-infectieuse découlant de la fraction d’huile essentielle de la plante et principalement aux phénols (carvacrol et surtout thymol) et/ou des monoterpénols (linalol et thujanol) qu’elle contient. Étant donné que ces molécules sont hautement concentrées dans l’huile essentielle, l’action anti-infectieuse de la plante est plus importante dans l’huile essentielle que dans la plante entière. Et, c’est l’une des raisons pour laquelle l’huile essentielle de Thym est la plus étudiée. En aromathérapie, ce sont l’huile essentielle de Thym à Linalol et l’huile essentielle de Thym à Thujanol qui sont employées en cas d’angine ou de mal de gorge.

En médecine arabe, le Thym était également employé pour combattre les affections de la bouche et de la gorge. Traditionnellement, la tisane de Thym est conseillée par voie orale, mais elle peut aussi s’utiliser en gargarisme ou en bain de bouche contre les inflammations de la gorge.

Recette et conseils d’utilisation :

• Pour préparer l’infusion de Thym, faire chauffer tout d’abord l’eau dans une bouilloire à thermostat ou dans une casserole jusqu’à son frémissement. On estime que la température optimale pour concocter une infusion est située entre 85 °C et 95 °C.

• En parallèle, incorporer dans une tasse 1 à 2 g de Thym séché, ce qui correspond entre 1 à 2 cuillères à café de Thym.

• Une fois l’eau frémissante, la verser directement sur le Thym séché. Couvrir le contenant et faire infuser entre 5 à 10 minutes selon ses préférences gustatives.

• Filtrer l’infusion en pensant à bien laisser écouler le liquide restant afin d’extraire le maximum de principes actifs présents dans le Thym.

• Déguster l’infusion de Thym en buvant régulièrement de petites gorgées. À consommer 2 à 3 fois par jour. Selon ses préférences, il est possible d’agrémenter cette infusion avec du Miel ou avec le jus d’un demi-citron frais juste avant de la boire. Le Miel est un antiseptique et un antibactérien, tandis que le jus de Citron est un très bon antioxydant grâce à son concentré en vitamine C.

Ingrédients :

• 1 cuillère à café de Thym
• 1 cuillère à café de Mauve
• 1 cuillère à café de Bouillon blanc

Recette :

Ajouter les quantités inscrites ci-dessus dans 1 L d’eau froide et faire chauffer le tout jusqu’à frémissement. Penser à bien couvrir la casserole pendant l’étape de chauffage. Une fois le frémissement atteint, laisser infuser quelques minutes hors du feu en gardant le couvercle. Filtrer le contenu, notamment pour éliminer les poils irritants du Bouillon blanc. Source : Laurant, C. (2022). Thym : se soigner avec les plantes (Édition Jouvence), p.71.

Pourquoi ces ingrédients ? Le Bouillon blanc (Verbascum thapsus L.) et la Mauve (Malva sylvestris L.) sont des plantes pectorales. En d’autres termes, les plantes pectorales aident à adoucir la gorge et à diminuer l’inflammation au niveau des voies respiratoires. Ce sont les mucilages qui leurs confèrent des propriétés expectorantes et émollientes des muqueuses trachéo-bronchiques. L’EMA (Agence européenne du médicament) admet l’utilisation traditionnelle du Bouillon blanc « pour soulager les maux de gorge associés à la toux sèche et au rhume » ainsi que la feuille et la fleur de Mauve pour soulager les maux de gorge et la toux sèche. De plus, la Mauve aurait une action anti-tussive.

L’infusion de Thym peut aussi s’employer en bain de bouche ou en gargarisme en cas d’inflammation de la gorge. Réaliser la recette de l’infusion en suivant le mode de préparation détaillé en début de page tout en veillant à réaliser cette fois-ci une infusion de Thym plus concentrée (5 g de Thym séché pour 100 mL d’eau frémissante au lieu de 1 à 2 g de Thym séché). Source : Thym - phytothérapie - VIDAL. (s.d.). VIDAL. https://www.vidal.fr/parapharmacie/phytotherapie-plantes/thym-thymus-vulgaris.html.

Le Thym n’est pas une plante toxique et elle ne présente aucun danger. En revanche, il est essentiel de connaître les précautions d’emploi et les contre-indications de la tisane de Thym avant de la consommer.

• La tisane de Thym n'est pas conseillée pendant la grossesse, l'allaitement et chez l’enfant de moins de 12 ans. Par mesure de précaution, le Thym doit être utilisé uniquement dans un cadre culinaire. En effet, l’EMA (Agence européenne du médicament) mentionne que l’usage « des parties aériennes du Thym n’est pas recommandé chez la femme enceinte ou allaitante, ni chez les enfants de moins de 12 ans » en raison d’une méconnaissance à l’égard des risques liés au Thym.

• Les tisanes de Thym sont déconseillées en cas d’allergie aux plantes appartenant à la famille des Lamiacées (dont la Lavande, le Serpolet, la Menthe et la Sauge Officinale) ou en cas d’allergie ou d’hypersensibilité aux molécules actives présentes dans le Thym. Il est important de savoir aussi qu’une allergie croisée est possible avec le pollen, le céleri et le bouleau.

• Les effets secondaires relatifs au Thym sont rares et peu graves. Ils sont la plupart du temps d’ordre digestif : les douleurs abdominales et les nausées.

• L’ingestion régulière de tisane de Thym nécessite l’aval d’un professionnel de santé pour les personnes atteintes de tachycardie ou d’hypertension en raison d’un risque de perturbation de la tension artérielle. Par ailleurs, il est fortement conseillé de signaler à son médecin la consommation régulière et concomitante de tisane de Thym en cas de traitements anti-coagulants (antivitaminique K) pour éviter le risque hémorragique. Le Thym est une plante riche en vitamine K et elle présente en plus une action anti-coagulante.

• Éviter toute consommation excessive de tisane de Thym. Il semblerait que ce type de comportement induit une réaction d’hypersensibilité, une allergie aux molécules actives du Thym et des effets néfastes sur le foie.

Pour les autres plantes sèches, bien tenir en compte des précautions relatives à chacune des plantes introduites dans les recettes de tisane.