Le delta-germacrène dans les huiles essentielles



Le Delta-germacrène, de la famille des carbures sesquiterpéniques, se retrouve dans différentes plantes reconnues pour leurs propriétés antimicrobienne et insecticide comme la sauge sclarée, le lierre grimpant ou encore le noyer. 

Le Delta-germacrène est réputé pour ses puissantes propriétés antifongique et antibactérienne. 

Quelles huiles essentielles contiennent du delta-germacrÈne ?

On retrouve le Delta-germacrène dans les huiles essentielles suivantes:

Huile essentielle d'Ylang Ylang III - cananga odorata - 12 à 34%

Huile essentielle d'Ylang Ylang Complète - cananga odorata - 2 à 16%

 Huile essentielle de Camomille Sauvage - ormenis mixta - 4%

 Huile essentielle de Camomille Matricaire - matricaria recutita - 2 à 5%

 Huile essentielle de Citronnelle de Ceylan - cymbopogon nardus - 1 à 3%
 Huile essentielle de Cyprès de Provence - cupressus sempervirens - 0,5 à 3%

 Huile essentielle de Sauge Sclarée - salvia sclarea - < 14%

Propriétés chimiques & physiques du delta-germacrÈne

Famille:carbures sesquiterpéniques
Autres noms :(−)-Germacrene A, Germacra-3,9,11-triene, (E,E)- 1,5-cyclodecadiene, 1,5-dimethyl-8-(1-methylethenyl)-, (1E,5E,8S)- 1,5-cyclodecadiene, 1,5-dimethyl-8-(1-methylethenyl)
Nom UICPA : (1E,5E,8S)-1,5-dimethyl-8-(prop-1-en-2-yl)cyclodeca-1,5-diene
Formule brute : C15H24 
Masse molaire : 204.35 g/mol
Masse volumique : 0,902 g·cm-3
Température d'ébullition : 236.4 °
Point d’éclair : 96 °C 
Isomères : isocaryophyllène, humulène

Propriétés biologiques du delta-germacrÈne

Le Delta-germacrène possède les propriétés biologiques suivantes :

  • activité anti-inflammatoire ;
  • activité antihistaminique ;
  • activité spasmolytique ;
  • activité calmante ;
  • activité anti-infectieuse ;
  • activité anti-oxydante.

Autres molécules aromatiques étudiées par la Compagnie des Sens

Autres monoterpènes

 Eucalyptol (époxydes monoterpéniques)
Camphre (cétones monoterpéniques)

Carbures sesquiterpéniques

Alcools sesquiterpéniques

Autres molécules

 Méthylchavicol (méthyl-éthers)
 Eugénol (propénylphénol)

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