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L'huile végétale d'Inca Inchi est issue d'une pression à froid de ses graines dissimulées à l'intérieur de ses fruits en forme d'étoile. Particulièrement riche en acides gras indispensables à l'organisme, on pense ici aux oméga 3 et 6, mais également en anti-oxydants, vitamine E et stérols notamment, cette huile possède de multiples vertus nutritionnelles mais aussi cosmétiques. Utilisée naturellement en cuisine pour son goût léger mais surtout pour son grand intérêt nutritionnel, l'huile d'Inca Inchi est également reconnue pour apaiser les peaux sèches et irritées. Et ce sont les peaux matures qui apprécient particulièrement l'huile pour ses vertus antioxydantes et raffermissantes. Nom latin : Plukenetia volubilis L. Partie utilisée : graines (première pression à froid)

Article mis à jour en octobre 2018

3 utilisations simples de l'huile d'Inca Inchi

Soin anti-âge, anti-rides :
En application cutanée : Appliquer quelques gouttes sur le visage.
Apport nutritionnel, cholestérol, protection du système cardio-vasculaire, stimulation du système immunitaire :
A incorporer dans son alimentation : ajouter une cuillère à soupe d'huile d'Inca Inchi pour remplacer votre assaisonnement.

Peau asséchée, irritée, eczéma :
En application cutanée : Masser quelques gouttes sur la peau sèche.

Fiche technique de l'huile végétale d'Inca Inchi

Caractéristiques techniques de l'Inca Inchi

Caractéristiques biochimiques.

Une bonne huile végétale d'Inca Inchi doit contenir :

  • acide alpha-linolénique : 45 à 50 %
  • acide linoléique : 35 à 40 %
  • acide oléique : 8 à 10 %
  • acide palmitique : 3 à 4 %
  • acide stéarique : 2 à 3 %
Contient naturellement des insaponifiables dont de la vitamine E, de la provitamine A, des stérols (beta-sitostérol, stigmastérol et campestérol).

Caractéristiques organoleptiques.

A quoi ressemble une bonne huile végétale d'Inca Inchi ?

  • Aspect : liquide huileux fluide ;
  • Couleur : incolore à jaune ;
  • Odeur : légère, douce ;
  • Goût : doux, herbacé, légères notes d'haricot ;
  • Toucher : sec, pénétration rapide.

Caractéristiques physiques.

Une bonne huile végétale d'Inca Inchi doit avoir les caractéristiques physiques suivantes :

  • Densité à 20°C : 0,880 à 0,950
  • Indice d'iode : 185
  • Indice de saponification : 180 à 200.

Propriétés de l'huile d'Inca Inchi

Nourrissante et hydratante : Grâce à riche composition en acides gras, l'huile d'Inca Inchi possède des propriétés nourrissantes et apaisantes pour les peaux ou les cheveux sensibilisés et asséchés.
Antioxydante : Sa riche composition en vitamine E et en stérols confèrent à l'huile d'Inca Inchi des propriétés antioxydantes. Cette huile permet de ralentir le vieillissement cutané tout en apportant souplesse et élasticité à la peau.
Apport nutritionnel : L'huile d'Inca Inchi est riche en oméga 3 et 6. Parmi eux, on retrouve les acides alpha-linolénique et linoléique, des acides gras essentiels car l'organisme ne peut les fabriquer, on se doit de l'apporter via notre alimentation. L'huile d'Inca Inchi participe ainsi à l'équilibre nutritionnel.
Apaisante, assouplissante, anti-inflammatoire : La richesse en acides gras de l'huile végétale d'Inca Inchi lui permet d'apaiser les rougeurs de la peau tout en maintenant son élasticité.
Voies d'utilisation autorisées
Utilisateurs autorisés
Stockage

L'huile végétale d'Inca Inchi est très sensible à l'oxydation du fait de sa riche composition en oméga-3. Elle se conserve 6 à 8 mois après ouverture dans un endroit frais, de préférence au réfrigérateur, à l'abri de la lumière.

Attention

L'huile d'Inca Inchi est sensible à la cuisson, préférez une utilisation en assaisonnement à froid.

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