4,35 €
Graines de Moutarde jaune bio Graines entières
Surtout connue en tant que condiment, la Moutarde donne des petites graines assez étonnantes. Elles contiennent de la myrosine, une enzyme libérée lorsqu'elles sont broyées et mélangées à de l'eau, et qui forment de l'isothiocyanate d'allyle. Cette molécule est responsable du goût de la moutarde et de la sensation qu'elle nous laisse quand elle nous "monte au nez".
3,19 €
Prix initial :
- Certifié BIO par Ecocert (FR-BIO-01)
- Conditionné par nos soins à Lyon
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2 gousses • 10 gousses • 5 gousses
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Caractéristiques du produit
- Nom latin
- Sinapis alba L.
- Partie utilisée
- Graines
- Origine
- France, Pays-Bas, Autriche, Inde, Allemagne
- Ingrédients
- Graines de Moutarde jaune, issues de l'agriculture biologique
- Vendu en
- Sachet kraft refermable, revêtement alu et CPP
- Forme
- Entier
- Origine du lot
- -
- DDM du lot
- -
Une qualité sous contrôle
Pour vous garantir une qualité irréprochable, nous effectuons des contrôles de routine sur chaque lot et des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction de l'analyse de risque du produit. Voici les éléments sur lesquels nous sommes particulièrement vigilants pour ce produit :
Critères Organoleptiques
Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot de produit :
Aspect : grains, sphériques, lisses
Couleur : brun foncé, gris foncé
Odeur : faible
Goût : caractéristique, fort
Pureté du produit
En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :
- Métaux lourds
- Pesticides
- HAP
- Alcaloïdes
- Éléments étrangers
Stabilité dans le temps
Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :
- Microbiologiques
Traçabilité des lots en vente
Lots en cours
Lots précédents
-
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MOJA-00008-A
100g
ALLEMAGNE
02-2027 -
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MOJA-00005-A
100g
France
02-2025 -
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MOJA-00001-A
100g
Allemagne
12-2023 -
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MOJA-00002-A
100g
Autriche
05-2025 -
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MOJA-00006-B
100g
France
09-2025 -
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MOJA-00007-A
100g
France
08-2026 -
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MOJA-00006-A
100g
France
09-2025 -
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MOJA-00003-A
100g
France
06-2024 -
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MOJA-00009-A
100g
France
10-2027 -
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MOJA-00009-B
100g
France
10-2027 -
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MOJA-00004-A
100g
France
09-2024
Documentation Réglementaire
- Certificat BIO
- Fiche technique
- Allergènes alimentaires
Nos avis clients
4,9/5
39 notes - 9 avis
- 5 étoiles (37)
- 4 étoiles (1)
- 3 étoiles (0)
- 2 étoiles (1)
- 1 étoiles (0)
-
« Parfaite pour faire la moutarde maison ! »
Roesch -
« Exellent »
Henri -
« Produit tout à fait conforme à mes espérances. »
Christian -
« Bon produit »
Monique -
« Testé plusieurs méthodes pour consommer, pas de goût ni piquant, dommage »
Thibaut -
« Bon produit »
Marguerite -
« super produit jamais deçue pour l'instant de votre site »
Martine -
« Très contente de mon achat, j'ai fait une moutarde maison, le goût est excellent ! Et j'ai testé la germination, les graines germent très bien. »
Dhaouia -
« très bon condiment »
Bernadete
Graines de Moutarde jaune bio • Graines entières
3,19 €
Prix initial : • 100g
