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Cette huile végétale de Prune de Gascogne vierge BIO est originaire du Sud-Ouest de la France. Cet extrait naturel est issu d'une première pression à froid, cultivé et transformé directement sur place par nos producteurs. Nos huiles végétales sont conditionnées dans des flacons en verre opaques, résistants et réutilisables.


Garanties qualité :

  • Certifiée BIO par Ecocert (FR-BIO-01)
  • Issue de première pression à froid
  • Vierge et non raffinée, 100 % pure et naturelle
  • Conditionnée par nos soins à Lyon
  • Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
    • DDM : -
    • Origine : -

Caractéristiques du produit :

Partie utilisée : Amandes
Origine : France
Qualité : Vierge, Première Pression à Froid
Vendu en : Flacon en verre opaque
Contient : Acide oléique (oméga-9), Acide linoléique (oméga-6)

Ce produit possède ces labels :

Agriculture Biologique Direct producteur Cultivé en France Mis en flacon à Lyon Première pression à froid Non raffiné Disponible en pharmacie

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Produits Recommandés

Notre huile végétale de Prune de Gascogne est BIO

Notre huile de Prune de Gascogne biologique certifiée offre de nombreux avantages uniques. Cultivée en France selon des normes strictes de l'agriculture biologique, elle est produite sans pesticides, herbicides, engrais chimiques ni substances synthétiques nocives, minimisant ainsi son impact environnemental.

L'extraction à froid de notre huile de Prune de Gascogne biologique permet de conserver tous les nutriments, vitamines, polyphénols et acides gras essentiels. Contrairement aux huiles non biologiques souvent traitées chimiquement, notre huile biologique maintient sa pureté et sa qualité naturelles.

En choisissant notre huile de Prune de Gascogne biologique, vous soutenez une agriculture durable, préservez la biodiversité, et protégez les sols et les ressources naturelles. Tout au long du processus de production, nous respectons scrupuleusement les normes de l'agriculture biologique et utilisons des méthodes d'extraction traditionnelles pour préserver les propriétés naturelles uniques de l'huile de Prune de Gascogne. Ainsi, nous garantissons un produit final de qualité exceptionnelle, répondant aux attentes des consommateurs soucieux de l'origine et de la qualité des produits qu'ils choisissent avec soin.

En direct de notre producteur français

Nous avons sélectionné notre huile végétale de Prune directement auprès d’un producteur, au cœur du sud-ouest de la France. Riche d'un savoir-faire unique depuis des générations, notre producteur offre des valeurs et des garanties très importantes à nos yeux :

  • une production durable, en circuit court : les vergers se situent dans un rayon de 50 km autour de l'usine de production, de quoi limiter l'impact environnemental et favoriser une économie circulaire.

  • une sélection rigoureuse des fruits : les vergers bénéficient d'une sélection et d'une analyse rigoureuse, afin d'obtenir des fruits et donc des amandons respectant le cahier des charges strict fixé par notre producteur.

  • un procédé de transformation maîtrisé : l'huile de Prune est obtenue via une première pression à froid (< 40°C) lente, afin de préserver l'ensemble des qualités organoleptiques mais aussi physico-chimiques de l'huile. Cette étape se fait directement chez notre producteur qui gère l'ensemble de la chaîne de production, au sein des vergers familiaux. Est obtenue alors une huile de prune d'excellence, née d'un savoir-faire unique, artisanal et traditionnel, qui s'étend sur plusieurs années.

  • rien ne se perd, tout se transforme : pour ne rien gâcher, rien ne se perd dans la prune puisque notre producteur propose également des co-produits. Une fois l'amandon du noyau extrait pour obtenir l'huile végétale, le noyau est réduit en poudre pour une utilisation cosmétique comme poudres exfoliantes. Les fruits quant à eux sont utilisés en alimentaire. Cela vise au développement durable de la filière.

Une qualité sous contrôle

Pour garantir la qualité de l'huile végétale de Prune de Gascogne, il est essentiel de privilégier des pratiques agricoles biologiques et durables. L'extraction par pression à froid est cruciale, car d'autres méthodes pourraient compromettre les propriétés bénéfiques de l'huile. Opter pour une huile de Prune de Gascogne pure et non diluée est recommandé afin de maximiser ses effets positifs. Enfin, choisir une huile sans conservateurs et conditionnée dans un récipient qui protège contre la lumière et l'humidité assure une qualité optimale du produit.

Critères organoleptiques

Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :

  • Aspect : liquide huileux fluide
  • Couleur : jaune, orangé
  • Odeur : amande
  • Goût : amande, frangipane
  • Toucher : gras

Critères de composition

Pour que vous puissiez profiter de tous les bienfaits de cette huile, nous contrôlons les teneurs suivantes via une analyse chromatographique :

  • acide oléique (AGMI oméga 9) : 60 à 80 %
  • acide linoléique (AGPI oméga 6) : 15 à 25 %
  • acide palmitique (AGS) : 4 à 9 %
  • acide stéarique (AGS) : 1 à 2 %

Pureté du produit

En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :

  • Pesticides
  • Métaux lourds
  • HAP
  • Alcaloïdes

Stabilité dans le temps

Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :

  • Microbiologie
  • Oxydation

Un flacon en verre opaque et résistant

Choisir un flacon en verre opaque pour le stockage des huiles végétales présente des avantages significatifs et est optimal. Ce type de récipient agit comme une barrière efficace contre la lumière, qui peut accélérer l'oxydation et altérer progressivement la qualité de l'huile. En préservant intégralement les propriétés de l'huile, le verre assure sa pureté et maintient ses bienfaits intacts sur le long terme.

Contrairement à certains plastiques, le verre est non poreux, évitant ainsi l'absorption de l'huile et réduisant considérablement les risques de contamination ou de détérioration due à une interaction avec le matériau du contenant. Opter pour un flacon en verre opaque est donc essentiel pour garantir une qualité optimale, préserver la fraîcheur et maximiser l'efficacité des huiles végétales sur une durée prolongée. Cette approche aide également à minimiser les pertes de qualité dues aux conditions environnementales, assurant ainsi une conservation optimale des précieuses propriétés bénéfiques des huiles.

Stockage et conservation

À conserver de préférence dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Documentation Réglementaire

Certificat
BIO

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Fiche
technique

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Fiche
de sécurité

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Allergènes
alimentaires

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Traçabilité des lots en vente

Notre huile végétale de Prune de Gascogne est vierge

Notre huile végétale de Prune de Gascogne se distingue par sa qualité vierge et non raffinée, obtenue grâce à une méthode de première pression à froid qui préserve intégralement ses propriétés naturelles. Ce processus mécanique, sans chaleur ni produits chimiques, extrait l'huile directement des amandes tout en conservant leurs nutriments essentiels, tels que les vitamines, les antioxydants et les acides gras.

Étiquetée "vierge", notre huile de Prune de Gascogne n'est soumise à aucun traitement chimique avant ou après l'extraction. Elle est simplement filtrée pour garantir une pureté optimale tout en maintenant une qualité constante à température ambiante. En revanche, les huiles raffinées sont souvent extraites à l'aide de solvants comme l'alcool, ce qui altère leurs composants naturels et entraîne une perte d'acides gras essentiels, parfois accompagnée de l'introduction de substances nocives. Il est donc crucial de choisir une méthode d'extraction qui préserve pleinement les propriétés bénéfiques des huiles végétales. Opter pour une huile de Prune de Gascogne vierge extraite par pression à froid, comme la nôtre, assure une qualité supérieure et permet de préserver intégralement ses bienfaits naturels.

Une odeur gourmande de frangipane

L'huile végétale de Prune de Gascogne est réputée non seulement pour ses bienfaits nutritionnels, mais aussi pour son parfum distinctif et séduisant. Ce qui distingue cette huile est son arôme gourmand de frangipane, une crème traditionnelle à base d’amandes utilisée dans de nombreux desserts.

Le parfum de frangipane de l'huile de Prune de Gascogne enrichit non seulement les préparations culinaires en ajoutant une touche subtile mais raffinée, mais il est également apprécié dans les applications cosmétiques. En cosmétique, cette huile est souvent choisie pour son arôme agréable qui ajoute une dimension sensorielle supplémentaire aux produits de soins. Elle peut être utilisée dans diverses formulations, apportant une note douce et réconfortante.

Zoom sur la Prune de Gascogne

Prune de Gascogne
Botanique de la plante

La Prune de Gascogne, souvent appelée "Prune d’Ente", est une variété prestigieuse de prune cultivée principalement dans le Sud-Ouest de la France, notamment dans la région de Gascogne. La Prune d'Ente, est le résultat d'une hybridation entre deux espèces distinctes : Prunus spinosa et Prunus cerasifera. Son nom, "Ente", provient du terme "greffer", faisant référence à cette origine hybride. Cette prune est particulièrement réputée pour sa qualité supérieure et ses caractéristiques botaniques distinctives.

Botaniquement, la Prune de Gascogne appartient à l'espèce Prunus domestica, sous-espèce Prunus domestica var. Ente. Le prunier de Gascogne se distingue par ses arbres vigoureux et ses fleurs blanches qui apparaissent au printemps. Les fruits sont de taille moyenne à grande, avec une peau d'un violet profond et une chair jaune-ambre, juteuse et sucrée. Leur peau fine et leur chair ferme sont idéales pour le séchage, un processus qui transforme ces prunes en pruneaux, un produit largement apprécié pour son goût riche et sa texture moelleuse.

La Prune de Gascogne est intégrée dans diverses préparations culinaires, des desserts aux plats salés, et est souvent utilisée dans la fabrication de produits de santé naturels en raison de ses propriétés nutritives exceptionnelles. Son huile végétale produite à partir des amandes est une source excellente source d’oméga 9 et d’oméga 6, mais est également riche en vitamine E. La Prune d’Ente est également la variété de Prune qui donne le célèbre Pruneau d’Agen.

Comment conserver son huile végétale de Prune de Gascogne ?

Pour préserver les propriétés bénéfiques des huiles végétales, il est essentiel de suivre ces bonnes pratiques recommandées :

  • Stockage à l'abri de la lumière et au frais : conservez les huiles végétales dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. L'exposition à la lumière et à la chaleur peut accélérer l'oxydation et dégrader la qualité des huiles.
  • Utilisation de contenants appropriés : optez pour des bouteilles en verre teinté ou des récipients en plastique opaque pour protéger les huiles des rayons UV nocifs. Le verre teinté est particulièrement efficace pour bloquer ces rayons.
  • Fermeture hermétique : après chaque utilisation, refermez soigneusement le contenant pour limiter l'exposition de l'huile à l'oxygène, ce qui aide à prévenir l'oxydation.
  • Éviter la chaleur et l'humidité : gardez les huiles végétales dans un endroit où la température est stable et l'humidité contrôlée, afin de prévenir les fluctuations qui pourraient affecter leur stabilité.
  • Surveillance de la date de péremption : bien que les huiles végétales aient une longue durée de conservation, vérifiez régulièrement la date de péremption et respectez les recommandations pour maintenir leur fraîcheur. Une odeur rance ou un changement de couleur peut indiquer que l'huile est périmée.

Huile végétale, beurre végétal et macérat huileux : définitions et différences

Les huiles végétales sont des lipides liquides extraits des graines, fruits, pulpes ou noyaux des plantes oléagineuses, naturellement riches en huile. Leur production fait appel à divers procédés tels que la pression à froid ou à chaud, ainsi que l'utilisation de solvants ou de fluides supercritiques. Grâce à leur composition riche en acides gras essentiels, ces huiles jouent un rôle crucial en aromathérapie, notamment comme transporteurs d'huiles essentielles. Elles sont utilisées dans de nombreux domaines, allant de l'alimentation à la cosmétique et à d'autres secteurs industriels. Parmi les variétés courantes figurent les huiles de tournesol, de colza, d'arachide, de coco, de noisette et d'argan.

Les beurres végétaux, quant à eux, se caractérisent par leur texture solide à température ambiante, due à leur haute teneur en acides gras saturés. Extraits des mêmes plantes oléagineuses que les huiles végétales, ils sont obtenus par des méthodes d'extraction similaires. Utilisés en cuisine comme alternatives végétales au beurre d'origine animale, ils sont également très prisés dans l'industrie cosmétique pour leurs propriétés hydratantes et nourrissantes, et sont intégrés dans de nombreux produits de soins pour la peau et les cheveux. Parmi les plus recherchés figurent les beurres de cacao, de karité et de mangue.

Les macérats huileux sont obtenus par l'infusion d'éléments végétaux non oléagineux tels que des fleurs, des feuilles, des racines ou des baies dans une huile neutre, de préférence biologique comme l'huile de tournesol ou de pépins de raisin, à température ambiante. Ce processus implique une exposition à la lumière pendant plusieurs semaines ou mois, permettant aux composés actifs des plantes de se diffuser lentement dans l'huile. Après cette période, le mélange est soigneusement filtré pour éliminer les particules végétales, créant ainsi un macérat huileux prêt à l'emploi. Très apprécié en cosmétique et dans les soins personnels, ce type d'extrait est valorisé pour ses propriétés nourrissantes et ses bienfaits pour la peau et les cheveux.

Qu’est-ce que le pouvoir oxydatif d’une huile végétale et comment l’identifier ?

Le pouvoir oxydatif d'une huile végétale désigne sa capacité à réagir avec l'oxygène de l'air, ce qui peut altérer les acides gras qu'elle contient. Ce critère est essentiel car il influence la durabilité de l'huile et sa résistance à la dégradation causée par divers facteurs tels que la chaleur, la lumière, l'oxygène et les enzymes. L'oxydation des acides gras peut engendrer la formation de composés potentiellement nocifs pour la santé, susceptibles de provoquer des réactions allergiques et d'autres complications.

Les huiles végétales avec un fort pouvoir oxydatif se détériorent plus rapidement, compromettant ainsi leur qualité et réduisant leurs bienfaits pour la santé. Pour maintenir leur efficacité, il est conseillé de les conserver au réfrigérateur.

Les signes courants d'oxydation d'une huile végétale comprennent une odeur rance et un changement de couleur. Plusieurs facteurs peuvent accélérer ce processus, notamment l'exposition à l'oxygène, aux rayons UV, le contact avec certains métaux, la présence de pigments comme la chlorophylle, et surtout la chaleur, qui agit comme un catalyseur pour ces réactions chimiques indésirables.

Les précieux avis de nos clients

4.9/5
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