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Garanties qualité :
Caractéristiques du produit :
Partie utilisée : | Fruits |
Origine : | France, Ukraine, Moldavie |
Qualité : | Vierge, Première Pression à Froid |
Vendu en : | Flacon en verre opaque |
Contient : | Acide linoléique (oméga-6), Acide α-linolénique (oméga-3), Acide oléique (oméga-9) |
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Opter pour notre huile végétale de Noix certifiée biologique présente de nombreux avantages. Cultivée en Europe selon des normes strictes d'agriculture biologique, elle est produite sans pesticides, herbicides, engrais chimiques ni autres substances synthétiques nocives pour la santé et l'environnement. De ce fait, notre huile de Noix biologique est exempte de ces composants indésirables, contribuant ainsi à réduire l'impact environnemental de sa production.
En optant pour notre huile de Noix biologique, vous bénéficiez d'une extraction à froid qui préserve tous les nutriments, vitamines, polyphénols et acides gras essentiels. Contrairement aux huiles non biologiques, souvent soumises à des raffinages et traitements chimiques, notre huile biologique conserve sa qualité et sa pureté. De plus, choisir une huile végétale biologique soutient l'agriculture durable, encourage la biodiversité et contribue à la préservation des sols et des ressources naturelles, ainsi que des écosystèmes locaux.
Notre huile de Noix biologique est fabriquée selon des normes de qualité strictes et rigoureuses. Le processus de fabrication utilise des méthodes traditionnelles qui conservent toutes les propriétés naturelles de l'huile, garantissant ainsi un produit pur et efficace. Cette approche assure également une traçabilité optimale et une transparence totale, répondant parfaitement aux attentes des consommateurs soucieux de l'origine et de l'intégrité des produits qu'ils choisissent.
Les huiles peuvent être classées en différentes catégories telles que "vierges", "première pression à froid" ou "raffinées". Notre huile végétale de noix illustre parfaitement un produit vierge et non raffiné, obtenu par première pression à froid, préservant ainsi toutes ses propriétés naturelles. La méthode de première pression à froid est un processus simple et mécanique, réalisé sans chaleur, où les noix sont directement pressées pour extraire l'huile. L'appellation "vierge" signifie que l'huile n'a subi aucun traitement chimique avant ou après son extraction, étant simplement filtrée pour éliminer les impuretés. Cette méthode permet de conserver à température ambiante les éléments nutritifs de l'huile tels que les vitamines, les antioxydants et les acides gras.
En contraste, le processus de raffinage utilise des solvants comme l'alcool pour extraire l'huile, ce qui altère ses composants naturels. Cette méthode peut compromettre voire éliminer certains acides gras essentiels, tout en introduisant de nouveaux composés potentiellement nocifs. Ainsi, le choix de la méthode d'extraction détermine si une huile végétale est qualifiée de vierge ou de raffinée. L'extraction par pression, sans recours à des traitements chimiques, produit une huile vierge pure sans aucun ajout, à l'instar de notre huile de Noix.
En résumé, notre huile de Noix biologique est obtenue par première pression à froid, préservant ainsi toutes ses propriétés naturelles grâce à un processus d'extraction mécanique qui assure pureté et efficacité.
Pour garantir la qualité de l'huile végétale de Noix, il est essentiel qu'elle soit issue de cultures biologiques et durables. L'extraction par pression à froid est cruciale, car d'autres méthodes pourraient altérer ses propriétés bénéfiques. Il est également recommandé de choisir une huile de Noix pure et non diluée afin d'en maximiser l'efficacité. Enfin, opter pour une huile sans conservateur, conditionnée dans un contenant qui la protège de la lumière et de l'humidité, est essentiel pour préserver sa qualité optimale.
Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :
Pour que vous puissiez profiter de tous les bienfaits de cette huile, nous contrôlons les teneurs suivantes via une analyse chromatographique :
En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :
Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :
Opter pour un flacon en verre opaque pour conserver une huile végétale présente des avantages considérables et stratégiques. Ce choix assure une protection efficace contre les effets néfastes de la lumière, qui peuvent conduire à l'oxydation et altérer la qualité de l'huile au fil du temps. De plus, grâce à sa propriété d'inertie, le verre maintient les composants de l'huile intacts, préservant ainsi leur pureté et leurs propriétés bénéfiques.
Contrairement à certains types de plastique, le verre est non poreux, ce qui évite l'absorption de l'huile et réduit les risques de contamination ou de détérioration dus à une interaction avec le contenant. En conclusion, choisir un flacon en verre opaque est crucial pour assurer la qualité, la fraîcheur et maximiser l'efficacité à long terme des huiles végétales.
Les personnes allergiques aux fruits à coques doivent demander un avis médical avant utilisation.
À conserver de préférence dans un endroit frais, en dessous de 20°C, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Certificat
BIO
Fiche
technique
Fiche
de sécurité
Allergènes
alimentaires
Le noyer, Juglans regia, est un arbre majestueux appartenant à la famille des Juglandaceae, largement cultivé pour ses fruits, les noix. Originaire du proche Orient, il s'est répandu à travers les régions tempérées du monde entier. Le noyer peut atteindre une hauteur impressionnante de 25 à 35 mètres, avec un tronc droit et une couronne large et arrondie. Ses feuilles sont composées de folioles dentées, et ses fruits, les noix, sont des drupes ligneuses renfermant une graine comestible protégée par une coquille très dure. Outre ses qualités alimentaires, le noyer est apprécié pour son bois précieux au grain fin, utilisé dans la fabrication de meubles de haute qualité, d'objets décoratifs et de parquets. En outre, sa contribution écologique est significative, car il favorise la biodiversité en fournissant habitat et protection à de nombreuses espèces animales, tout en aidant à stabiliser les sols grâce à ses racines profondes.
Les noix sont une source importante d'acides gras insaturés tels que les oméga-3 et oméga-6, ainsi que de protéines végétales, de vitamines (notamment la vitamine E) et de minéraux comme le magnésium et le phosphore. En cuisine, les Noix sont polyvalentes : elles peuvent être consommées crues ou grillées, et sont utilisées pour enrichir une variété de plats, des salades aux desserts. Outre la Noix ou l’huile de Noix, il existe aussi de la teinture mère de feuilles et péricarpe du fruit et des macérats de bourgeons.
L'huile de noix est produite à partir des noix du noyer commun, Juglans regia. Pour assurer une huile végétale de haute qualité, le processus commence par la récolte des graines dans leur pays d'origine, où elles sont transformées en huile végétale. Ensuite, elles sont conditionnées à Lyon, en France, par notre équipe. Voici les étapes typiques du processus de production de notre huile de Noix :
Ce processus rigoureux garantit que notre huile de Noix conserve toute sa pureté et son efficacité, répondant aux normes élevées que nous nous engageons à maintenir.
Pour garantir une conservation optimale des huiles végétales et préserver leur fraîcheur ainsi que leurs bienfaits, il est recommandé d'adopter les pratiques suivantes :
Les huiles végétales sont des lipides liquides à température ambiante, extraites exclusivement à partir de plantes oléagineuses comme leurs graines, fruits, pépins ou noyaux, qui sont naturellement riches en huile. Leur production fait appel à diverses méthodes d'extraction telles que la pression à froid ou à chaud, ainsi que l'utilisation de solvants ou de fluides supercritiques. En raison de leur haute teneur en acides gras, les huiles végétales sont fréquemment utilisées comme véhicules pour les huiles essentielles en aromathérapie. Elles sont largement cultivées pour leurs applications alimentaires, cosmétiques et industrielles. Parmi les variétés les plus répandues, on trouve les huiles de tournesol, de colza, d'arachide, de coco, de noisette et d'argan.
Les beurres végétaux se caractérisent par leur texture solide à température ambiante, attribuée à leur concentration élevée en acides gras saturés. Comme les huiles végétales, ils sont extraits des mêmes plantes oléagineuses en utilisant des méthodes d'extraction similaires. Les beurres végétaux sont appréciés en cuisine comme alternatives au beurre d'origine animale, et sont également prisés dans l'industrie cosmétique pour leurs propriétés hydratantes et nourrissantes. Parmi les exemples les plus connus, on trouve le beurre de cacao, le beurre de karité et le beurre de mangue.
Les macérats huileux sont obtenus en infusant des éléments végétaux non oléagineux tels que des fleurs, des feuilles, des racines ou des baies dans une huile neutre, de préférence biologique comme l'huile de tournesol ou de pépins de raisin, à température ambiante. Ce processus implique une exposition à la lumière pendant plusieurs semaines ou mois, ce qui permet aux composés actifs des plantes de se diffuser lentement dans l'huile. Après cette période de macération, le mélange est minutieusement filtré pour éliminer les particules végétales, produisant ainsi un macérat huileux prêt à être utilisé. Ce produit est largement prisé pour ses nombreux avantages dans les soins naturels et en cosmétique, grâce à ses propriétés nourrissantes et bénéfiques pour la peau et les cheveux.
Le pouvoir oxydatif d'une huile végétale fait référence à sa propension à réagir avec l'oxygène de l'air, ce qui peut entraîner la dégradation des acides gras qu'elle contient. Ce paramètre est crucial car il détermine la stabilité de l'huile et sa capacité à résister à la détérioration due à des facteurs tels que la chaleur, la lumière, l'oxygène et les enzymes. L'oxydation des acides gras peut conduire à la formation de composés potentiellement nuisibles pour l'organisme, pouvant déclencher des réactions allergiques et d'autres complications.
Les huiles végétales à pouvoir oxydatif élevé ont tendance à s'oxyder plus rapidement, ce qui peut compromettre leur qualité et leurs bienfaits. Pour maintenir leur efficacité, il est recommandé de les conserver généralement au réfrigérateur.
Les signes typiques d'oxydation d'une huile végétale comprennent une odeur rance ou un changement de couleur visible. Plusieurs facteurs peuvent accélérer ce processus, notamment la présence d'oxygène, l'exposition à la lumière UV, le contact avec certains métaux, la présence de pigments comme la chlorophylle, et surtout la chaleur, qui agit comme un catalyseur pour ces réactions chimiques.