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Cette huile végétale de Sésame vierge BIO est originaire d'Afrique ou d'Amérique Centrale ou du Sud. Cet extrait naturel est issu d'une première pression à froid, cultivé et transformé dans son pays d'origine afin de conserver tous ses bienfaits. Nos huiles végétales sont conditionnées dans des flacons en verre opaques, résistants et réutilisables.
Garanties qualité :
Caractéristiques du produit :
Partie utilisée : | Graines |
Origine : | Ouganda, Colombie, Mexique, Tanzanie, Burkina Faso, Mali |
Qualité : | Vierge, Première Pression à Froid |
Vendu en : | Flacon en verre opaque |
Contient : | Acide linoléique (oméga-6), Acide oléique (oméga-9) |
Ce produit possède ces labels :
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Choisir notre huile végétale de Sésame certifiée biologique offre une multitude d'avantages distincts. Cultivé en Afrique ou en Amérique du Sud selon des normes strictes d'agriculture biologique, le Sésame est produit sans l'utilisation de pesticides, d'herbicides, d'engrais chimiques ou d'autres substances synthétiques nocives pour la santé et l'environnement. Ainsi, notre huile de Sésame biologique est totalement exempte de ces éléments indésirables, contribuant significativement à réduire son empreinte environnementale.
En optant pour notre huile de Sésame certifiée biologique, vous bénéficiez d'une méthode d'extraction à froid qui préserve intégralement tous les nutriments, vitamines, polyphénols et acides gras essentiels. Contrairement aux huiles non biologiques qui peuvent être soumises à des procédés de raffinage chimique, notre huile biologique maintient intacte sa qualité et sa pureté naturelles. Opter pour une huile végétale biologique soutient également activement l'agriculture durable, encourage la biodiversité et contribue à la préservation des sols, des ressources naturelles et des écosystèmes locaux.
Notre engagement envers la qualité et la pureté se reflète dans chaque étape de production de notre huile de Sésame biologique. Depuis le respect strict des normes d'agriculture biologique jusqu'à son extraction par des méthodes traditionnelles préservant ses propriétés naturelles, nous garantissons un produit final irréprochable. Cette approche assure une traçabilité totale, répondant aux attentes des consommateurs soucieux de l'origine et de la qualité des produits qu'ils choisissent avec soin.
Notre huile végétale de Sésame se distingue par son caractère vierge et non raffiné, obtenu grâce à une méthode de première pression à froid qui préserve intégralement ses propriétés naturelles. Ce processus mécanique, exempt de chaleur et de produits chimiques, extrait l'huile directement des graines tout en conservant ses nutriments essentiels comme les vitamines, les antioxydants et les acides gras. Étiquetée comme "vierge", notre huile de Sésame n'est soumise à aucun traitement chimique avant ou après l'extraction ; elle est simplement filtrée pour éliminer les impuretés, assurant ainsi une pureté optimale et une qualité constante à température ambiante.
En comparaison, le processus de raffinage des huiles implique l'utilisation de solvants tels que l'alcool pour extraire l'huile, ce qui peut altérer ses constituants naturels et entraîner la perte de certains acides gras essentiels, tout en introduisant des substances potentiellement nocives. Ainsi, le choix de la méthode d'extraction est crucial pour préserver les propriétés bénéfiques des huiles végétales. Opter pour une huile de Sésame vierge obtenue par pression à froid comme la nôtre assure une qualité supérieure et maintient intégralement les bienfaits naturels qu'elle offre.
Pour garantir la qualité de l'huile végétale de Sésame, il est crucial qu'elle provienne de cultures biologiques et durables. L'extraction doit être réalisée par pressage à froid, car d'autres méthodes peuvent altérer ses propriétés et ses bienfaits. Il est également recommandé de choisir une huile de Sésame pure et non diluée pour maximiser son efficacité. Enfin, il est préférable d'opter pour une huile sans conservateurs, conditionnée dans un contenant qui la protège de la lumière et de l'humidité.
Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :
Pour que vous puissiez profiter de tous les bienfaits de cette huile, nous contrôlons les teneurs suivantes via une analyse chromatographique :
En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :
Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :
Opter pour un flacon en verre opaque pour le stockage des huiles végétales présente des avantages significatifs et stratégiques. Ce type de contenant agit comme une barrière efficace contre les effets nocifs de la lumière, qui peuvent accélérer l'oxydation et altérer la qualité de l'huile avec le temps. De plus, en préservant intactes les composantes de l'huile, le verre garantit leur pureté et maintient leurs bienfaits intacts.
Comparé à certains plastiques, le verre est non poreux, empêchant ainsi l'absorption de l'huile et réduisant considérablement les risques de contamination ou de détérioration liés à une interaction avec le récipient. Finalement, choisir un flacon en verre opaque est essentiel pour assurer une qualité optimale, préserver la fraîcheur, et maximiser l'efficacité à long terme des huiles végétales, tout en minimisant les pertes de qualité dues à des facteurs environnementaux.
Les personnes allergiques au sésame doivent demander un avis médical avant utilisation.
À conserver de préférence dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Certificat
BIO
Fiche
technique
Fiche
de sécurité
Allergènes
alimentaires
L'huile de Sésame et l'huile de Sésame toastée se distinguent principalement par leur méthode de production, leur profil gustatif et leurs propriétés nutritionnelles distinctes :
Sesamum indicum, communément appelée plante de sésame, est une plante à fleurs appartenant à la famille des Pedaliaceae. Cultivée principalement pour ses graines oléagineuses, cette plante est originaire des régions tropicales et subtropicales d'Afrique et d'Inde. Le Sésame est une plante herbacée annuelle qui peut atteindre une hauteur de 50 à 100 centimètres. Elle possède des feuilles lancéolées, vertes et des fleurs tubulaires de couleur blanche, rose ou mauve, qui apparaissent à l'aisselle des feuilles. Les fruits sont des capsules contenant de nombreuses graines ovales et aplaties qui peuvent être de couleur blanche, dorée, marron ou noire. La culture du sésame nécessite un climat chaud avec des températures comprises entre 25 et 35°C. La plante préfère les sols bien drainés et peut tolérer des périodes de sécheresse, ce qui en fait une culture résiliente dans des environnements arides. Elle est souvent semée au début de la saison des pluies et récoltée lorsque les capsules commencent à se fissurer, signe que les graines sont mûres.
Les graines de sésame sont pressées pour extraire une huile riche en acides gras insaturés, en antioxydants et en vitamines. Cette huile est utilisée en cuisine, dans les produits cosmétiques et parfois comme huile de base pour les médicaments. Les graines de Sésame sont consommées sous diverses formes : entières, grillées, en poudre, en huile végétale toastée ou non toastée, ou transformées en pâte (tahini). Outre l’industrie cosmétique et agroalimentaire, l’huile de Sésame peut être utilisée comme lubrifiant dans certaines applications industrielles et comme solvant dans la fabrication de produits chimiques spécifiques. Les tourteaux de sésame, résidus après l'extraction de l'huile, sont utilisés comme nourriture pour le bétail ou pour la production de bioénergie.
Notre huile végétale de Sésame est issue exclusivement de graines de Sésame. Pour garantir sa qualité, le processus commence par la récolte des graines dans leur pays d'origine. Où elles sont ensuite, transformées en huile par pression à froid, préservant ainsi toutes leurs propriétés nutritives essentielles. Une fois produite, l'huile est soigneusement conditionnée par notre équipe à Lyon, en France. Voici les étapes typiques de fabrication de notre huile de Sésame :
Pour assurer une conservation optimale des huiles végétales et préserver leurs propriétés bénéfiques, il est conseillé de suivre ces pratiques recommandées :
Les huiles végétales sont des lipides liquides obtenus exclusivement à partir des graines, fruits, pépins ou noyaux des plantes oléagineuses, qui sont naturellement riches en huile. Leur extraction fait appel à divers procédés tels que la pression à froid ou à chaud, ainsi que l'utilisation de solvants ou de fluides supercritiques. En raison de leur composition riche en acides gras essentiels, ces huiles jouent un rôle crucial comme supports pour les huiles essentielles en aromathérapie. Elles sont largement cultivées pour leurs multiples applications dans l'alimentation, la cosmétique et divers secteurs industriels. Parmi les variétés les plus recherchées et appréciées, on compte notamment les huiles de tournesol, de colza, d'arachide, de coco, de noisette et d'argan.
Les beurres végétaux se distinguent par leur texture solide à température ambiante, due à leur haute concentration en acides gras saturés. Issus des mêmes plantes oléagineuses que les huiles végétales, ils sont extraits à l'aide de méthodes similaires d'extraction. En cuisine, ces beurres sont utilisés comme alternatives végétales au beurre d'origine animale, et sont également très appréciés dans l'industrie cosmétique pour leurs propriétés hydratantes et nourrissantes. Parmi les exemples les plus renommés, on trouve le beurre de cacao, le beurre de karité et le beurre de mangue.
Les macérats huileux sont obtenus en infusant des éléments végétaux non oléagineux tels que des fleurs, des feuilles, des racines ou des baies dans une huile neutre, de préférence biologique comme l'huile de tournesol ou de pépins de raisin, à température ambiante. Ce processus implique une exposition à la lumière sur plusieurs semaines ou mois, permettant ainsi aux composés actifs des plantes de se diffuser lentement dans l'huile. Après la macération, le mélange est délicatement filtré pour éliminer les particules végétales, créant ainsi un macérat huileux prêt à être utilisé. Reconnu pour ses propriétés nourrissantes bénéfiques pour la peau et les cheveux, ce produit naturel est largement plébiscité en cosmétique et dans les soins personnels.
Le pouvoir oxydatif d'une huile végétale réfère à sa capacité à réagir avec l'oxygène de l'air, ce qui peut conduire à la dégradation des acides gras qu'elle contient. Ce critère est essentiel car il détermine la durabilité de l'huile et sa résistance à la détérioration due à des facteurs comme la chaleur, la lumière, l'oxygène et les enzymes. L'oxydation des acides gras peut engendrer la formation de composés potentiellement nocifs pour l'organisme, susceptibles de provoquer des réactions allergiques et d'autres complications.
Les huiles végétales à fort pouvoir oxydatif ont tendance à s'altérer plus rapidement, ce qui compromet leur qualité et diminue leurs bienfaits. Pour préserver leur efficacité, il est recommandé de les stocker au réfrigérateur.
Les signes habituels d'oxydation d'une huile végétale incluent une odeur rance ou un changement visible de couleur. Plusieurs facteurs peuvent accélérer ce processus, notamment la présence d'oxygène, l'exposition à la lumière UV, le contact avec certains métaux, la présence de pigments comme la chlorophylle, et surtout la chaleur, qui agit comme un catalyseur pour ces réactions chimiques.