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Cette poudre de Spiruline est certifiée BIO par Ecocert (FR-BIO-01). Elle est riche en antioxydants (cuivre) et source de vitamine B1, B2 et fer. La poudre de Spiruline est vendue en vrac dans un sachet hermétique pour préserver tous ses bienfaits et l'utiliser facilement au quotidien. Il est possible de la diluer ou saupoudrer dans une boisson, une compote, un laitage ou une soupe par exemple.
Garanties qualité :
Caractéristiques du produit :
Partie utilisée : | Cyanobactérie |
Origine : | Tunisie, Chine |
Ingrédients : | Spiruline, issue de l'agriculture biologique |
Vendu en : | Sachet kraft refermable, revêtement alu et CPP |
Bienfaits sur : | Humeur, Vitalité, Antioxydant, Fatigue, Immunité, Beauté de la Peau |
Contient : | Fer, Vitamine B2, Cuivre, Vitamine B1 |
Ce produit possède ces labels :
Notre Spiruline en poudre est cultivée selon des normes de qualité et réglementaires strictes. Provenant de bassins situés en Chine ou en Tunisie, la poudre de Spiruline est certifiée bio et répond à des critères de qualité rigoureux :
La Spiruline (Spirulina platensis) est une cyanobactérie possédant une forme de spirale, comme son nom le laisse supposer, qui se développe à l’état naturel dans des lacs d’eau douce, entre 20 et 40°C, à un pH variant entre 9 et 11. Par abus de langage, la Spiruline est souvent considérée comme une micro-algue d’eau douce, elle est d’ailleurs couramment appelée algue bleue pour sa concentration en phycocyanine, un pigment bleu qui lui confère donc une couleur bleue-verte.
Pour le marché des compléments alimentaires et de l'alimentation, la Spiruline est cultivée depuis plusieurs années dans des fermes aquacoles en bassins sous serre. Elle bénéficie de contrôles permanents pour permettre son bon développement tels que la température de l’eau, le pH ou encore la luminosité. Pour une culture optimale, la Spiruline bénéficie d’un apport de minéraux et oligoéléments. De plus, la Spiruline capte du dioxyde de carbone et relargue de l’oxygène, ce qui nécessite un brassage des bassins. Une fois la Spiruline produite en quantité suffisante, elle est récoltée grâce à des tamis avant de tremper pour éliminer un maximum d’eau. Elle est ensuite séchée par pulvérisation selon 2 cycles : un cycle de 5 secondes entre 180-220°C puis un cycle de plusieurs secondes entre 70-90°C. La Spiruline est ensuite broyée puis tamisée aux alentours de 125 µm. La poudre de Spiruline est contrôlée (métaux, microbiologie, etc) avant d’être emballée et stockée.
1 à 2 cuillères à café de poudre de Spiruline (environ 5-10 g) par jour suffisent pour profiter de ses bienfaits.
À consommer diluée ou saupoudrée, tout au long de la journée, dans des préparations sucrées (laitages…), salées (plats, salades, soupes…) ou des boissons (eau, jus, smoothies…).
Pour garantir la qualité de la poudre de Spiruline, il est essentiel de privilégier des cultures biologiques et durables. Pour maximiser les bienfaits nutritionnels, il est recommandé de choisir une poudre de Spiruline pure. En outre, opter pour une poudre sans conservateurs et conditionnée dans un emballage protecteur contre la lumière et l'humidité assure une qualité optimale du produit.
Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :
En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :
Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :
L'emballage est conçu à partir d'un matériau combinant kraft et aluminium, offrant flexibilité et résistance. Cette combinaison permet à l'emballage de s'adapter à divers produits tout en prévenant efficacement les déchirures et perforations, garantissant ainsi une durabilité accrue et protégeant l'intégrité des aliments. Une fermeture zip facilite les ouvertures et fermetures répétées tout en maintenant une étanchéité optimale. Un film protecteur interne sert de barrière contre l'humidité, la lumière et l'air, prolongeant la fraîcheur et préservant les qualités nutritionnelles et gustatives des produits.
Conçu pour un usage quotidien, l'emballage permet une ouverture et une fermeture aisées, et dispose d'un soufflet arrondi au fond pour assurer une stabilité optimale en position debout, minimisant ainsi les risques de renversement. En intégrant toutes ces caractéristiques, il allie praticité et facilité d'utilisation tout en offrant une protection maximale des produits, répondant aux exigences élevées des consommateurs modernes en matière de conservation et de commodité.
Autres précautions : À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain. Ne pas dépasser la quantité journalière recommandée. À introduire progressivement de préférence, pour palier d'éventuels désagréments intestinaux. Déconseillée en cas d’hémochromatose (excès de fer dans le sang), d’insuffisance rénale, de phénylcétonurie (impossibilité de métaboliser la phénylalanine), de goutte et aux personnes présentant un terrain allergique.
Stockage et conservation : Bien refermer après utilisation. Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C). À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).
Certificat
BIO
Fiche
technique
Fiche
de sécurité
La poudre de Spiruline présente plusieurs avantages par rapport à d'autres formes galéniques :
La Spiruline (Spirulina Platensis (Gomont) Geitler) est une cyanobactérie spiralée appartenant au genre Arthrospira. Présente sur Terre depuis plus de trois milliards d'années, elle est l'un des plus anciens microorganismes connus. Elle prospère dans des lacs d'eau douce riches en minéraux, avec des températures variant entre 20 et 40°C. La Spiruline se trouve principalement dans les lacs alcalins (pH de 8 à 11,5) des régions intertropicales d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie du Sud, où elle réalise la photosynthèse grâce à ses pigments, convertissant ainsi l'énergie lumineuse en énergie chimique.
Historiquement, la Spiruline était consommée par les Aztèques au Mexique et reste un aliment essentiel pour certaines tribus au Tchad. Sa culture a augmenté ces dernières années avec l'apparition de fermes spécialisées. En phytothérapie, la Spiruline est reconnue pour ses bienfaits sur la vitalité, le tonus et l'immunité, notamment grâce à sa teneur en fer, qui aide à combattre la fatigue passagère. Elle contient également des substances comme la phycocyanine, qui peut être isolée et utilisée comme supplément.
La Spiruline est disponible sous plusieurs formes, incluant la poudre, les paillettes, les gélules animales, les gélules végétales, les comprimés, les comprimés français, les comprimés titrés, les gommes, les ampoules et les extraits liquides. Pour garantir une qualité optimale, il est conseillé de choisir une Spiruline exempte de métaux lourds, sans additifs, sans OGM, et issue de l'agriculture biologique. Privilégiez une Spiruline cultivée dans des conditions climatiques adéquates. La méthode et la température de séchage impactent également la qualité du produit, car au-delà de 50°C, certains nutriments peuvent être dégradés. La production à petite échelle et sous serre permet aussi de limiter les contaminations naturelles, bactériologiques et par les polluants.
Pour conserver correctement la poudre de Spiruline et préserver sa fraîcheur, ses arômes et ses bienfaits nutritionnels, suivez ces recommandations :
La poudre de Spiruline est extrêmement polyvalente et peut être consommée de différentes manières pour profiter de ses bienfaits nutritionnels. Voici quelques suggestions pour intégrer la poudre de Spiruline dans votre alimentation quotidienne :
De nombreuses personnes nécessitent une période d'adaptation lors d'une cure de Spiruline. Il est donc recommandé de commencer la prise progressivement.
Modes de consommation de la Spiruline :
La Spiruline a un goût naturellement iodé et une saveur « umami » due à sa teneur en glutamate. L'umami, souvent considéré comme la cinquième saveur, s'ajoute aux quatre goûts de base que sont le salé, le sucré, l'acide et l'amer, correspondant aux cinq types de récepteurs gustatifs. Originaire du Japon, le terme "umami" signifie « savoureux » ou « délicieux » et décrit une saveur subtile et agréable, fréquemment associée au glutamate, un acide aminé que l'on trouve naturellement dans divers aliments, comme la sauce soja, un exemple typique de la saveur umami. Les Spirulines de haute qualité se distinguent par une odeur discrète et un goût raffiné.
La confusion entre les termes "algues", "microalgues" et "cyanobactéries" est fréquente, en partie à cause de leur classification historique. Autrefois, le terme "algue" englobait à la fois des organismes procaryotes (bactéries unicellulaires sans noyau) et des eucaryotes (organismes dont les cellules possèdent un noyau) capables de photosynthèse oxygénique et vivant principalement dans des environnements aquatiques. Les cyanobactéries, qui sont des procaryotes, étaient autrefois appelées "algues bleues". Par ailleurs, il existe des "algues rouges", "vertes" et "brunes", qui sont des eucaryotes classés dans différents groupes taxonomiques. En raison de leur taille microscopique et de leur unicellularité, les cyanobactéries sont souvent désignées comme microalgues.
Cependant, selon la classification moderne, les algues sont des eucaryotes, qu'ils soient unicellulaires ou pluricellulaires, regroupées en 11 groupes phylogénétiques au sein d'un ensemble polyphylétique, avec les algues vertes étant les plus proches des plantes. En revanche, les cyanobactéries appartiennent au domaine des bactéries, soit les procaryotes, et sont donc taxonomiquement distinctes des algues. Les cyanobactéries, telles que celles du genre Arthrospira, figurent parmi les formes de vie les plus anciennes sur Terre et sont considérées comme certains des premiers organismes terrestres. Selon la théorie de l'endosymbiose primaire, elles ont joué un rôle crucial dans l'évolution des eucaryotes photosynthétiques en formant une symbiose avec un hôte eucaryote, ce qui a conduit à la formation des chloroplastes, les organites responsables de la photosynthèse.
Ainsi, bien que souvent appelée "algue bleue" en raison de sa couleur bleu-vert et de son habitat dans les eaux douces stagnantes, la Spiruline appartient en réalité au groupe des cyanobactéries, et non aux microalgues. Cette terminologie imprécise contribue à la confusion générale sur sa véritable nature.
Les antioxydants sont des composés qui protègent les cellules des dommages causés par les Espèces Réactives de l'Oxygène (EROS). Ces EROS, y compris les radicaux libres, sont naturellement produits en petites quantités par notre organisme lors de réactions biochimiques. En raison de leur réactivité et de leur instabilité, les EROS peuvent endommager les cellules, notamment les membranes cellulaires et l'ADN, ce qui peut contribuer au vieillissement prématuré. Normalement, nos systèmes antioxydants neutralisent ces radicaux libres et minimisent leurs effets nocifs.
Cependant, certains facteurs environnementaux peuvent augmenter la production de radicaux libres, tels que les rayons UV, la pollution, le tabac, une alimentation déséquilibrée, l'alcool et le stress. Dans ces conditions, il est crucial de renforcer les défenses antioxydantes pour protéger les cellules. Les antioxydants sont principalement présents dans notre alimentation sous diverses formes, comme les vitamines (A, C, D, E), les oligoéléments (cuivre, sélénium, zinc), les caroténoïdes et les flavonoïdes, qui se trouvent dans les fruits et légumes.
Aujourd'hui, le mode de vie occidental, marqué par la pollution et le stress, entraîne une production accrue de radicaux libres. Parallèlement, les apports en antioxydants ne suffisent pas toujours à compenser cette surcharge. Il est donc essentiel d'assurer un apport adéquat d'antioxydants par l'alimentation pour contrer le stress oxydatif.