Cette poudre de whey est formulée à partir d’isolat de protéines de lactosérum, une source de protéines de haute qualité riche en acides aminés essentiels. Les protéines contribuent au maintien et au développement de la masse musculaire, notamment après l’effort. Sa forme Clear Whey permet d’obtenir une boisson protéinée légère et rafraîchissante. La version aromatisée contient également de la vitamine B6, qui contribue au métabolisme normal des protéines et à la réduction de la fatigue.
Les plus produit :
Produit en France par :
Nat & Form® marque bretonne fondée en 1996 à Ploemeur et spécialisée depuis plus de 20 ans dans la fabrication de compléments alimentaires.
Ingrédients Clear Whey aromatisée : Isolat de protéines de lactosérum (lait) 91%, arôme, chlorhydrate de pyridoxine (vitamine B6), émulsifiant : lécithine de tournesol, acidifiant : acide citrique, édulcorant : sucralose.
Ingrédients Clear Whey neutre : Isolat de protéines de lactosérum (lait) 91%, émulsifiant : lécithine de tournesol.
Caractéristiques du produit :
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La Clear Whey Isolate de Nat&Form casse les codes du shake protéiné classique : là où la whey traditionnelle donne une boisson épaisse et lactée, la Clear Whey se présente comme un jus de fruits léger, transparent et rafraîchissant. Même résultat nutritionnel — 20 g de protéines par dose — mais une texture radicalement différente, idéale pour ceux qui ne supportent pas les shakes crémeux ou qui cherchent un apport protéiné plus agréable à consommer après un entraînement intense.
Chaque dose de 25 g de Clear Whey Isolate Nat&Form apporte 20 g de protéines issues d'un isolat de lactosérum ultrapur, obtenu par microfiltration. Ce procédé retire une grande partie du lactose, des matières grasses et des résidus non protéiques pour ne conserver que l'essentiel. Résultat : moins de 1 g de matière grasse et moins de 1 g de glucides par portion, pour une boisson qui reste légère à l'estomac. La concentration en protéines dépasse 80 % du poids du produit, un ratio caractéristique des isolats de haute qualité. Le produit est enrichi en vitamines C et du groupe B, qui contribuent respectivement à protéger les cellules contre le stress oxydatif et à réduire la fatigue.
| Protéines | 20 g (dont isolat de lactosérum) |
| Glucides | < 1 g |
| Matières grasses | < 1 g |
| Valeur énergétique | environ 88 kcal |
| Texture en solution | Boisson claire, légèrement fruitée |
| Conditionnement | Pot poudre (env. 20 portions) |
| Gélification | Non — ne forme pas de gel au shaker |
La grande majorité des protéines en poudre utilisent du concentrat ou de l'isolat de lactosérum combinés à des émulsifiants, des graisses et du lactose, ce qui produit une texture opaque et crémeuse. La Clear Whey exploite une propriété spécifique des isolats purifiés : lorsqu'ils sont dissous dans l'eau à température ambiante ou froide, ils restent transparents et ne forment pas de mousse. La boisson obtenue ressemble à une limonade légèrement colorée, pas à un milk-shake. Cette différence est purement physique — la valeur protéique est identique — mais elle change radicalement l'expérience de consommation.
La Clear Whey Isolate Nat&Form est fabriquée en France dans des ateliers répondant aux exigences BPF (Bonnes Pratiques de Fabrication) du secteur des compléments alimentaires. La matière première — l'isolat de lactosérum — est issue de lait de vache collecté en Europe et soumise à une microfiltration à froid. Ce procédé préserve la structure native des protéines (dites « non dénaturées »), une caractéristique qui améliore leur digestibilité et leur biodisponibilité. Nat&Form réalise des contrôles analytiques sur chaque lot (teneur en protéines, microbiologie, métaux lourds, cohérence entre l'étiquette et la composition réelle), conformément à sa politique qualité mise en avant depuis sa création en 2012.
| Critère | Clear Whey Nat&Form | Ce qu'on trouve souvent ailleurs |
|---|---|---|
| Source protéique | ✓ Isolat pur (WPI) | Mélange concentrat + isolat (WPC/WPI) |
| Teneur en protéines | ✓ 80 % du poids | 60–75 % pour les concentrats standards |
| Lactose | ✓ Très faible (< 1 g) | Variable, parfois significatif |
| Vitamines ajoutées | ✓ Vitamines C et B | Souvent absent ou anecdotique |
| Fabrication | ✓ France, BPF | Souvent sous-traitance hors UE |
| Texture boisson | ✓ Transparente, légère | Opaque, épaisse, parfois collante |
| Conditionnement | Pot poudre (non fourni sans mesurette) | Variable selon les marques |
Dissoudre une dose de 25 g (environ 1 mesurette rase) dans 300 à 400 ml d'eau froide ou fraîche. La boisson se dissout rapidement, même avec une simple cuillère — le shaker n'est pas indispensable, mais il améliore l'homogénéité. Ne pas utiliser de lait chaud ou d'eau très chaude : les protéines coaguleraient et la texture transparente serait perdue.
La fenêtre post-entraînement (dans les 30 à 60 minutes suivant l'effort) est le moment le plus courant de prise, mais la Clear Whey convient également en collation à tout moment de la journée. Une à deux prises quotidiennes, en complément d'une alimentation riche en protéines, suffisent dans la plupart des contextes sportifs amateurs. Pour un objectif de développement musculaire soutenu, une cure régulière sur plusieurs semaines s'avère plus efficace qu'une prise occasionnelle.
La Clear Whey n'est pas une fantaisie marketing : elle répond à une limite réelle des protéines en poudre traditionnelles, perçues comme lourdes, trop sucrées ou difficiles à consommer après un effort intense. Le format "boisson légère et fruitée" s'est d'abord développé au Royaume-Uni et dans les pays nordiques, porté par des marques comme Myprotein et Applied Nutrition, avant de se diffuser en Europe continentale. Nat&Form a intégré cette tendance dans sa gamme tout en conservant les exigences de traçabilité et de fabrication qui caractérisent la marque depuis ses débuts. Pour les sportifs qui ont du mal à avaler un shake épais après l'entraînement, ou pour ceux qui préfèrent simplement varier les textures, la Clear Whey constitue une alternative sérieuse — à condition d'accepter qu'il s'agit d'un outil de confort nutritionnel avant d'être un produit miracle.