Huile de Bourrache bio Fraîcheur Garantie OxyCert® - Vierge & de 1ʳᵉ Pression à Froid

Conservation : 

Pour préserver toutes les qualités de votre huile végétale de Bourrache, conservez-la dans un endroit frais (idéalement en dessous de 10 °C), à l'abri de la lumière directe du soleil et de la chaleur.

Précautions d'emploi :

• Par voie orale, respecter le dosage conseillé. Cette huile peut s'avérer hépatotoxique sur le long terme du fait de la présence à très faible dose d'alcaloïde pyrrolizidine (AP). Privilégiez des cures de 3 semaines, 3 à 4 fois par an.

• L'huile de Bourrache est déconseillée aux personnes souffrant d'hypotension, aux personnes sous traitement anti-coagulant, ou en cas de pathologies hormono-dépendantes.

L’oxydation des huiles végétales est un processus naturel qui compromet leur efficacité. En modifiant la structure chimique des acides gras, elle diminue leurs bienfaits, tant sur le plan nutritionnel que cosmétique. Plusieurs études suggèrent même que des huiles oxydées pourraient provoquer des troubles métaboliques, affectant notamment le foie et les intestins. C’est pourquoi il est essentiel de choisir une huile fraîche et bien conservée, en particulier lorsqu’elle est destinée à un usage alimentaire ou appliqué sur la peau.

L'oxydation des huiles végétales, particulièrement lorsqu'elles sont soumises à des températures élevées ou stockées de manière inadéquate, peut entraîner la formation de composés nocifs pour la santé. L'étude de Gao et Guan (2022) a démontré que l'huile de soja oxydée induit des troubles du métabolisme lipidique dans le foie en affectant les voies PPARα et SREBP-1c, deux régulateurs clés de la synthèse et de l’oxydation des acides gras. Les souris exposées à cette huile ont montré une accumulation de graisses dans le foie, une altération de l’expression des enzymes métaboliques et une perturbation globale de l’homéostasie lipidique hépatique. Une autre étude, de Koch-Wiebe et al. (2021), a mis en évidence que l’oxydation des huiles riches en oméga-3 modifie profondément le profil lipidique des produits finis, en générant des oxylipines — des médiateurs lipidiques dérivés de la peroxydation des acides gras polyinsaturés — susceptibles d’exacerber les états inflammatoires chroniques et de perturber l’équilibre immunitaire

Il est donc essentiel d’accorder une attention particulière à la fraîcheur des huiles végétales au moment de l’achat, et de s’assurer que les conditions de conservation, de l’extraction jusqu’au conditionnement en flacon, permettent de préserver au mieux leur qualité et leurs propriétés.

Bibliographie : 

• Gao, F., Guan, X., Zhang, W., Han, T., Liu, X., & Shi, B. (2023). Oxidized Soybean Oil Evoked Hepatic Fatty Acid Metabolism Disturbance in Rats and their Offspring. Journal Of Agricultural And Food Chemistry, 71(36), 13483‑13494. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c02466
• Ayari, D. (2021, 22 mars). Etude des effets toxiques des huiles végétales oxydées sur la physiologie et le métabolisme cellulaire des lapins. http://dspace.univ-guelma.dz/jspui/handle/123456789/11051 
• Koch, E., Wiebel, M., Löwen, A., Willenberg, I., & Schebb, N. H. (2022). Characterization of the Oxylipin Pattern and Other Fatty Acid Oxidation Products in Freshly Pressed and Stored Plant Oils. Journal Of Agricultural And Food Chemistry, 70(40), 12935‑12945. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c04987 

La Bourrache, scientifiquement nommée Borago officinalis L., et parfois appelée Langue de bœuf ou herbe à la sueur, est une plante herbacée mesurant environ 50 cm de haut. Elle appartient à la famille des Boraginacées et est largement répandue en Europe. Originaire de Syrie, la Bourrache pousse souvent à l'état sauvage dans les terrains vagues et sur les décombres des zones tempérées, mais elle est également cultivée dans les jardins, généralement semée au début du mois d'avril.

Cette plante est prisée pour ses graines, dont on extrait une huile végétale de Bourrache par pression à froid. Cette méthode permet de préserver les qualités nutritionnelles et les bienfaits de l'huile, riche en acides gras essentiels comme l'acide gamma-linolénique. Cet acide gras est dit essentiel car notre corps ne sait pas le synthétiser. Aussi, tout comme l’acide linolénique, l’acide gamma-linolénique est un oméga-6 mais que l’on trouve rarement dans notre alimentation. Or, il est le précurseur d’un constituant essentiel des phospholipides constituant la membrane cellulaire. Ce qui en fait une huile prisée en cosmétique, notamment sous la forme de capsules d’huile de Bourrache. Outre cette huile, les fleurs et jeunes feuilles de Bourrache sont comestibles et donc souvent utilisées pour décorer des plats aromatiser des boissons. De même, la Bourrache est reconnue comme une excellente plante mellifère, produisant abondamment du nectar de qualité et un pollen facilement accessible aux abeilles. Les jardiniers valorisent également la Bourrache pour son effet répulsif efficace contre les limaces.