Huile d’Argousier (pépins) BIO - Fraîcheur Garantie OxyCert® - Vierge & de 1ʳᵉ Pression à Froid

Conservation : 

Pour préserver toutes les qualités de votre huile végétale d’Argousier, conservez-la dans un endroit frais (idéalement en dessous de 10 °C), à l'abri de la lumière directe du soleil et de la chaleur. Veillez à maintenir une température stable et une humidité contrôlée afin d'éviter toute altération prématurée. Pensez à vérifier régulièrement la date de péremption : une odeur rance ou un changement de couleur peuvent signaler une dégradation.

Précautions d'emploi :

• Attention, cette huile peut tacher vos vêtements.

L’oxydation des huiles végétales est un phénomène qui réduit l’efficacité de l’huile. En altérant sa composition chimique (dégradation des acides gras), elle altère donc l’ensemble des bienfaits de cette dernière. Certaines études viennent même à montrer que cela pourrait entraîner des troubles du métabolisme et des dommages notamment sur le foie et les intestins. Il est donc important de privilégier une huile fraîche afin de limiter les risques. Particulièrement lorsque l’usage est alimentaire et cosmétique. 

L'oxydation des huiles végétales, particulièrement lorsqu'elles sont soumises à des températures élevées ou stockées de manière inadéquate, peut entraîner la formation de composés nocifs pour la santé. L'étude de Gao et Guan (2022) a démontré que l'huile de soja oxydée induit des troubles du métabolisme lipidique dans le foie en affectant les voies PPARα et SREBP-1c, deux régulateurs clés de la synthèse et de l’oxydation des acides gras. Les souris exposées à cette huile ont montré une accumulation de graisses dans le foie, une altération de l’expression des enzymes métaboliques et une perturbation globale de l’homéostasie lipidique hépatique. Une autre étude, de Koch-Wiebe et al. (2021), a mis en évidence que l’oxydation des huiles riches en oméga-3 modifie profondément le profil lipidique des produits finis, en générant des oxylipines susceptibles d’exacerber les états inflammatoires chroniques et de perturber l’équilibre immunitaire

Il est donc très important de se soucier de la fraîcheur des huiles que l’on achète et d’être en capacité de vérifier les paramètres gardant cette fraîcheur du pressage au flacon. 

Bibliographie : 

• Gao, F., Guan, X., Zhang, W., Han, T., Liu, X., & Shi, B. (2023). Oxidized Soybean Oil Evoked Hepatic Fatty Acid Metabolism Disturbance in Rats and their Offspring. Journal Of Agricultural And Food Chemistry, 71(36), 13483‑13494. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c02466
• Ayari, D. (2021, 22 mars). Etude des effets toxiques des huiles végétales oxydées sur la physiologie et le métabolisme cellulaire des lapins. http://dspace.univ-guelma.dz/jspui/handle/123456789/11051
• Koch, E., Wiebel, M., Löwen, A., Willenberg, I., & Schebb, N. H. (2022). Characterization of the Oxylipin Pattern and Other Fatty Acid Oxidation Products in Freshly Pressed and Stored Plant Oils. Journal Of Agricultural And Food Chemistry, 70(40), 12935‑12945. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c04987

L'Argousier, également connu sous son nom scientifique Elaeagnus rhamnoides, est un arbuste largement répandu dans les régions tempérées d'Europe, d'Asie et certaines parties de l'Amérique du Nord. Il se distingue par ses feuilles argentées ou argentées-vert et produit des baies, nommées Argousse, orangées vives, petites et sphériques, regroupées en grappes denses. Ces baies sont non seulement attrayantes visuellement mais sont également riches en nutriments essentiels.

Depuis des siècles, l'Argousier est apprécié à la fois pour ses utilisations médicinales et alimentaires. Les baies sont consommées fraîches ou transformées en jus, confitures et autres produits alimentaires. En médecine traditionnelle, l'Argousier est réputé pour ses propriétés nutritives exceptionnelles et thérapeutiques. Les baies d'Argousier sont particulièrement notables pour leur teneur exceptionnellement élevée en vitamine C, en faisant l'une des sources les plus riches de cette vitamine parmi les plantes. Elles contiennent également des vitamines A, E et K, ainsi que des minéraux et des antioxydants qui contribuent à leurs bénéfices pour la santé. Elles possèdent également une teneur élevée en caroténoïdes, qui lui confèrent sa couleur orangée caractéristique.

En phytothérapie, l’Argousier donne différents produits à partie de ses fruits et de ses pépins. On retrouve de l’huile végétale à partir de la pulpe des baies, des comprimés, de la poudre, des fruits séchés et de la teinture mère. Enfin, dans le domaine de la cosmétique, l'Argousier est devenu une ressource précieuse pour la réalisation de crèmes et autres produits.

L'huile de pépins d'Argousier est orange en raison de sa teneur élevée en caroténoïdes, particulièrement en béta-carotène. Voici les raisons principales de sa couleur caractéristique :

• Béta-carotène : c'est un pigment naturel de la famille des caroténoïdes, qui est responsable de la couleur orange à rouge présente dans de nombreux fruits et légumes comme les carottes. L'huile de pépins d'Argousier contient une concentration significative de béta-carotène, ce qui lui confère sa teinte orange vif.
• Autres caroténoïdes : en plus du béta-carotène, l'huile de pépins d'Argousier peut également contenir d'autres caroténoïdes tels que l'alpha-carotène et le lutéine, qui contribuent également à sa couleur orange.
• Qualité de l'extraction : la méthode d'extraction de l'huile peut influencer sa couleur. Une extraction à froid est souvent utilisée pour préserver au mieux les nutriments et les pigments naturels présents dans les pépins d'Argousier, ce qui peut intensifier la couleur orange de l'huile.

L'huile d'Argousier peut être extraite soit des pépins, soit de la pulpe du fruit. Elles se distinguent principalement par leurs propriétés en raison de leurs différentes compositions chimiques et méthodes d'extraction.

Composition en acides gras :

• Huile de pépins d'Argousier : riche en acides gras polyinsaturés, notamment en acide linoléique (oméga-6) et en acide alpha-linolénique (oméga-3).
• Huile de pulpe d'Argousier : contient une proportion plus élevée d'acides gras monoinsaturés, principalement l'acide palmitoléique (oméga-7). Elle est également riche en caroténoïdes, en particulier le bêta-carotène, qui donne à l'huile sa couleur orangée.

Méthode d’extraction :

• Huile de pépins d'Argousier : extraite par pression à froid, un procédé mécanique sans chaleur.
• Huile de pulpe d'Argousier : extraite par CO2 supercritique, une méthode qui permet de cibler des composés spécifiques, obtenant ainsi une huile plus concentrée en éléments souhaités.