Une infusion à base de Zestes d’Orange. Elles se caractérisent par un mélange délicat, de notes sucrées et acides, créant une expérience gustative rafraîchissante et fruitée.
Produit en France par :
Nat & Form® marque bretonne fondée en 1996 à Ploemeur et spécialisée depuis plus de 20 ans dans la fabrication de compléments alimentaires.
Ingrédients : Zestes d'Orange BIO.
Caractéristiques du produit :
Cette tisane oranger bio Nat&Form est composée exclusivement de zestes d'orange issus de l'agriculture biologique, séchés et coupés pour l'infusion. Le résultat en tasse : une infusion douce, sucrée et subtilement acidulée, aux notes fruitées caractéristiques de l'orange. Sans arôme ajouté, sans conservateur, sans additif — un seul ingrédient, conditionné en vrac dans un étui en carton recyclable.
L'ingrédient unique de cette tisane est le zeste d'orange biologique. Le zeste correspond à la couche extérieure colorée de l'écorce du fruit, là où se concentrent les huiles essentielles responsables du parfum — principalement du limonène, comme pour le citron, mais avec un profil aromatique plus sucré et plus rond. Le séchage et la coupe préservent ce profil, permettant de retrouver en tasse les notes caractéristiques de l'orange fraîche.
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Ingrédient | Zestes d'orange bio |
| Poids net | 50 g |
| Format | Vrac (coupe pour infusion) |
| Certification | Agriculture biologique (Ecocert FR-BIO-01) |
| Additifs | Aucun |
Le format vrac offre deux avantages concrets : les zestes sont coupés en morceaux plus larges que dans les sachets individuels, ce qui préserve mieux les huiles essentielles et les arômes lors du stockage ; et vous dosez librement selon vos préférences, pour une infusion plus ou moins concentrée.
L'oranger (Citrus sinensis) est un agrume de la famille des Rutacées, cultivé dans le bassin méditerranéen, en Espagne, en Italie, au Maroc et dans de nombreuses régions subtropicales. Alors que le jus d'orange est omniprésent au quotidien, le zeste reste une partie du fruit sous-exploitée, pourtant riche en composés aromatiques. En cuisine, il est utilisé pour parfumer les pâtisseries, les sauces et les marinades. En infusion, il révèle un mélange délicat de notes sucrées et acides, bien plus subtil que le goût du jus.
Contrairement au citron, dont le zeste donne une infusion vive et légèrement amère, l'orange produit une tisane plus ronde et plus douce, accessible à tous les palais. C'est une base aromatique agréable qui se marie bien avec la cannelle, le clou de girofle, le gingembre ou la vanille pour des mélanges hivernaux réconfortants, ou avec la menthe et la verveine pour une version plus fraîche en été.
Comptez 1 à 2 cuillères à soupe de zestes d'orange pour une grande tasse (environ 250 ml). Versez de l'eau frémissante à environ 90 °C et laissez infuser de 3 à 10 minutes. Une infusion courte donnera un résultat léger et parfumé ; une infusion plus longue libérera davantage de saveur et une pointe d'amertume provenant de la partie blanche de l'écorce (l'albédo), qui peut rester présente dans certains morceaux.
Cette tisane se prête aussi très bien à une dégustation froide. Préparez une infusion concentrée, laissez-la refroidir, puis allongez-la avec de l'eau fraîche et des glaçons. Pour une touche gourmande, ajoutez une pointe de miel ou un bâton de cannelle. Naturellement dépourvue de caféine, cette infusion convient à tout moment de la journée, y compris le soir. Conservez les zestes dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, pour maintenir la fraîcheur des arômes.
Nat&Form, marque du laboratoire Atlantic Nature fondé en 1996 à Ploemeur dans le Morbihan, fabrique plus de 900 références de compléments alimentaires et de tisanes en Bretagne. La gamme de tisanes en vrac respecte les mêmes standards que les autres produits de la marque : matières premières certifiées bio par Ecocert, absence totale d'additifs, conditionnement en carton recyclable provenant de sources durables. Le projet PROTECT, lancé en 2014, finance des associations de protection de la biodiversité sur l'ensemble du territoire français, en cohérence avec l'objectif de Nat&Form de limiter son impact environnemental à chaque étape de la chaîne.