Huile de Fruits de la Passion BIO - Fraîcheur Garantie OxyCert® - Vierge & de 1ʳᵉ Pression à Froid

Conservation :

Pour préserver toutes les propriétés de votre huile végétale de Fruit de la Passion, il est recommandé de la conserver dans un endroit frais, idéalement en dessous de 10 °C, à l’abri de la chaleur et de la lumière directe. Une température stable et une humidité maîtrisée sont essentielles pour éviter toute altération prématurée.

Pensez à vérifier régulièrement la date de péremption. Une odeur rance ou un changement de couleur peuvent être les signes d’une oxydation avancée et indiquer que l’huile a perdu ses qualités initiales.

L’oxydation des huiles végétales est un phénomène naturel qui dégrade leur composition chimique, notamment par la détérioration des acides gras essentiels. Cette altération entraîne une perte d’efficacité nutritionnelle et cosmétique, compromettant l’ensemble des bienfaits associés à l’huile. Pire encore, certaines recherches suggèrent que des huiles oxydées pourraient avoir un impact délétère sur la santé, en particulier sur le foie et les intestins. Il est donc essentiel d’opter pour une huile fraîche, en particulier lorsque son usage est alimentaire ou cosmétique.

Lorsque les huiles sont exposées à des températures élevées ou à des conditions de stockage inadéquates, elles peuvent produire des composés toxiques. L’étude de Gao et Guan (2022) a ainsi montré que la consommation d’huile de soja oxydée induit des troubles du métabolisme lipidique hépatique chez la souris. Cette oxydation perturbe les voies métaboliques PPARα et SREBP-1c, essentielles à la régulation des acides gras, entraînant une accumulation de graisses dans le foie et une altération de l’expression des enzymes métaboliques.

De manière complémentaire, l’étude de Koch-Wiebe et al. (2021) a mis en évidence que l’oxydation des huiles riches en oméga-3 modifie profondément leur profil lipidique, générant des oxylipines, des médiateurs issus de la peroxydation des acides gras polyinsaturés, susceptibles d’exacerber l’inflammation chronique et de perturber l’équilibre immunitaire.

Ainsi, garantir la fraîcheur d’une huile végétale, du pressage au conditionnement, est une exigence fondamentale. Il devient crucial pour le consommateur d’avoir accès à des paramètres de traçabilité clairs, permettant de vérifier l’intégrité de l’huile et de limiter les risques sanitaires liés à son oxydation.

Bibliographie : 

• Gao, F., Guan, X., Zhang, W., Han, T., Liu, X., & Shi, B. (2023). Oxidized Soybean Oil Evoked Hepatic Fatty Acid Metabolism Disturbance in Rats and their Offspring. Journal Of Agricultural And Food Chemistry, 71(36), 13483‑13494. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c02466
• Ayari, D. (2021, 22 mars). Etude des effets toxiques des huiles végétales oxydées sur la physiologie et le métabolisme cellulaire des lapins. http://dspace.univ-guelma.dz/jspui/handle/123456789/11051 
• Koch, E., Wiebel, M., Löwen, A., Willenberg, I., & Schebb, N. H. (2022). Characterization of the Oxylipin Pattern and Other Fatty Acid Oxidation Products in Freshly Pressed and Stored Plant Oils. Journal Of Agricultural And Food Chemistry, 70(40), 12935‑12945. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c04987 

Originaire d’Amérique du Sud, le Fruit de la Passion (Passiflora edulis) est une baie tropicale cultivée principalement au Brésil, au Paraguay et en Argentine, mais aussi dans de nombreuses régions chaudes du globe. Reconnaissable à sa forme ovale et à sa peau colorée (violet ou jaune selon la variété), il renferme une pulpe juteuse et aromatique très prisée en cuisine pour son goût à la fois sucré et acidulé.

Au-delà de ses qualités gustatives, ce fruit est naturellement riche en vitamine C, en vitamines du groupe B (notamment niacine et riboflavine), ainsi qu’en minéraux essentiels comme le potassium, le magnésium et le fer, contribuant à une alimentation équilibrée.

Notre huile végétale de Fruit de la Passion est obtenue exclusivement à partir de ces graines, soigneusement sélectionnées. Elle se distingue par sa légèreté, sa richesse en acides gras insaturés et son toucher sec, idéal pour les soins de la peau et des cheveux.

La famille des Passifloracées compte environ 500 espèces de Passiflore, parmi lesquelles se trouvent la Passiflore officinale (Passiflora incarnata) et le Fruit de la Passion (Passiflora edulis Sims).

• La Passiflore officinale est particulièrement connue en phytothérapie. C’est une liane grimpante de la famille des Passifloracées, est originaire des zones tropicales d'Amérique du Sud et est désormais cultivée en Amérique du Nord et en Europe. Son nom latin, dérivé de 'passio' (passion) et 'flos' (fleur), fait référence à la Passion du Christ, lui attribuant ainsi le surnom de fleur de la passion. Vers la fin de l'été, ses feuilles sont récoltées et séchées pour être utilisées en tisanes, ainsi que pour préparer des teintures mères, en poudre ou en gélules. Les fleurs et les fruits sont également exploités, selon les variétés. La Passiflore est renommée pour ses vertus exceptionnelles attribuées aux flavonoïdes, ses principaux composés actifs.

• Le Fruit de la Passion, connu sous le nom scientifique de Passiflora edulis, est une baie exotique originaire d'Amérique du Sud, particulièrement du Brésil, du Paraguay et d'Argentine. Il est également cultivé dans d'autres régions tropicales et subtropicales à travers le monde pour son goût unique et sa pulpe juteuse. Sur le plan nutritionnel, le fruit de la passion est une source importante de vitamines, notamment de vitamine C et de vitamines du complexe B telles que la niacine et la riboflavine. Il contient également des minéraux essentiels comme le potassium, le magnésium et le fer, contribuant ainsi à un régime alimentaire équilibré. En plus de ses attributs gustatifs, le Fruit de la Passion trouve également des applications en phytothérapie, bien que cela ne constitue pas son principal usage.