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Graines de Tournesol BIO (décortiquées, sans sel ajouté) - riche en vitamine E
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Ces Graines de tournesol décortiquées et sans sel ajouté sont certifiées BIO par Ecocert (FR-BIO-01). La graine de tournesol est riche en antioxydants (vitamine E) et en graisses insaturées, et source de vitamine B1, cuivre et vitamine B9. Les Graines de Tournesol peuvent être consommées telles quelles ou grillées, tout au long de la journée, dans des préparations sucrées (laitages…) ou salées (apéritifs, plats, salades, soupes…). Elles sont vendues en vrac dans un sachet hermétique pour préserver tous leurs bienfaits et les utiliser facilement au quotidien.


Garanties qualité :

  • 100% d'ingrédients naturels
  • Certifié BIO par Ecocert (FR-BIO-01)
  • 0% d'additifs
  • Conditionné par nos soins à Lyon
  • Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
    • DDM : -
    • Origine : -

Caractéristiques du produit :

Partie utilisée : Graines
Origine : Chine, Slovaquie, Bulgarie, République Tchèque
Ingrédients : Graines de tournesol décortiquées, issues de l'agriculture biologique
Vendu en : Sachet kraft refermable, revêtement alu et CPP
Contient : Cuivre, Vitamine B1, Vitamine E, Graisses insaturées, Vitamine B9

Ce produit possède ces labels :

Agriculture Biologique Mis en sachet à Lyon Non ionisé Sans Additifs Sans OGM Sans Sel Ajouté

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Les précieux avis de nos clients

4.9/5
65 notes - 17 avis

Nos graines de Tournesol sont BIO

Nos graines de Tournesol, certifiées biologiques par Ecocert, offrent plusieurs avantages notables. Cultivées selon des normes rigoureuses d'agriculture biologique, elles sont totalement exemptes de pesticides, herbicides, engrais chimiques et autres substances synthétiques nuisibles, ce qui réduit leur impact environnemental. Ce mode de culture garantit une production qui respecte à la fois l'environnement et la santé des consommateurs.

La certification Ecocert confirme que nos pratiques agricoles suivent des critères stricts de durabilité, favorisant la biodiversité et la qualité des sols. En choisissant nos graines de Tournesol bio, vous soutenez des méthodes agricoles éthiques qui bénéficient aux travailleurs et contribuent à la préservation des écosystèmes locaux.

Nous nous engageons à respecter les normes de l'agriculture biologique à chaque étape de la production, vous garantissant ainsi un produit de qualité supérieure. Nos graines de Tournesol répondent aux attentes des consommateurs soucieux de l'origine et de la qualité des produits qu'ils choisissent.

Graines de Tournesol décortiquées et sans sel ajouté

Les graines de Tournesol décortiquées et sans sel ajouté se distinguent par leur qualité exceptionnelle et leurs bienfaits pour la santé. Dépourvues de leur coque, elles sont prêtes à être consommées, offrant une commodité sans compromettre leur fraîcheur. L'absence de sel ajouté permet de profiter du goût naturel et authentique des graines de Tournesol, tout en respectant un régime alimentaire équilibré et pauvre en sodium.

Une consommation excessive de sel peut avoir des répercussions négatives sur la santé. Un apport élevé en sel est un facteur de risque bien connu de l'hypertension artérielle, ce qui peut entraîner des maladies cardiovasculaires. Étant donné que la consommation de sel dépasse souvent les recommandations de santé publique, opter pour nos graines de Tournesol sans sel ajouté aide à réduire cet excès de sel.

Parfaites pour les recettes culinaires sucrées ou salées, ou en tant que collation, les graines de Tournesol décortiquées et non salées sont un choix sain et savoureux pour tous les amateurs de fruits à coque, permettant de bénéficier de leurs qualités nutritionnelles sans les risques associés à un excès de sel.

Bienfaits nutritionnels

  • Vitamine E : Riche en vitamine E - La vitamine E contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
  • Graisses insaturées : Riche en graisses insaturées - Le remplacement de graisses saturées par des graisses insaturées dans le régime alimentaire contribue au maintien d'une cholestérolémie normale. Il a été démontré que la consommation de matières grasses riches en acides gras insaturés dans l'alimentation en remplacement de matières grasses riches en acides gras saturés réduit le taux de cholestérol sanguin. Une cholestérolémie élevée constitue un facteur de risque de développement d'une maladie cardiaque coronarienne.
  • Vitamine B1 : Source de vitamine B1 - contribue à un métabolisme énergétique normal ; contribue au fonctionnement normal du système nerveux ; contribue à des fonctions psychologiques normales ; contribue à une fonction cardiaque normale.
  • Cuivre : Source de cuivre - contribue au maintien de tissus conjonctifs normaux ; contribue à un métabolisme énergétique normal ; contribue au fonctionnement normal du système nerveux ; contribue à la pigmentation normale des cheveux et de la peau ; contribue au transport normal du fer dans l'organisme ; contribue au fonctionnement normal du système immunitaire ; contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
  • Vitamine B9 : Source de vitamine B9 - contribue à la croissance des tissus maternels durant la grossesse ; contribue à la synthèse normale des acides aminés ; contribue à la formation normale du sang ; contribue au métabolisme normal de l'homocystéine ; contribue à des fonctions psychologiques normales ; contribue au fonctionnement normal du système immunitaire ; contribue à réduire la fatigue ; joue un rôle dans le processus de division cellulaire.

Conseils d'utilisation

1 cuillère à soupe de Graines de Tournesol (environ 15 g) par jour suffit pour profiter de leurs bienfaits.

À consommer telles quelles ou grillées, tout au long de la journée, dans des préparations sucrées (laitages…) ou salées (apéritifs, plats, salades, soupes…).

Sous quelle forme ?

  • Natures
  • Telles quelles
  • Grillées

A quel moment de préférence ?

  • Tout au long de la journée

Idées d'utilisation

  • Saupoudré sur une salade
  • Dans une soupe
  • Saupoudré sur un poisson
  • Dans des préparations salées
  • Saupoudré sur un plat
  • Dans des préparations sucrées

Valeurs nutritionnelles

Pour 100G

  • Énergie 646,1 kcal / 2703,1 kJ 
  • Matières grasses 55,5 g 
    • dont acides gras saturés 6,23 g 
    • dont acides gras mono-insaturés 10,9 g
    • dont acides gras polyinsaturés 35,6 g
    • dont acides gras insaturés 46,5 g
  • Glucides 10,1 g
    • dont sucres 2,62 g
    • dont amidon 3,8 g
  • Fibres alimentaires 6,4 g
  • Protéines 25,1 g 
  • Sel 0,014 g  
  • Vitamine B1 (Thiamine) 1,98 mg 
  • Vitamine B3 (Niacine) 4,8 mg
  • Vitamine B6 1,24 mg 
  • Vitamine B9 (Acide folique) 254 µg
  • Vitamine E 42,3 mg
  • Cuivre 1,5 mg 
  • Fer 4,9 mg
  • Magnésium 364 mg 
  • Manganèse 1,95 mg 
  • Phosphore 477 mg 
  • Potassium 578 mg 
  • Sélénium 8,41 µg 
  • Zinc 3,8 mg 

% des VNR*

  • Énergie 32 %
  • Matières grasses 79 %
    • dont acides gras saturés 31 %
    • dont acides gras mono-insaturés -
    • dont acides gras polyinsaturés -
    • dont acides gras insaturés -
  • Glucides 4 %
    • dont sucres 3 %
    • dont amidon -
  • Fibres alimentaires -
  • Protéines 50 %
  • Sel 0,2 %
  • Vitamine B1 (Thiamine) 180 %
  • Vitamine B3 (Niacine) 30 %
  • Vitamine B6 89 %
  • Vitamine B9 (Acide folique) 127 %
  • Vitamine E 353 %
  • Cuivre 150 %
  • Fer 35 %
  • Magnésium 97 %
  • Manganèse 98 %
  • Phosphore 68 %
  • Potassium 29 %
  • Sélénium 15 %
  • Zinc 38 %
*VNR (Valeur Nutritionnelle de Référence) - anciennement appelé AJR (Apports Journaliers Recommandés) : apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

Une qualité sous contrôle

Pour assurer la qualité de nos graines de Tournesol, il est essentiel d'adopter des pratiques agricoles biologiques et durables. En optant pour des graines de Tournesol purement biologiques, vous bénéficiez pleinement de leurs avantages nutritionnels. Il est également crucial de choisir des graines de Tournesol sans conservateurs, emballées dans des contenants spécialement conçus pour les protéger de la lumière et de l'humidité, garantissant ainsi leur qualité optimale.

Critères organoleptiques

Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :

  • Aspect : graines, décortiquées
  • Couleur : beige, gris
  • Odeur : caractéristique, douce
  • Goût : caractéristique, neutre

Pureté du produit

En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :

  • Pesticides
  • Métaux lourds
  • HAP
  • Alcaloïdes

Stabilité dans le temps

Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :

  • Microbiologie

Un sachet refermable pour une meilleure conservation

L'emballage est fabriqué à partir d'un mélange de kraft et d'aluminium, alliant flexibilité et résistance accrue aux déchirures et perforations. Cette combinaison assure une durabilité renforcée tout en préservant la qualité des aliments. La fermeture à zip permet d'ouvrir et de fermer l'emballage facilement tout en garantissant une étanchéité parfaite. Un film protecteur interne offre une barrière efficace contre l'humidité, la lumière et l'air, ce qui prolonge la fraîcheur des produits et maintient leurs propriétés nutritionnelles et gustatives.

Pensé pour une utilisation quotidienne pratique, l'emballage est doté d'un soufflet arrondi au fond, garantissant une stabilité optimale lorsqu'il est posé debout et évitant ainsi les renversements. Avec ces caractéristiques, l'emballage simplifie non seulement l'utilisation, mais assure également une protection optimale des produits, tout en respectant les normes modernes de conservation et de commodité.

Précautions et Stockage

Allergènes : Traces éventuelles d'arachides, fruits à coques, gluten, graines de moutarde, graines de sésame ou soja.

Statut réglementaire : Alimentaire

Autres précautions : À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain. Déconseillé en cas d'allergie aux Astéracées.

Stockage et conservation : Bien refermer après utilisation. Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C). À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).


Traçabilité des lots en vente

Documentation Réglementaire

Certificat
BIO

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Fiche
technique

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Allergènes
alimentaires

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Zoom sur le Tournesol

Tournesol
Botanique de la plante

Le Tournesol (Helianthus annuus), originaire de la vallée du Mississippi, appartient à la famille des Asteraceae et se distingue par ses grandes fleurs jaunes, qui varient du jaune clair au rouge foncé, et peuvent atteindre jusqu'à 4 mètres de hauteur. Cultivé principalement pour ses graines riches en huile, le Tournesol est maintenant également cultivé en Europe, notamment en France, pour la production locale d'huile alimentaire. Les produits dérivés de cette plante incluent ses graines et l'huile végétale qui en est extraite. Pour obtenir l'huile de Tournesol, les graines sont pressées et l'huile est ensuite filtrée. Il existe deux types principaux d'huile de Tournesol : l'huile de Tournesol oléique, riche en omégas-9, et l'huile de Tournesol linoléique, riche en omégas-6.

Riches en acides gras insaturés, notamment en omégas-6 et omégas-9, les graines de Tournesol sont un excellent choix pour améliorer la qualité nutritionnelle des repas. Elles contiennent également des vitamines (comme la vitamine E et B1), des minéraux et oligo-éléments tels que le magnésium, le manganèse et le cuivre. Que ce soit sous forme de graines entières, grillées, ou d'huile, les graines de Tournesol offrent une multitude de bienfaits nutritionnels et sont un ajout polyvalent à tout régime alimentaire.

Comment sont produites les graines de Tournesol ?

Le procédé de fabrication des graines de Tournesol, visant à garantir leur qualité et leur sécurité, suit plusieurs étapes cruciales. Tout commence par le tri initial, où les graines sont soigneusement séparées des débris et des impuretés mais aussi des graines abimées.

Ensuite, les graines passent par l'ouverture, une phase où elles sont séparées de leur coque. Après l'ouverture, un deuxième tri est effectué pour éliminer les graines défectueuses ou endommagées qui ont pu être laissées lors du premier tri. Ce tri supplémentaire assure que seules les graines de haute qualité continuent le processus.

Un détecteur de métaux est ensuite utilisé pour vérifier la présence éventuelle de contaminants métalliques. Cet équipement permet d'assurer que les graines ne contiennent pas de fragments métalliques qui pourraient nuire à la sécurité du produit ou endommager les équipements de transformation. S’en suit un troisième tri, qui vise à réaliser un contrôle final avant le conditionnement.

Enfin, les graines passent à l'étape de conditionnement, où elles sont emballées dans des sachets hermétiques et refermables, protégeant ainsi les graines de l'humidité, de la lumière et de l'air. Cette dernière étape est réalisée par nos soins, à Lyon.

Comment conserver correctement les graines de Tournesol ?

Pour maintenir la fraîcheur, la saveur et les propriétés nutritionnelles optimales de vos graines de Tournesol, veuillez suivre ces conseils de conservation :

  • Stockage dans un endroit frais et sombre : gardez les graines de Tournesol dans un lieu frais, à l'abri de la lumière directe du soleil, car la chaleur et la lumière peuvent accélérer leur oxydation et altérer leur qualité.
  • Utilisation de contenants hermétiques : conservez les graines dans des récipients hermétiques pour les protéger de l'air, de l'humidité et des odeurs, tout en évitant l'intrusion d'insectes.
  • Fermeture après chaque utilisation : assurez-vous de bien refermer le contenant après chaque usage pour réduire leur exposition à l'oxygène, prévenir l'oxydation et préserver leur fraîcheur.
  • Éviter la chaleur et l'humidité : stockez les graines dans un environnement stable, à température contrôlée et faible en humidité pour éviter les fluctuations pouvant affecter leur qualité et leur stabilité.
  • Vérification de la date de péremption : bien que les graines de Tournesol aient une longue durée de conservation, il est important de vérifier régulièrement leur date de péremption. Respectez les recommandations de stockage et soyez attentif à tout signe d’odeur rance ou de changement de couleur, qui pourraient indiquer une altération du produit.
Comment consommer les graines de Tournesol ?

Les graines de Tournesol sont polyvalentes et peuvent être consommées de différentes manières pour profiter de leurs bienfaits nutritionnels. Voici quelques idées sur comment les intégrer à votre alimentation :

  • En collation : mangez-les crues ou légèrement grillées comme collation saine. Elles sont également savoureuses lorsqu'elles sont assaisonnées avec des épices ou des herbes.
  • Dans les salades : ajoutez des graines de Tournesol grillées à vos salades pour une texture croquante et un supplément de nutriments.
  • En garniture : utilisez-les pour garnir des plats comme les soupes, les yaourts ou les céréales, ajoutant ainsi un croquant agréable et une touche de saveur.
  • Dans les smoothies : incorporez des graines de Tournesol dans vos smoothies pour augmenter leur valeur protéique et ajouter une légère saveur de noisette.
  • Dans les pâtisseries : ajoutez-les aux recettes de pains, muffins, ou barres granola pour une texture intéressante et un apport en nutriments.
  • En pâte : préparez une pâte de graines de Tournesol (similaire au beurre de cacahuète) en les broyant jusqu'à obtenir une consistance lisse. Cette pâte peut être utilisée comme tartinade ou ingrédient dans divers plats.

Qu’est-ce qu’un antioxydant ?

Les antioxydants sont des substances essentielles pour protéger le corps contre les dommages cellulaires causés par les Espèces Réactives de l'Oxygène (EROS), y compris les radicaux libres. Ces molécules d'oxygène, réactives et instables, sont produites en petites quantités lors des processus biochimiques normaux. Les EROS peuvent altérer les membranes cellulaires ou l'ADN, contribuant ainsi au vieillissement prématuré.

Normalement, les systèmes antioxydants du corps neutralisent les radicaux libres et minimisent leurs effets nocifs. Cependant, divers facteurs environnementaux, tels que l'exposition aux rayons UV, la pollution, le tabagisme, une alimentation déséquilibrée, la consommation d'alcool et le stress, peuvent provoquer une production excessive de radicaux libres. Dans ces cas, il est crucial de renforcer les défenses antioxydantes pour protéger les cellules.

Le mode de vie occidental, souvent marqué par une forte exposition à la pollution et au stress, favorise une production accrue de radicaux libres. Parallèlement, les apports en antioxydants peuvent ne pas suffire pour compenser cette surproduction. Il est donc important de garantir un apport adéquat en antioxydants par une alimentation appropriée afin de lutter efficacement contre le stress oxydatif.