Graines de Chanvre de Bretagne bio (décortiquées) riche en oméga-3

Originaire d'Asie centrale, le Chanvre (Cannabis sativa) est l'une des premières plantes à avoir été domestiquées et cultivées par l'homme, principalement pour ses fibres utilisées dans la fabrication de textiles. Introduit en Amérique du Nord en 1606, le Chanvre a été largement employé pour fabriquer cordages et voiles de bateau, jouant un rôle crucial dans les explorations maritimes et l'ouverture de nouveaux horizons. Son arrivée en Europe est souvent liée à l'expédition napoléonienne en Égypte, après la colonisation de l'Inde par l'Angleterre. À une époque, des artistes comme les membres du célèbre club des Haschichins, dont Baudelaire faisait partie, l'ont adopté. Aux États-Unis, le Cannabis a été introduit par des travailleurs immigrés dans les années 1920.

Bien que l'usage médical du Cannabis sativa demeure controversé aujourd'hui, la reine Victoria l'utilisait régulièrement pour soulager ses douleurs menstruelles. Parmi les parties du Chanvre couramment utilisées figure la résine séchée, appelée Haschich, obtenue par friction des sommités fleuries de la plante femelle. La Marijuana, quant à elle, correspond aux fleurs séchées de Cannabis. Les propriétés hallucinogènes et analgésiques du Chanvre sont reconnues depuis le 1er millénaire avant J.C., comme l'attestent les traités chinois et indiens (Ayurvéda). Les peuples d'Asie occidentale, tels que les Assyriens, les Scythes et les Arabes, appréciaient les effets enivrants des vapeurs de résine de Cannabis lorsqu'elle était brûlée comme encens.

En phytothérapie, le Chanvre est réputé pour ses nombreuses vertus. Il est disponible sous diverses formes, telles que l'huile végétale, les graines décortiquées, les graines complètes et séchées, la poudre,  les gélules végétales et les feuilles en infusion.

Pour préserver la fraîcheur, la saveur et les qualités nutritionnelles de vos graines de Chanvre, suivez ces conseils de conservation :

• Stockage dans un lieu frais et sombre : conservez les graines de Chanvre dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. L'exposition à la lumière et à la chaleur peut accélérer l'oxydation et altérer leur qualité.
• Utilisation de contenants hermétiques : rangez les graines de Chanvre dans des récipients hermétiques pour les protéger de l'air, de l'humidité et des odeurs extérieures. Cela empêche également l'intrusion d'insectes.
• Fermeture après chaque utilisation : veillez à bien refermer le contenant après chaque utilisation pour limiter l'exposition des graines à l'oxygène, éviter l'oxydation et maintenir leur fraîcheur.
• Éviter la chaleur et l'humidité : stockez les graines de Chanvre dans un environnement à température stable et à faible humidité pour prévenir les fluctuations qui pourraient compromettre leur qualité et leur stabilité.
• Vérification de la date de péremption : même si les graines de Chanvre ont une longue durée de conservation, il est important de vérifier régulièrement leur date de péremption. Suivez les recommandations de stockage et surveillez tout signe d'odeur rance ou de changement de couleur, qui pourraient indiquer une péremption.

Les graines de Chanvre décortiquées, également appelées "cœurs de Chanvre", sont extrêmement polyvalentes et peuvent être consommées de plusieurs manières pour bénéficier de leurs nutriments. Voici quelques idées pour les intégrer à votre alimentation :

• Dans les smoothies : ajoutez une poignée de graines de Chanvre décortiquées à vos smoothies ou vos smoothie bowls pour augmenter leur teneur en protéines, acides gras essentiels et minéraux. Elles se mélangent bien avec des fruits, des légumes et d'autres ingrédients liquides.
• En garniture de salades : parsemez vos salades avec des graines de Chanvre décortiquées pour ajouter une touche croquante et un supplément de protéines.
• Dans les yaourts et fromages blancs : incorporez des graines de Chanvre décortiquées dans vos yaourts ou fromages blancs pour un petit-déjeuner ou une collation nutritive. Elles ajoutent de la texture et des bienfaits nutritionnels.
• Avec les céréales : ajoutez des graines de Chanvre décortiquées à vos céréales du matin ou à votre porridge pour enrichir le plat en protéines et en acides gras. Elles se mélangent facilement et améliorent la valeur nutritionnelle de votre petit-déjeuner.
• En mélange dans les sauces et vinaigrettes : ajoutez des graines de Chanvre décortiquées dans vos sauces, vinaigrettes ou marinades pour un supplément de nutriments et une texture agréable.
• Dans les préparations salées : ajoutez des graines de Chanvre décortiquées dans des soupes, pâtés ou autres préparations pour enrichir les plats en protéines et en acides gras essentiels sans modifier significativement le goût.

Plusieurs formes galéniques sont disponibles :

• Les graines de Chanvre : ces graines peuvent être consommées sous diverses formes, notamment complètes, crues, grillées, décortiquées ou en poudre pour être utilisées comme farine.
• La teinture mère de Chanvre : fabriquée à partir des fleurs et des feuilles de Chanvre, la teinture mère est principalement utilisée comme complément alimentaire ou pour ses propriétés médicinales.
• L'infusion de Chanvre : les feuilles et les fleurs de Chanvre peuvent être infusées dans de l'eau chaude pour préparer une infusion.
• Les gélules de Chanvre : le Chanvre peut être encapsulé dans des gélules pour une administration orale, souvent comme complément alimentaire pour ses bienfaits nutritionnels et santé.
• L’huile de Chanvre : cette huile pure et naturelle est obtenue par broyage des graines suivi d'une pression mécanique. De couleur variant du jaune au vert, elle possède un arôme doux et herbacé ainsi qu'une saveur délicate de noisette.