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Garanties qualité :
Caractéristiques du produit :
Partie utilisée : | Graines |
Origine : | Italie |
Qualité : | Vierge, Première Pression à Froid |
Vendu en : | Flacon en verre opaque |
Nom INCI : | BRASSICA OLERACEA ITALICA SEED OIL |
Contient : | Acide érucique (oméga-9) |
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L'huile végétale de Brocoli certifiée biologique offre plusieurs avantages distincts. Cultivée en Italie selon des normes strictes d'agriculture biologique, elle est produite sans pesticides, herbicides, engrais chimiques ou autres substances synthétiques nocives, réduisant ainsi considérablement son impact environnemental.
En choisissant notre huile végétale de Brocoli certifiée biologique, vous profitez d'une méthode d'extraction à froid qui préserve intégralement les nutriments, vitamines, polyphénols et acides gras essentiels. Contrairement aux huiles non biologiques, souvent raffinées chimiquement, notre huile biologique conserve sa qualité et sa pureté naturelles. Soutenir une huile végétale biologique signifie également encourager l'agriculture durable, promouvoir la biodiversité et contribuer à la préservation des sols, des ressources naturelles et des écosystèmes locaux.
Notre engagement envers la qualité et la pureté se manifeste à chaque étape de la production. Nous respectons rigoureusement les normes d'agriculture biologique et privilégions des méthodes d'extraction traditionnelles qui préservent les propriétés naturelles de l'huile de Brocoli. Ainsi, nous garantissons un produit final d'une qualité irréprochable, répondant aux attentes des consommateurs soucieux de l'origine et de la qualité des produits qu'ils choisissent avec soin.
Notre huile végétale de Brocoli se distingue par sa qualité vierge et non raffinée, obtenue grâce à une méthode de première pression à froid qui préserve intégralement ses propriétés naturelles. Ce processus mécanique, sans chaleur ni produits chimiques, extrait l'huile directement des graines de Brocoli tout en conservant ses nutriments essentiels tels que les vitamines, les antioxydants et les acides gras.
Étiquetée comme "vierge", notre huile de Brocoli ne subit aucun traitement chimique avant ou après l'extraction et est simplement filtrée pour assurer une pureté optimale, tout en maintenant une qualité constante à température ambiante. En revanche, les huiles raffinées sont souvent extraites avec l'utilisation de solvants comme l'alcool, altérant ainsi leurs composants naturels, entraînant une perte d'acides gras essentiels et pouvant introduire des substances nocives. Il est donc crucial de choisir une méthode d'extraction qui préserve les propriétés bénéfiques des huiles végétales. Opter pour une huile de Brocoli vierge extraite par pression à froid, comme la nôtre, garantit une qualité supérieure et permet de conserver pleinement ses bienfaits naturels.
Pour assurer la qualité de l'huile végétale de Brocoli, il est crucial de favoriser des cultures biologiques et durables. L'extraction par pression à froid joue un rôle essentiel, car d'autres méthodes pourraient compromettre ses propriétés bénéfiques. Il est conseillé de choisir une huile de Brocoli pure et non diluée afin de maximiser ses effets positifs. Enfin, opter pour une huile sans conservateurs, conditionnée dans un contenant qui la protège de la lumière et de l'humidité, est préférable pour garantir une qualité optimale du produit.
Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :
Pour que vous puissiez profiter de tous les bienfaits de cette huile, nous contrôlons les teneurs suivantes via une analyse chromatographique :
En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :
Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :
Choisir un flacon en verre opaque pour le stockage des huiles végétales constitue une solution idéale et extrêmement bénéfique. Ce type de récipient forme une barrière efficace contre la lumière, qui pourrait sinon accélérer l'oxydation et altérer la qualité de l'huile au fil du temps. En préservant intégralement les propriétés de l'huile, le verre assure sa pureté et maintient ses bienfaits intacts.
Contrairement à certains plastiques, le verre est non poreux, ce qui empêche toute absorption de l'huile et réduit considérablement les risques de contamination ou de détérioration due à une interaction avec le récipient. Opter pour un flacon en verre opaque devient ainsi essentiel pour garantir une qualité optimale, préserver la fraîcheur et maximiser l'efficacité à long terme des huiles végétales. Cette méthode permet également de minimiser les pertes de qualité causées par les conditions environnementales, assurant une conservation optimale des précieuses propriétés bénéfiques des huiles.
L’huile de Brocoli est déconseillée pour les femmes enceintes et allaitantes et pour les enfants de moins de 6 ans.
À conserver de préférence dans un endroit frais, en dessous de 20°C, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Certificat
BIO
Fiche
technique
Fiche
de sécurité
Allergènes
cosmétiques
Attestation
cosmétique
Le Brocoli prend ses racines en Italie, où les Romains ont développé cette variété à partir d'une autre espèce de Chou sauvage, connue sous le nom latin Brassica cretica et appartient à la famille des Brassicaceae. Le Brocoli est aujourd'hui cultivé dans de nombreuses régions du monde pour sa valeur nutritionnelle et son goût délicat.
Sur le plan nutritionnel, le Brocoli est une véritable source de vitamines et de minéraux essentiels, et particulièrement en vitamine C, en vitamine K, en folate, en potassium et en fibres alimentaires. Le brocoli se distingue également par sa diversité culinaire. Il peut être consommé cru ou cuit, et il se marie bien avec une variété d'autres ingrédients et de cuissons. Sa texture croquante et sa saveur légèrement sucrée en font un ajout populaire aux salades, aux sautés et aux plats de légumes grillés.
En plus de ses qualités gustatives, le brocoli est étudié pour ses propriétés bénéfiques pour la santé. En effet, le Brocoli est utilisé en phytothérapie pour produire de l'huile végétale à partir de ses graines, par pression à froid. Il existe également une poudre de brocoli, dérivée de ce légume polyvalent. Ses déclinaisons sont également reconnues dans le domaine de la cosmétique.
Attention, bien que cela puisse surprendre, l'huile de Brocoli n'est pas comestible en raison de sa haute teneur en acide érucique. L'acide érucique est un composé que l'on retrouve en grande quantité dans certaines huiles végétales, comme celle de Brocoli, et qui peut présenter des risques pour la santé lorsqu'il est consommé en excès. Elle peut cependant être utilisée en toute sécurité dans des applications non alimentaires, telles que les soins de la peau et des cheveux, grâce à ses propriétés hydratantes et nourrissantes.
L'huile végétale de Brocoli est extraite des graines de Brocoli, et voici les principales étapes du processus de production de cette huile précieuse :
Pour maintenir efficacement les propriétés bénéfiques des huiles végétales, il est essentiel de suivre ces bonnes pratiques recommandées :
Les huiles végétales sont des lipides liquides extrait exclusivement des graines, fruits, pulpes ou noyaux des plantes oléagineuses, qui sont naturellement riches en huile. Elles sont obtenues par divers procédés comme la pression à froid ou à chaud, ainsi que l'utilisation de solvants ou de fluides supercritiques. En raison de leur composition riche en acides gras essentiels, ces huiles jouent un rôle crucial comme véhicules pour les huiles essentielles en aromathérapie. Elles sont cultivées pour leurs multiples applications dans l'alimentation, la cosmétique et divers secteurs industriels. Parmi les variétés les plus recherchées, on trouve les huiles de tournesol, de colza, d'arachide, de coco, de noisette et d'argan.
Les beurres végétaux se caractérisent par leur consistance solide à température ambiante, résultant de leur haute teneur en acides gras saturés. Extraits des mêmes plantes oléagineuses que les huiles végétales, ils sont obtenus par des méthodes d'extraction similaires. En cuisine, ces beurres sont largement utilisés comme alternatives végétales au beurre d'origine animale. Dans l'industrie cosmétique, ils sont appréciés pour leurs propriétés hydratantes et nourrissantes, et sont couramment intégrés dans les produits de soins pour la peau et les cheveux. Parmi les exemples les plus prisés, on trouve le beurre de cacao, le beurre de karité et le beurre de mangue.
Les macérats huileux résultent de l'infusion d'éléments végétaux non oléagineux tels que des fleurs, des feuilles, des racines ou des baies dans une huile neutre, de préférence biologique comme l'huile de tournesol ou de pépins de raisin, à température ambiante. Ce processus implique une exposition à la lumière pendant plusieurs semaines ou mois, permettant aux composés actifs des plantes de se diffuser lentement dans l'huile. Après cette période, le mélange est soigneusement filtré pour éliminer les particules végétales, créant ainsi un macérat huileux prêt à l'emploi. Apprécié en cosmétique et dans les soins personnels, cet extrait est renommé pour ses propriétés nourrissantes bénéfiques pour la peau et les cheveux.
Le pouvoir oxydatif d'une huile végétale désigne sa capacité à réagir avec l'oxygène de l'air, ce qui peut altérer les acides gras qu'elle contient. Ce critère est essentiel car il détermine la durabilité de l'huile et sa résistance à la dégradation sous l'influence de facteurs tels que la chaleur, la lumière, l'oxygène et les enzymes. L'oxydation des acides gras peut engendrer la formation de composés potentiellement préjudiciables pour la santé, susceptibles de déclencher des réactions allergiques et d'autres problèmes.
Les huiles végétales à fort pouvoir oxydatif ont tendance à se détériorer plus rapidement, ce qui compromet leur qualité et diminue leurs bienfaits pour la santé. Pour préserver leur efficacité, il est recommandé de les conserver au réfrigérateur.
Les signes courants d'oxydation d'une huile végétale incluent une odeur rance et un changement de couleur. Plusieurs facteurs peuvent accélérer ce processus, notamment la présence d'oxygène, l'exposition aux rayons UV, le contact avec certains métaux, la présence de pigments comme la chlorophylle, et surtout la chaleur, qui agit comme un catalyseur pour ces réactions chimiques.