Présent dans plusieurs médecines traditionnelles, notamment iranienne, le Safran était utilisé pour ses propriétés apaisantes. De nombreuses études se penchent sur ses effets anxiolytiques, et régulateurs de l’humeur. Les résultats montrent que le Safran peut contribuer, par action directe et indirecte, à l’amélioration du sommeil et la diminution des insomnies, sans créer d’accoutumance.
Cet article a été mis à jour le 28/05/2025Si une seule prise par jour, privilégier le soir, 1 à 2 h avant d’aller vous coucher.
Si la prise est fractionnée au cours de la journée, une prise le matin pour diminuer l’anxiété et ainsi être plus apaisé quand vient le soir (effet indirect) et une prise le soir pour favoriser le sommeil directement.
La dose habituellement recommandée est de 30 mg par jour.
Le Safran est de plus en plus étudié dans le domaine des troubles du sommeil, notamment car il ne provoque pas d’accoutumance.
Une méta-analyse a compilé les résultats de 8 études cliniques sur la supplémentation en Safran chez des adultes pour le sommeil. Les résultats après 4 à 6 semaines montrent que la qualité du sommeil était significativement meilleure, même chez les insomniaques. Plus encore, les insomnies mesurées étaient moins sévères. (Lian et al. 2022)
De plus, une autre méta-analyse (Munirah, Norhayati, Noraini 2022) centrée sur l’insomnie, confirme la réduction de la sévérité de l’insomnie, et que le Safran jouerait sur la qualité du sommeil via la durée du sommeil.
Les mécanismes responsables de cette amélioration ne sont pas encore totalement élucidés. Les composés actifs du Safran sont le safranal, les crocines et les crocétines, principalement.
Des effets antioxydants neuroprotecteurs :
Une des principales hypothèses de mode d’action du Safran est l’augmentation du glutathion sous l’action des crocines. Le glutathion est un antioxydant puissant, dont la métabolisation serait impliquée dans la régulation du sommeil.
Des études ont mis en évidence des effets neuroprotecteurs du Safran en lien avec l’amélioration de la mémoire et de la capacité d’apprentissage (Lian et al. 2022), qui pourraient aussi être liés avec la qualité du sommeil.
Des effets anxiolytiques via les neurotransmetteurs :
L’extrait de Safran et ses composés actifs sont connus pour moduler les concentrations de nombreux neurotransmetteurs (GABA, sérotonine…), impliqués dans l’insomnie, l’anxiété et la dépression. Leur régulation par le Safran pourrait expliquer ses effets positifs sur la qualité du sommeil, notamment chez les personnes souffrant d’insomnie.
Il a été démontré in vitro que le Safranal stimulerait les neurones favorisant le sommeil et inhiberait ceux favorisant l’état éveillé. (Pachikian et al. 2021)
A faibles doses, le Safran est très bien toléré. Les éventuels et très rares effets secondaires qui peuvent survenir sont souvent la bouche sèche, des nausées ou des migraines.
Le Safran est déconseillé aux femmes enceintes. Pour les femmes allaitantes, ainsi que les personnes sous anti-dépresseurs ou anticoagulants, l’avis d’un professionnel de santé est nécessaire.
Même à faibles doses, le Safran peut modifier certains paramètres biochimiques du sang, pensez à prévenir votre médecin en amont si vous devez réaliser une prise de sang.
Limiter son usage pour les troubles passagers ou mineurs du sommeil ; le Safran et ne doit pas se substituer ou s’ajouter au traitement en cours sans avis médical. Par manque de données, l’emploi de safran pour les troubles du sommeil de l’enfant doit aussi être encadré par un avis médical.
Pour mettre toutes les chances de son côté pour mieux dormir, il est important de mettre en place un environnement propice au sommeil, dès la journée, autant que faire se peut. Voici quelques exemples des habitudes qui contribuent à un meilleur sommeil.
Les troubles du sommeil pouvant avoir des origines variées, l’efficacité d’un traitement ou d’un extrait naturel peut varier selon les individus : si le Safran ne convient pas, il existe d’autres solutions naturelles ayant des effets positifs sur le sommeil.
Enfin, si les solutions proposées ne fonctionnent pas et que cela devient trop impactant sur votre quotidien, n’hésitez pas à consulter. La médecine du sommeil est une discipline universitaire à part entière depuis 2017, il s’agit d’un sujet pris très au sérieux !
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Publication : Lian, J., Zhong, Y., Li, H., Yang, S., Wang, J., Li, X., Zhou, X., & Chen, G. (2022). Effects of saffron supplementation on improving sleep quality: a meta-analysis of randomized controlled trials. Sleep Medicine, 92, 24–33. https://doi.org/10.1016/j.sleep.2022.03.001
Publication : Pachikian, B. D., Copine, S., Suchareau, M., & Deldicque, L. (2021). Effects of saffron extract on sleep quality: a randomized Double-Blind controlled clinical trial. Nutrients, 13(5), 1473. https://doi.org/10.3390/nu13051473
Publication : Munirah, M. P., Norhayati, M. N., & Noraini, M. (2022). Crocus sativus for Insomnia: A Systematic Review and Meta-Analysis. International Journal of Environmental Research and Public Health, 19(18), 11658. https://doi.org/10.3390/ijerph191811658
Site Web : Insomnie ⋅ Inserm, La science pour la santé. (2017, 30 novembre). Inserm. Consulté le 3 mai 2022, à l’adresse https://www.inserm.fr/dossier/insomnie/
Site Web : Sommeil · Inserm, La science pour la santé. (n.d.). Inserm. https://www.inserm.fr/dossier/sommeil/