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Cette poudre d'Acérola est certifiée BIO par Ecocert (FR-BIO-01). Elle est naturellement riche en antioxydants dont la vitamine C à 17,5 %. La poudre d'Acérola est vendue en vrac dans un sachet hermétique pour préserver tous ses bienfaits et l'utiliser facilement au quotidien. Il est possible de la diluer ou saupoudrer dans une boisson, une compote ou un laitage par exemple.
Garanties qualité :
Caractéristiques du produit :
Partie utilisée : | Fruits |
Origine : | Brésil, Colombie |
Ingrédients : | Fruits d'Acérola, issus de l'agriculture biologique |
Vendu en : | Sachet kraft refermable, revêtement alu et CPP |
Bienfaits sur : | Fatigue, Vitalité, Antioxydant, Immunité |
Contient : | Vitamine C |
Ce produit possède ces labels :
Notre poudre d'Acérola biologique présente des avantages exceptionnels. Produite au Brésil et en Colombie selon des normes strictes d'agriculture biologique, elle est exempte de pesticides, herbicides, engrais chimiques et autres substances nocives, réduisant ainsi son impact environnemental. Cette méthode de culture assure une production respectueuse de l'environnement et préserve la santé des consommateurs.
La certification biologique atteste que nos pratiques agricoles sont durables, favorisant la biodiversité et la qualité des sols. En choisissant notre poudre d'Acérola bio, vous soutenez des pratiques agricoles éthiques, respectueuses du bien-être des travailleurs et de la conservation de l'écosystème local.
Nous respectons rigoureusement les normes de l'agriculture biologique à chaque étape de la production, vous garantissant ainsi un produit d'une qualité exceptionnelle. Notre poudre d'Acérola répond aux attentes des consommateurs soucieux de la provenance et de la qualité de leurs produits.
Les baies d'Acérola sont d'abord récoltées avec soin, puis nettoyées et triées pour garantir leur qualité. Elles sont ensuite transformées en purée homogène, qui est soumise à un processus de lyophilisation, une technique de déshydratation par sublimation. La poudre d'Acérola obtenue est ensuite conditionnée dans nos locaux à Lyon.
La lyophilisation est une méthode de déshydratation avancée, spécialement adaptée aux produits sensibles à la chaleur. Utilisant des températures très basses, généralement autour de -20°C, et un environnement sous vide, elle élimine l'humidité du produit tout en préservant son goût, sa fraîcheur et sa couleur. De plus, cette technique conserve environ 80 % des vitamines et enzymes, telles que le carotène, les anthocyanes et la vitamine C.
1 pointe de cuillère à café de poudre d'acérola (environ 1 g) par jour suffit pour profiter de ses bienfaits.
Pour garantir la qualité d'une poudre d'Acérola, il est essentiel de privilégier des cultures biologiques et durables. Pour maximiser les bienfaits nutritionnels, il est recommandé d'opter pour une poudre d'açaï pure. De plus, choisir une poudre d'Acérola sans conservateurs et conditionnée dans un emballage qui la protège de la lumière et de l'humidité assure une qualité optimale du produit.
Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :
En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :
Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :
L'emballage est fabriqué à partir d'un matériau combinant kraft et aluminium, offrant à la fois flexibilité et résistance. Cette combinaison permet à l'emballage de s'adapter à divers produits tout en empêchant efficacement les déchirures et perforations, garantissant ainsi une durabilité accrue et protégeant l'intégrité des aliments. De plus, une fermeture zip facilite l'ouverture et la fermeture répétées tout en maintenant une étanchéité optimale. Un film protecteur interne constitue une barrière contre l'humidité, la lumière et l'air, prolongeant la fraîcheur et préservant les qualités nutritionnelles et gustatives des produits.
Conçu pour un usage quotidien, l'emballage permet une ouverture et une fermeture aisées, et dispose d'un soufflet arrondi au fond pour assurer une stabilité optimale en position debout, minimisant ainsi les risques de renversement. En intégrant toutes ces caractéristiques, il allie praticité et facilité d'utilisation tout en offrant une protection maximale des produits, répondant aux exigences élevées des consommateurs modernes en matière de conservation et de commodité.
Autres précautions : À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain. Ne pas dépasser la quantité journalière recommandée afin d'éviter des effets indésirables (diarrhées, flatulences). En cas d'hémochromatose, pathologie rénale ou hypersensibilité, demander un avis médical avant une consommation prolongée.
Stockage et conservation : Bien refermer après utilisation. Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C). À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).
Certificat
BIO
Fiche
technique
Allergènes
alimentaires
La poudre d'Acérola offre plusieurs avantages par rapport à d'autres formes galéniques :
L'Acérola, scientifiquement connue sous le nom de Malpighia emarginata, est souvent appelée cerise de la Barbade en raison de sa ressemblance avec la cerise traditionnelle. Cet arbuste à feuilles persistantes, originaire d'Amérique du Sud, fait partie de la famille des Malpighiaceae.
Ce qui distingue l'Acérola, c'est sa teneur exceptionnellement élevée en vitamine C. En effet, 1 kg de poudre d'Acérola contient autant de vitamine C que 40 kg d'oranges ou 400 kg de pommes. La vitamine C est réputée pour son rôle dans le soutien du bon fonctionnement du système immunitaire et la réduction de la fatigue. Traditionnellement consommé sous forme de jus et très apprécié dans les grandes surfaces des Antilles, l'acérola est également disponible sous diverses formes de compléments alimentaires, telles que les gélules, les comprimés, les teintures mères et les ampoules.
Il est essentiel de considérer la concentration en vitamine C lors du choix du produit optimal, celle-ci pouvant varier de 10 % à 40 % selon l'origine de l'Acérola et les techniques de culture et de récolte employées. En raison de son acidité, les fabricants peuvent ajouter des additifs et du sucre ; il est donc recommandé de privilégier les produits contenant des additifs naturels. De plus, l'emballage joue un rôle crucial dans la préservation de la vitamine C, sensible à l'oxydation et à l'humidité. Il est donc important de choisir des produits conditionnés de manière à maintenir une teneur maximale en vitamine C. Enfin, l'origine de la plante est également capitale ; rechercher des certifications européennes garantit l'absence de produits chimiques.
Pour conserver correctement la poudre d’Acérola et préserver sa fraîcheur, ses arômes et ses bienfaits nutritionnels, suivez ces conseils :
La poudre d'Acérola peut être consommée de diverses façons pour bénéficier de ses bienfaits nutritionnels. Une pointe de cuillère à café de poudre d'Acérola (environ 1 g) par jour suffit pour profiter de ses bienfaits. Cette quantité d'Acérola couvre largement les besoins quotidiens recommandés en vitamine C pour un adulte moyen, représentant environ 220 %. Étant l'aliment le plus riche en vitamine C, il est conseillé de ne pas cuire la poudre afin de préserver ses précieuses vitamines.
Voici quelques suggestions sur comment l'intégrer à votre alimentation :
La poudre d'Acérola a un goût distinctif et caractéristique. Elle présente une saveur acidulée, fruitée et légèrement sucrée, souvent comparée à celle des cerises ou des baies rouges. Son goût peut être assez intense en raison de sa concentration élevée en vitamine C.
En fonction des bienfaits recherchés, voici quelques produits complémentaires à l’Acérola recommandés :
Selon l’ANSES, les besoins nutritionnels moyens en vitamine C sont de 90 mg par jour pour les adultes, tant hommes que femmes. Les besoins augmentent à 100 mg par jour pour les femmes enceintes et à 140 mg par jour pour les femmes allaitantes.
Les antioxydants sont des composés qui protègent l'organisme des dommages cellulaires causés par les Espèces Réactives de l'Oxygène (EROS). Ces EROS, y compris les radicaux libres, sont produits naturellement par notre corps en petites quantités lors de réactions biochimiques. Étant des molécules d'oxygène très réactives et instables, les EROS peuvent endommager les cellules, en particulier les membranes cellulaires et l'ADN, ce qui peut contribuer au vieillissement prématuré. En conditions normales, nos systèmes antioxydants neutralisent ces radicaux libres et minimisent leurs effets nocifs.
Cependant, certains facteurs environnementaux peuvent augmenter la production de radicaux libres, tels que les rayons UV, la pollution, le tabac, une alimentation déséquilibrée, l'alcool et le stress. Dans ces circonstances, il devient crucial de renforcer les défenses antioxydantes pour protéger les cellules. Les antioxydants se trouvent principalement dans notre alimentation sous différentes formes, notamment les vitamines (A, C, D, E), les oligoéléments (cuivre, sélénium, zinc), les caroténoïdes et les flavonoïdes, présents dans les fruits et légumes.
Aujourd'hui, le mode de vie occidental, marqué par la pollution et le stress, favorise une production accrue de radicaux libres. Dans le même temps, les apports en antioxydants ne suffisent pas toujours à compenser cette surcharge. Il est donc essentiel d'assurer un apport suffisant d'antioxydants par le biais de l'alimentation pour contrer le stress oxydatif.