Lactobacillus casei 100 milliards d'UFC/g - Déposé à la cncm de l'Institut Pasteur - 1 mois de cure intensive

Du Lactobacillus casei déposé à l'Institut Pasteur, 10 milliards d'UFC par jour

Vous cherchez du Lactobacillus casei, pas un complexe où il n'est qu'une souche parmi huit. En France, cette espèce est rarement proposée seule ; celle-ci l'est, et elle a un nom, BIO5773, et un passeport complet : déposée à la Collection Nationale de Cultures de Microorganismes de l'Institut Pasteur (CNCM I-5094), d'origine humaine, génome entièrement séquencé, sécurité évaluée selon les critères de l'EFSA. Sa résistance à l'acidité a été mesurée en laboratoire, et c'est cette mesure qui a décidé de la gélule : végétale et gastro-résistante, pour traverser l'estomac fermée. Une gélule par jour apporte 10 milliards d'UFC, le haut de la fourchette des travaux publiés sur l'espèce.

Le passeport de la souche : déposée, d'origine humaine, séquencée, sûre, et protégée là où elle est fragile

Deux Lactobacillus casei peuvent être aussi différents que deux inconnus qui portent le même nom de famille. Ce qui distingue une souche sérieuse d'une poudre anonyme, c'est son dossier. Celui de BIO5773 tient en cinq preuves, toutes issues de son passeport de souche.

Déposée à l'Institut Pasteur. La souche est conservée à la Collection Nationale de Cultures de Microorganismes (CNCM) de l'Institut Pasteur, sous le numéro I-5094. Le dépôt rend la souche traçable et reproductible : n'importe quel lot peut être rapporté à cette référence. C'est une preuve d'identité.

D'origine humaine. La souche a été isolée de tissu humain, et non d'un produit laitier fermenté ni d'un végétal. Lacticaseibacillus casei fait partie des espèces qui habitent naturellement le tube digestif humain ; celle-ci en est issue.

Génome entièrement séquencé. La séquence complète de son génome est déposée dans une base publique (NCBI, référence GCA_008868595.1). C'est ce qui rend possible la preuve suivante.

Sécurité évaluée gène par gène, selon les critères de l'EFSA. Le criblage du génome n'a détecté aucun gène de virulence, et aucun gène de résistance aux antibiotiques. La sensibilité aux antibiotiques a aussi été mesurée en laboratoire (méthode ISO 10932) : sous les seuils fixés par l'EFSA pour chacun des antibiotiques testés. L'espèce Lacticaseibacillus casei bénéficie par ailleurs du statut QPS (Qualified Presumption of Safety) de l'Autorité européenne de sécurité des aliments.

Une survie mesurée, donc une protection choisie. Un lactobacille est une cellule vivante, pas une spore : la plupart des probiotiques sont sensibles à l'acidité de l'estomac, et prétendre le contraire sans mesure n'a pas de valeur. Celle-ci a été mesurée. Placée une heure à pH 3 en présence de pepsine, la souche conserve 100 % de cellules vivantes. À pH 2, l'acidité d'un estomac à jeun, il en reste moins de 1 % après vingt minutes. C'est cette mesure qui a décidé de la gélule : végétale et gastro-résistante, conçue pour traverser l'estomac fermée et ne s'ouvrir que plus loin. Et une fois en conditions intestinales (pH 8, pancréatine), la souche ne se contente pas de survivre : le nombre de cellules vivantes augmente, 127 % après deux heures. Elle est faite pour l'intestin, pas pour l'estomac ; la gélule s'occupe du trajet.

Part de cellules vivantes mesurée in vitro sur la souche BIO5773 (passeport de souche du producteur). La gélule gastro-résistante répond à la deuxième ligne.

Pour lire l'étiquette sans ambiguïté. Les 100 milliards d'UFC par gramme sont la concentration de la souche, pas le contenu de la gélule. Chaque gélule contient 100 mg de cette souche, soit 10 milliards d'UFC. Une gélule par jour.

Une dose haute, une gélule gastro-résistante, une formule qui tient en trois lignes

La dose. 10 milliards d'UFC par gélule et par jour. Pour situer ce chiffre : les travaux publiés sur Lactobacillus casei ont été menés avec 1 à 10 milliards d'UFC par jour. Ces travaux portent sur d'autres souches ; ils servent ici à situer ce qu'est une dose sérieuse. Un complexe qui affiche 12, 25 ou 40 milliards les répartit entre sept ou huit souches ; ici, les 10 milliards vont à une seule.

La gélule. Elle est d'origine végétale et gastro-résistante (HPMC, gomme gellane, pectine), sans colorant. Elle n'est pas là par habitude : la souche est sensible à l'acidité forte, mesure à l'appui, et la gélule est conçue pour rester fermée dans l'estomac et libérer les bactéries plus loin, là où la souche survit et se multiplie. Une seule barrière, mais la bonne.

La formule. Trois composants, pas un de plus : la souche sur son support de maltodextrine, de la gomme d'acacia (une fibre végétale utilisée ici comme agent de charge, pour remplir la gélule avec un support végétal plutôt qu'un excipient minéral) et l'enveloppe de la gélule. Pas d'anti-agglomérant, pas de colorant, pas d'arôme.

La conservation. Les lactobacilles sont des cellules vivantes : elles n'aiment ni la chaleur ni l'humidité. Conservez le pilulier au frais et au sec, à l'abri de la lumière ; le réfrigérateur est l'endroit idéal.

La prise. 1 gélule par jour avec un grand verre d'eau. 30 gélules, soit 1 mois. Conçu et fabriqué en France, par une entreprise française installée à Lyon.

Un micro-organisme ne dispose pas de valeur nutritionnelle de référence. Poids net : 10 g pour 30 gélules.

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