Famille des plantes aromatiques qui peuvent produire des huiles essentielles

Petit tour d'horizon des plantes aromatiques

Les plantes aromatiques sont divisées en une multitude de familles, de genres, d’espèces et de sous-espèces. Sur les 800 000 espèces existantes, seules 10% sont utilisables pour produire des huiles essentielles.

Voici les 11 familles végétales les plus importantes en aromathérapie.

Les abiÉtacÉes

La classe aromatique des Abiétacées contient les conifères, tels que le sapin, le cèdre ou le pin.

Les essences de ces arbres se trouvent généralement dans les aiguilles et la résine de leur tronc. Cependant, il est également possible d’en trouver dans leurs bourgeons et les cônes.

Les huiles essentielles des Abiétacées comprennent trois familles de composants biochimiques : les monoterpènes, les esters monoterpéniques et les cétones sesquiterpéniques.

Les apiacÉes

La famille des Apiacées, également connue sous le nom « d’ombellifères », est composée de quelques 3000 espèces.

Ces plantes sont habituées aux climats tempérés, et nous les retrouvons généralement dans l’hémisphère nord. Beaucoup de plantes alimentaires (fenouil) et de condiments (carottes) se trouvent être des Apiacées.

Les essences se trouvent dans leurs racines, feuilles ou fruits, et la presque totalité des familles biochimiques s’y trouvent.

Les astÉracÉes

Les Astéracées sont la plus grande famille du monde des plantes aromatiques, avec pas moins de 20 000 espèces représentées.

Sa distribution est également peu commune, puisque nous la retrouvons sur tous les continents, et dans tous les climats. Ces plantes sont généralement des herbes ou des arbrisseaux.

La plupart produisent des essences et sont utilisables en aromathérapie, les Astéracées sont donc connues pour la diversité de leurs composants biochimiques. La partie distillée est souvent la fleur poussant sur les herbes.

Les cupressacÉes

La famille des Cupressacées se rapproche de la famille des Abiétacées, par sa composition d’arbres connus tel que le cyprès.

L’huile essentielle de ces plantes vient principalement de la résine de l’arbre.

Les ericacÉes

Les Ericacées sont surtout des plantes herbacées, que l’on peut trouver dans les régions tempérées assez froides, ou en grande altitude dans les zones tropicales.

Cette famille est principalement composée de deux famille d’espèces principales : les gaulthéries et les lédons.

Les lamiacÉes

Composée de 2700 espèces, la famille de Lamiacées est représentée par des herbes ou des arbustes, préférant les zones tempérées chaudes.

Les essences de ces plantes se trouvent dans les tiges et les feuilles. Leurs huiles essentielles sont très puissantes, il faut les utiliser avec précaution.

Les lauracÉes

Les Lauracées sont une famille composée de quelques 2300 espèces différentes, réparties en 30 genres distincts.

Les arbustes et arbres qui la composent sont très verts, et se trouvent dans les zones tropicales. Leur intérêt thérapeutique est important, les essences se trouvent dans différentes parties de la plante (les feuilles, les troncs, les branches, les racines ou les fruits), et ont des propriétés diverses.

Les myrtacÉes

Pas moins de 3000 espèces composent cette grande famille, avec également une centaine de genres.

Ayant une préférence pour les régions chaudes, les plantes sont généralement des arbres, des arbustes, voir des arbrisseaux.

Les essences de ces plantes aromatiques se trouvent dans les feuilles, les bourgeons, les fleurs ou les fruits.

Les poacÉes

Plus connues sont le nom de Graminées, les plantes de la famille des Poacées sont très précieuses pour l’organisme humain.

Elle est composée de près de 7000 espèces différentes, et se trouve surtout dans les pays tropicaux.

Ce sont des plantes herbacées, dont l’huile essentielle est extraite des feuilles.

Les rutacÉes

La famille des Rutacées comporte quelques 2000 espèces, réparties dans 150 genres différents.

Les plus connues de ces plantes aromatiques sont les « citronniers » tels que la bergamote ou l’orange amer.

Ces arbres viennent des régions tropicales et subtropicales, et les essences tirées des fruits et des feuilles sont importantes tant au niveau quantitatif que qualitatif. De plus, leur extraction est très simple.

Les zingibÉracÉes

La « petite » famille des Zingibéracées, de presque 1500 espèces, généralement intertropicales, est représentée par des herbes à essences particulières et réputées.

Cependant, leur extraction étant difficile, les huiles essentielles tirées de cette famille sont rares.


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