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Cette plante pour décoction d'Anis Etoilé BIO (ou Badiane de Chine) vous est proposée par la Compagnie des Sens. Elle fait partie d'une large gamme de plantes utlisées en phytothérapie. La sélection des lots, les contrôles qualité et le conditonnement des plantes en vrac sont réalisés par nos soins en France, à Lyon.

Garantie qualité :

  • 100% pure et naturelle ;
  • certifiée BIO par Ecocert (FR-BIO-01) ;
  • sans conservateur et sans colorant ;
  • non ionisée.

Description :

  • Nom latin : Illicium verum Hook. F.
  • Partie de la plante : fruits
  • Forme : entière

Attention la Badiane de Chine n'est pas celle du Japon

Quand on vous parle d'anis étoilé, on parle aussi de Badiane de Chine... à ne pas confondre avec la Badiane du Japon ! Il y a quelques années, cette dernière a en effet remplacé certains lots de Badiane de Chine, alors qu'elles ne possèdent pas les mêmes propriétés et bienfaits. 

Pour éviter ses fraudes, la vérification de certains éléments est essentielle :

  • L’aspect : le fruit de la Badiane de Chine est constitué de 8 follicules disposés de façon à former une étoile régulière avec une pointe atténuée contrairement à la Badiane du Japon, très irrégulière avec des pointes affûtées.
  • L’odeur : très aromatique et anisée pour la badiane de Chine, moins prononcée et plutôt camphrée pour la Badiane du Japon.
  • La composition : la Badiane de Chine ne contient pas de myristicine contrairement à son homologue japonaise. Cette analyse est surtout pertinente dans le cas de Badiane en poudre où la morphologie du fruit ne peut pas être contrôlée.

Comment vérifier l'absence de contaminants ?

Pour que vous puissiez profiter pleinement des bienfaits des plantes, nous surveillons également la présence d’éléments indésirables et/ou toxiques. En cas de risque suspecté, nous pouvons contrôler la teneur en : 

  1. HAP : Issue de la combustion incomplète de la matière organique, cette famille de composés toxiques est inévitablement présente dans notre environnement (par exemple : suite à un incendie, dans les zones à forte densité de population…) et peut s’accumuler dans les plantes. Il est important de vérifier que la somme des 4 principaux HAP soit inférieur à 50 µg/kg.
  2. Métaux lourds : Les plantes peuvent absorber les métaux lourds contenus dans le sol via leurs racines. Pour les plantes les plus à risques, on vérifie donc que les teneurs en métaux lourds ne dépassent pas les limites réglementaires suivantes : Cadmium : < 1 mg/kg ;  Plomb : < 3 mg/kg ; Mercure : < 0,02 mg/kg.
  3. Micro-organismes : La présence de micro-organismes dans les plantes est tout à fait normale, ces dernières n’étant pas stérilisées. Cependant, nous veillons à ce que cela ne dépasse pas les limites fixées par la Pharmacopée européenne :  Germes aérobies totaux : < 5.107 UFC/g ; Levures-moisissures totales : < 5.105 UFC/g ;  E.Coli : < 1.103 UFC/g ;  Salmonelles : Absence/25 g.
  4. Mycotoxines : Produites par certaines moisissures, elles se développent notamment en milieu chaud et humide, lorsque les bonnes pratiques de culture et de stockage ne sont pas bien respectées. Aussi il est important de surveiller l’absence de mycotoxines, certaines étant particulièrement mauvaises pour la santé : Aflatoxines B1+B2+G1+G2 : < 10 µg/kg ; Ochratoxine A : < 15 µg/kg.
  5. Pesticides : Malgré une culture à 100% biologique, il est toujours possible de retrouver des résidus de pesticides issus de l’environnement. Aussi, en cas de doute, nous contrôlons l’absence de résidus de pesticides dans la plante.

Les contrôles effectués sur cette plante

Chaque lot d'Anis Etoilé (ou Badiane de Chine) reçu à la Compagnie des Sens est soumis aux tests et vérifications suivants, même si celui-ci provient d'une plantation connue. L'objectif est double : éliminer les lots frauduleux (coupes avec d'autres produits moins onéreux, fausse origine, etc.), mais aussi éliminer les lots qui sont moins bons pour des raisons naturelles (météo, terroir non adapté, etc.).
Contrôles organoleptiques

Les caractéristiques organoleptiques de chaque lot d'Anis Etoilé sont contrôlées par notre équipe qualité. Cela nous permet de nous assurer que cet Anis Etoilé a bien :

  • Aspect : fruit à 8 lobes disposés en étoiles contenant chacun une graine brillante
  • Couleur : brun
  • Odeur : caractéristique, très aromatique et très anisée
Contrôles physico-chimiques

Une fois l’espèce botanique identifiée et les contaminants surveillés, nous sommes presque certains d'avoir affaire à un lot d’Anis Etoilé irréprochable. Mais nous pouvons compléter cette série de contrôle avec les mesures physico-chimiques suivantes afin de vérifier que le séchage de la plante a été correctement réalisé :
  • Teneur en eau : 5 à 10%
Composants actifs
  • Huiles essentielles : trans-anéthol, estragol, méthyl-chavicol, limonène, linalol
  • Flavonoïdes
  • Lactones sesquiterpéniques
  • Acides phénols : acide shikimique

Autres contrôles communs à toutes les plantes

La certification BIO
Nos extraits naturels sont certifiés BIO par Ecocert. Cela veut dire qu'ils répondent à un cahier des charges strict garantissant l'absence d'OGM, et l'interdiction totale de pesticides et engrais chimiques de synthèse. Cette certification est pour nous indispensable, tant pour des raisons de santé que des raisons environnementales. Elle implique aussi une traçabilité irréprochable, de la plante au produit que vous recevrez chez vous.
Contrôle de l'origine
L'origine est un critère clé dans la qualité du produit que nous prenons très à coeur. Cela garantie notamment la traçabilité du produit. C'est pour cela que nous vous indiquerons toujours la provenance du produit en privilégiant quand c'est possible un approvisionnement directement auprès d'un producteur local.
Le bon poids dans la boîte

Les balances qui nous permettent de peser les plantes sèches dans votre boîte sont précises au 100ème de gramme près, et sont contrôlées en métrologie légale tous les ans par un organisme externe. Et pour être vraiment sûr que vous ne soyez jamais lésés sur la quantité achetée, nous préférons surdoser tous nos boîtes.

Précautions générales d'utilisation

Ne pas utiliser chez la femme enceinte et allaitante ainsi que chez les jeunes enfants. L'Anis étoilé est également déconseillé chez les personnes ayant des mastoses.

Cette plante est à conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Refermer bien le paquet après chaque utilisation.

Bulletins d'analyse des lots en vente

Lot n° PSPSAE-0002

Produit Issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert

Origine :
 Viet-Nam
DDM : 06/2022

Aspect : fruit à 8 lobes disposés en étoiles contenant chacun une graine brillante
Couleur : brun
Odeur : caractéristique, très aromatique et très anisée

Lot n° PSPSAE-0001

Produit Issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert

Origine :
 Viet-Nam
DDM : 12/2021

Aspect : fruit à 8 lobes disposés en étoiles contenant chacun une graine brillante
Couleur : brun
Odeur : caractéristique, très aromatique et très anisée

Ce que nos clients pensent de ce produit