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Cette plante pour décoction d'Anis Etoilé BIO (ou Badiane de Chine) vous est proposée par la Compagnie des Sens. Elle fait partie d'une large gamme de plantes utlisées en phytothérapie. La sélection des lots, les contrôles qualité et le conditonnement des plantes en vrac sont réalisés par nos soins en France, à Lyon.

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Garantie qualité :

• 100% pure et naturelle ;
• certifiée BIO par Ecocert (FR-BIO-01) ;
• sans conservateur et sans colorant ;
• non ionisée.

Description :

• Nom latin : Illicium verum Hook. F.
• Partie de la plante : fruits
• Forme : entière

Quand on vous parle d'anis étoilé, on parle aussi de Badiane de Chine... à ne pas confondre avec la Badiane du Japon ! Il y a quelques années, cette dernière a en effet remplacé certains lots de Badiane de Chine, alors qu'elles ne possèdent pas les mêmes propriétés et bienfaits. 

Pour éviter ses fraudes, la vérification de certains éléments est essentielle :

• L’aspect : le fruit de la Badiane de Chine est constitué de 8 follicules disposés de façon à former une étoile régulière avec une pointe atténuée contrairement à la Badiane du Japon, très irrégulière avec des pointes affûtées.
• L’odeur : très aromatique et anisée pour la badiane de Chine, moins prononcée et plutôt camphrée pour la Badiane du Japon.
• La composition : la Badiane de Chine ne contient pas de myristicine contrairement à son homologue japonaise. Cette analyse est surtout pertinente dans le cas de Badiane en poudre où la morphologie du fruit ne peut pas être contrôlée.

Pour que vous puissiez profiter pleinement des bienfaits des plantes, nous surveillons également la présence d’éléments indésirables et/ou toxiques. En cas de risque suspecté, nous pouvons contrôler la teneur en : 

1. HAP : Issue de la combustion incomplète de la matière organique, cette famille de composés toxiques est inévitablement présente dans notre environnement (par exemple : suite à un incendie, dans les zones à forte densité de population…) et peut s’accumuler dans les plantes. Il est important de vérifier que la somme des 4 principaux HAP soit inférieur à 50 µg/kg.
2. Métaux lourds : Les plantes peuvent absorber les métaux lourds contenus dans le sol via leurs racines. Pour les plantes les plus à risques, on vérifie donc que les teneurs en métaux lourds ne dépassent pas les limites réglementaires suivantes : Cadmium : < 1 mg/kg ;  Plomb : < 3 mg/kg ; Mercure : < 0,02 mg/kg.
3. Micro-organismes : La présence de micro-organismes dans les plantes est tout à fait normale, ces dernières n’étant pas stérilisées. Cependant, nous veillons à ce que cela ne dépasse pas les limites fixées par la Pharmacopée européenne :  Germes aérobies totaux : < 5.107 UFC/g ; Levures-moisissures totales : < 5.105 UFC/g ;  E.Coli : < 1.103 UFC/g ;  Salmonelles : Absence/25 g.
4. Mycotoxines : Produites par certaines moisissures, elles se développent notamment en milieu chaud et humide, lorsque les bonnes pratiques de culture et de stockage ne sont pas bien respectées. Aussi il est important de surveiller l’absence de mycotoxines, certaines étant particulièrement mauvaises pour la santé : Aflatoxines B1+B2+G1+G2 : < 10 µg/kg ; Ochratoxine A : < 15 µg/kg.
5. Pesticides : Malgré une culture à 100% biologique, il est toujours possible de retrouver des résidus de pesticides issus de l’environnement. Aussi, en cas de doute, nous contrôlons l’absence de résidus de pesticides dans la plante.

Chaque lot d'Anis Etoilé (ou Badiane de Chine) reçu à la Compagnie des Sens est soumis aux tests et vérifications suivants, même si celui-ci provient d'une plantation connue. L'objectif est double : éliminer les lots frauduleux (coupes avec d'autres produits moins onéreux, fausse origine, etc.), mais aussi éliminer les lots qui sont moins bons pour des raisons naturelles (météo, terroir non adapté, etc.).

Les balances qui nous permettent de peser les plantes sèches dans votre boîte sont précises au 100ème de gramme près, et sont contrôlées en métrologie légale tous les ans par un organisme externe. Et pour être vraiment sûr que vous ne soyez jamais lésés sur la quantité achetée, nous préférons surdoser tous nos boîtes.