Pour vos plats sucrÉs, pensez À l'huile essentielle de menthe poivrÉe !



L'huile essentielle de Menthe Poivrée pour des plats sucrés naturels et surprenants !

Vous souhaitez combiner une alimentation saine, gourmande et à la fois thérapeutique ? Envie de surprendre vos convives avec des desserts toujours plus frais et originaux ? Heureux de recevoir de nombreux compliments après avoir servi un dessert de rêve, frais et qui passe bien après un repas copieux ? 

Cet article est fait pour vous ! Nous allons vous parler de l’huile essentielle de Menthe Poivrée et de son utilisation dans de nombreux plats sucrés ! C’est une huile 100% naturelle aux vertus diverses et variées que nous allons vous présenter tout au long de cet article en nous intéressant plus précisément à son utilisation dans les plats sucrés qui, nous en sommes certains, en surprendront plus d’un.

L’huile essentielle de menthe poivrÉe : bienfaits et prÉcautions d'utilisation

Les bienfaits de l'huile essentielle de menthe poivrée

L’huile essentielle de Menthe Poivrée a différentes vertus selon l’utilisation que l'on en fait. En aromathérapie, elle peut être utilisée par voie cutanée, voie orale ou encore respiratoire.  Elle est notamment connue  pour favoriser la digestion et lutter contre les nausées. En association avec l'huile essentielle de Carvi, elle contribue également à l'apaisement des intestins irrités. 


Les propriétés tonifiantes et rafraîchissantes de l’huile essentielle de Menthe Poivrée en font également un parfait ingrédient en cuisine pour vos plats sucrés. Attention cependant à ne pas  dépasser une à deux gouttes lors de vos préparations.

Précautions d'utilisation de la menthe poivrée

L'huile essentielle de Menthe Poivrée, comme toute huile essentielle, n'est pas à utiliser à outrance et surtout pas de n'importe quelle manière. Elle est d’abord contre-indiquée à toutes personnes présentant des formes d'épilepsie. De  plus, elle formellement interdite aux femmes enceintes et enfants de moins de 6 ans. Enfin, cette huile essentielle est déconseillée aux personnes souffrant de troubles biliaires, hépatiques ou cardiovasculaires importants.

De rares cas d'allergies cutanées à l’huile essentielle de Menthe Poivrée ont été rapportés. Pour les évitez, pensez à la tester dans le pli de votre coude avant de l'utiliser. Si rien n’est à signaler au bout de 48h, vous pouvez l’utiliser sans danger.

Pour plus de précisions, nous vous invitons à consulter notre article sur les précautions d'utilisation de la Menthe Poivrée.

L’huile essentielle de menthe poivrÉe dans vos plats sucrÉs

Note rafraîchissante et mentholée ? pensez à l'huile essentielle de menthe poivrée !

Arrêtons-nous donc plus précisément sur son utilisation dans vos plats sucrés. L'huile essentielle de Menthe Poivrée est une huile parfaite pour donner une note rafraîchissante et mentholée à tous vos desserts fruités ou chocolatés. Vous pouvez également l'ajouter à vos cocktails festifs (comme le fameux Mojito) ainsi qu'à vos jus de fruits maison. D’autre part, elle est l’ingrédient idéal pour une recette fraîche, lorsqu’elle est mélangée avec du miel, une pâte à gâteau, du sirop d’agave ou d’érable, ou encore dans une préparation contenant du rhum.


Grâce à ses vertus rafraîchissantes mais aussi digestives, elle s’utilise très bien pour un dessert à servir en fin d’un copieux repas. De plus, qui dit huile essentielle de Menthe Poivrée dit Menthe bien sûr … Si vous n’avez pas le temps de déguster un délicieux cake à l’huile essentielle de Menthe Poivrée, vous opterez bien pour une petite sucrerie (comme une pastille à sucer) qui vous assurera une bonne haleine et beaucoup de fraîcheur.


Enfin tout simplement, loin de nous l’idée de considérer cela comme un plat sucré, mais vous pouvez déposer une goutte d’huile essentielle de Menthe Poivrée sur un sucre en guise de petit remontant énergisant ou pour apaiser vos douleurs intestinales. Si vous hésitez encore, sachez que l'huile essentielle de Menthe Poivrée est très peu calorique (2 calories par goutte contre 16 pour un sucre). Elle est aussi considérée comme un arôme naturel, variante bien préférable à tous autres arômes artificiels présents dans le commerce. 

IdÉes recettes à base d'huile d'essentielle de menthe poivrÉe : gâteau au chocolat et liqueur

Gâteau marbré chocolat, thé matcha et huile essentielle de Menthe Poivrée :
Ingrédients :
 
- 140 g de sucre,
- 40 g de poudre d'amandes,
- 100 g d'huile alimentaire,
- 40 g de lait végétal,
- 4 œufs,
- 1 pincée de sel
- 160 g de farine de riz,
- 1 c. à c. de poudre à lever,
- Pour la pâte au cacao : 2 c. à s. de cacao amer nature
- Pour la pâte verte : 1 c. à s. de poudre de thé vert matcha
- 4 gouttes d'huile essentielle de Menthe Poivrée.
  
Préparation : 
Battez les blancs d'œufs en neige avec le sel et réservez-les. Fouettez les jaunes avec le sucre. Ensuite, ajoutez les ingrédients communs aux deux couleurs de pâte en y incorporant la poudre à lever en dernier. Ajoutez délicatement les blancs en neige. Partagez la préparation dans deux récipients. Dans le premier, ajoutez le cacao. Dans le second, le thé matcha et les gouttes d'huile essentielle de Menthe Poivrée. Versez la pâte de cacao dans un moule à cake graissé. Versez l'autre préparation à base de thé et de menthe par-dessus, sur  toute la longueur du cake. Mélangez légèrement pour obtenir un effet un peu marbré. 
Cuisson à 180°C pendant environ 30 min.
Voila, c’est prêt, régalez-vous!
Fabrication de vos liqueurs maison
Ingrédients : 
  
- ½ l d’alcool blanc à 80°
- ½ tasse de sucre
- 50 à 100 gouttes d’huile essentielle de Menthe Poivrée
  
Préparation : 

Réservez un demi-litre d’alcool blanc à 80° environ dans une bouteille pouvant contenir un peu plus d’un litre. Faites fondre votre demi tasse de sucre dans 500 ml d’eau chaude. 
Brassez jusqu’à la dissolution complète du sucre et laissez refroidir. Versez ensuite dans votre alcool. Ajoutez 50 à 100 gouttes d’huile essentielle de Menthe Poivrée.
 
Savourez ;)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Bon à savoir : rÉtrospective sur la fabrication d'huile essentielle de menthe poivrÉe

D'où vient-elle ? 

La Menthe Poivrée fait partie de la famille des lamiacées. La Menthe poivrée est un hybride entre la Menthe Aquatique et la Menthe Verte. La légende affirme que la plante dont est extraite l’huile essentielle de Menthe Poivrée, provient du Moyen-Orient. Aujourd’hui, cette plante pousse aux quatre coins de la Terre (France, États-Unis, Asie du Sud-Est) dans des endroits frais, argileux et calcaires. Cette plante de 80 cm est une plante vivace. Elle porte de petits épis courts sur lesquels poussent des fleurs roses. Les tiges de la Menthe poivrée sont quadrangulaires, ses feuilles ovales et dentées. 

Comment l’obtient-on?

L’huile essentielle de Menthe Poivrée est obtenue après distillation complète par entraînement à la vapeur d’eau de la plante. Les parties extraites pour produire cette huile sont les parties aériennes. 

nos autres idées de recettes avec des huiles essentielles


Ce produit a bien été ajouté à votre panier
Quantité
Total
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a un produit dans votre panier.

Frais de ports offerts à partir de 50€ ! (en France et en Belgique)

Prix des produits
Emballages
Frais de port 
Total
Continuer mes achats Régler la commande
Avec cette commande, la Compagnie des Sens vous offre