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Le Brocoli est originaire d'Italie où son espèce fut réellement créée par les Romains à partir d'un autre type de chou sauvage. A partir de ses graines est obtenue une huile végétale après pression à froid. Attention, cette huile végétale ne s'ingère pas mais elle présente énormément de bienfaits à la fois pour la peau et pour les cheveux. Vous pourrez naturellement l'utiliser en application sur une peau asséchée ou bien sur des cheveux crépus, bouclés, difficile à dompter. Nom latin : Brassica cretica Lam. Partie utilisée : graines (première pression à froid).
Cet article a été mis à jour le 05/07/2023
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Propriétés principales
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émollient, hydratant, nutritive :
grâce à sa richesse en acides gras, l'huile végétale de Brocoli maintient une parfaite hydratation de la peau mais aussi des cheveux. Sa composition lui permet de nourrir peau et cheveux pour un effet brillant et gainant.
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lissant, conditionneur capillaire :
l'huile végétale de Brocoli possède un effet lissant et gainant comparable aux silicones. En plus de nourrir les cheveux, l'huile de Brocoli permet de faciliter le brossage et le démêlage de ces derniers tout en agissant sur les frisottis, les cheveux rebelles et indisciplinés.
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anti-oxydant, régénérant :
l'huile végétale de Brocoli est riche en vitamines lui conférant ainsi des propriétés anti-oxydantes et regénérantes cutanées très intéressantes. Elle va ainsi permettre de lutter contre le vieillissement cutané et les premières rides naissantes.
Caractéristiques et composition
Caractéristiques cosmétiques
- Type de peau : sèche, mature.
- Type de cheveux : tous types de cheveux, secs, abîmés, cassants, bouclés, fins, frisés.
Caractéristiques organoleptiques
- Aspect : liquide huileux légèrement visqueux
- Couleur : jaune doré
- Odeur : atypique, odeur de chou.
- Toucher : gras.
Caractéristiques pour la formulation
- Insaponifiable et principes actifs : vitamine A, vitamine B, vitamine C, vitamine K.
- Indice de comédogénicité : 1 (=peu comédogène)
- Indice de saponification moyen : 180
- Stabilité à l'oxydation : bonne
- Stabilité aux hautes températures : bonne
- Nom INCI : Brassica Oleracea Italica Seed Oil
Composition en acides gras
- acide eicosénoïque (AGMI oméga 9) : 9 à 15 %
- acide linoléique (AGPI oméga 6) : 10 à 20 %
- acide linolénique (AGPI oméga 3) : 5 à 10 %
- acide oléique (AGMI oméga 9) : 10 à 20 %
- acide palmitique (AGS) : ≤ 5 %
- acide stéarique (AGS) : ≤ 5 %
- acide érucique (AGMI oméga 9) : 40 à 50 %
Caractéristiques physiques
- Densité à 20°C : 0.900 à 0.920
- Indice de péroxyde : 15
- Indice d'acide : 4.000
- Indice d'iode : 88 à 122
Caractéristiques botaniques
- Famille botanique : Brassicacées
- Pays d'origine : Italie.
- Partie distillée : graines
- Procédé d'obtention : première pression à froid
- Nom latin : Brassica cretica Lam.
Précautions d'emploi
- Attention, contrairement à ce que l'on pourrait croire, l'huile de Brocoli n'est pas comestible du fait de sa riche composition en acide érucique.
- L’huile issue de graines de brocoli est déconseillée pour les femmes enceintes et allaitantes. Elle est également interdite pour les enfants de moins de 6 ans.
Voies d'utilisation autorisées
Utilisateurs autorisés
Stockage
A conserver de préférence dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Pour les Cheveux frisés, Cheveux bouclés, Cheveux ondulés
Efficacité : ++++
C'est une nouvelle fois la richesse en acides gras et celle en acide érucique, un acide gras insaturé tout particulier qui aide à réparer la structure du cheveu. Cette composition est ainsi adaptée aux cheveux bouclés, ondulés et frisés. L'huile de Brocoli permet de maintenir le cheveu en évitant les frisottis. En plus d'apporter du soin, de la nutrition, l'huile de Brocoli réduit l'effet statique observé parfois sur les cheveux, elle facilite également le démêlage tout en apportant brillance et douceur sur l'ensemble de la chevelure.
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Conseil d'application :
appliquer en masque avant shampoing l'huile de Brocoli sur les pointes et les longueurs. Laisser poser plusieurs heures voire une nuit entière puis procéder à un shampoing. Il est également possible d'utiliser quelques gouttes d'huile végétale en soin après shampoing.
Pour la Peau sèche, Rougeurs
Efficacité : +++
L'huile végétale de Brocoli est particulièrement adaptée en cas de peau sèche ou ayant tendance aux rougeurs. Elle est riche en acides gras insaturés et essentiels permettant d'apporter soin et protection à la peau. Cette huile végétale est assez dense, elle permet de maintenir la peau bien hydratée grâce à son action émolliente. Son association avec une autre huile végétale plus légère est idéale, par exemple le Pépin de Framboise. Cela permettra en plus de camoufler quelque peu son odeur de chou. Elle n'est pas adaptée aux peaux grasses. Toutefois elle convient très bien en cas d'affections inflammatoires de la peau, en cas d'eczéma et de psoriasis. Petit plus, sa texture particulière procure un soin adapté aux lèvres gercées.
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Conseil d'application :
massez quelques gouttes d’huile de Brocoli matin et soir sur votre peau.
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Autres huiles végétales adaptées :
En cas de peau sèche, l'huile végétale de Pépins de Framboise est très nourrissante tout comme celle de Baobab ou encore le Beurre de Karité.
Pour les Cheveux fins
Efficacité : +++
L'huile de Brocoli et sa composition en acides gras insaturés, particulièrement l'acide érucique, confèrent un effet lissant mais aussi structurant en comblant les brèches des cheveux. Les cheveux fins se verront alors gagner en volume. L'huile de Brocoli peut dans ce cas s'utiliser en soin avant ou même après shampoing.
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Conseil d'application :
appliquer en masque avant shampoing l'huile de Brocoli sur les pointes et les longueurs. Laisser poser plusieurs heures voire une nuit entière puis procéder à un shampoing. Il est également possible d'utiliser quelques gouttes d'huile végétale en soin après shampoing.
Pour la Peau mature
Efficacité : ++
L'huile de Brocoli contient en majeure partie des acides gras mono-insaturés, acide érucique, acide oléique mais aussi des vitamines. Son action émolliente et nutritive sera intéressante afin de faire reculer le vieillissement de la peau en la maintenant toujours hydratée. Les vitamines qu'elle contient participent à l'élimination des radicaux libres pouvant contribuer à l'apparition des rides. La vitamine C par exemple est un antioxydant majeur permettant de protéger les cellules. De plus, une de ses fonctions principales est de contribuer à la fabrication du collagène, une protéine essentielle au développement du tissu cutané entre autres.
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Conseil d'application :
massez quelques gouttes d’huile de Brocoli matin et soir sur votre peau mature ou en prévention de l'apparition des rides.
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Huile(s) essentielle(s) complémentaire(s) :
contre les rides et pour prévenir le vieillissement de la peau, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’huile essentielle de Géranium Rosat, d'Hélichryse Italienne ou bien de Lavande Fine à votre huile de Brocoli pour en augmenter l'efficacité.
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Autres huiles végétales adaptées :
d’autres huiles végétales peuvent également être utilisées pour lutter contre les rides comme le Chanvre, le Noyaux d’Abricot, la Rose Musquée ou encore le Pépins de Figue de Barbarie.
Pour les Cheveux secs, Cheveux cassants, Cheveux abimés
Efficacité : ++
Grâce à sa teneur élevée en acide érucique, l'huile de Brocoli procure une brillance étonnante aux cheveux. Il s'agit d'une huile de référence pour notre fabuleuse crinière puisqu'elle est souvent décrite comme un conditionneur aux effets comparables à des silicones, mais sans leurs effets indésirables (cheveux étouffés et fragilisés). L'huile de Brocoli peut donc s'utiliser en masque avant ou après shampoing et même rentrer dans la composition de vos soins lavants. Grace à elle, les cheveux retrouvent douceur, hydratation et nutrition. Elle est donc idéale pour les cheveux cassants, secs ou abimés. De la même manière, l'huile de Brocoli sera utile pour limiter la chute des cheveux en les renforçant.
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Conseil d'application :
appliquer en masque avant shampoing l'huile de Brocoli sur les pointes et les longueurs. Laisser poser plusieurs heures voire une nuit entière puis procéder à un shampoing. Il est également possible d'utiliser quelques gouttes d'huile végétale en soin après shampoing.
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Huile(s) essentielle(s) complémentaire(s) :
l'huile essentielle d'Ylang Ylang Complète est souvent utilisée dans les soins capillaires à raison d'1 %. En plus d'apporter une odeur très agréable, elle permet de réguler la sécrétion de sébum tout en nettoyant le cheveu. Elle est particulièrement utilisée pour lutter contre la chute des cheveux et les cheveux cassants.
En cas d'Ongles cassants
Efficacité : ++
L'acide érucique ainsi que ses copains les autres oméga 9 mais aussi 6 et 3 permettent de nourrir les ongles en profondeur : ils sont plus épais et brillants, moins cassants et mous, et les cuticules sont plus souples et aisées à repousser. L'huile de Brocoli possède une texture quelque peu visqueuse très utile dans ce cas, son action émolliente est à apprécier plusieurs fois par semaine.
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Conseil d'application :
appliquer 1 à 2 gouttes d’huile de Brocoli sur chaque ongle, puis masser jusqu’à pénétration. Recommencer 2 à 3 fois par semaine pour une meilleure efficacité.
L'acide érucique dans les huiles végétales
L'acide érucique est un acide gras à longue chaîne de carbone, mono-insaturé (C22:1). On le trouve dans les graines des plantes appartenant à la famille des Brassicacées comme le Colza, la Moutarde mais aussi dans le Brocoli, utilisées pour obtenir une huile végétale. Dans ces huiles, l'acide érucique représente autour de 40 à 50 % des acides gras totaux. L'acide érucique présente de nombreux intérêts, il est utilisé pour ses propriétés émollientes dans des produits cosmétiques mais aussi dans l'industrie des détergents pour son effet anti-mousse. Cependant, dans l'Union Européenne, la teneur en acide érucique des huiles destinées à la consommation humaine est limitée à 5 % de la teneur totale en acides gras dans la phase grasse, selon la réglementation en vigueur depuis le 1er juillet 1979 (Directive 76/621/CEE du Conseil, du 20 juillet 1976). En effet, il semblerait qu'il puisse représenter un risque sur le long terme particulièrement chez les jeunes enfants qui en consommeraient en quantité trop importante. Des études menées dans les années 60 sur des rats ont notamment relevées des troubles cardiaques suite à une absorption dans la durée de cet acide gras. La dose journalière tolérable a alors été fixée à 7 mg/kg de poids corporel.
Mais nous consommons régulièrement des produits issus de graines de moutarde ou encore de colza allez-vous nous dire ? Pour ces produits là destinés à un usage alimentaire, les concentrations en acide érucique doivent strictement être inférieures à 0,5 %, ces cultures sont donc contrôlées et des sélections variétales ont eu lieu afin d'obtenir des huiles sans ou avec très peu d'acide érucique. C'est le cas pour le colza "00" cultivé en Europe. Les autres types de cultures riches en acide érucique sont destinées au domaine industriel.
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Bibliographie
Publication : De Wildt, D., & Speijers, G. (1984). Influence of dietary rapeseed oil and erucic acid upon myocardial performance and hemodynamics in rats. Toxicology and Applied Pharmacology, 74(1), 99–108. https://doi.org/10.1016/0041-008x(84)90275-8
Ouvrage : de la Charie, T. (2019). Se soigner par les huiles essentielles. Pourquoi et comment ça marche ? Editions du Rocher.
Ouvrage : Pobeda, M. (2014). Les bienfaits des huiles végétales: Apprendre à les connaître et à les utiliser pour votre santé et votre beauté. Poessneck, Allemagne: Marabout.
Site Web : EFSA. (2016, 9 novembre). L'acide érucique, un risque sanitaire possible pour les enfants. Récupéré 21 mars, 2019, de https://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/161109