Une note originale dans vos plats salés ? l'huile essentielle de cannelle !

L’huile essentielle de Cannelle semble, au premier abord, convenir exclusivement aux plats sucrés. Et pourtant il est étonnant de voir ce que cela donne en version salée. En effet, l’huile essentielle de Cannelle apportera une touche de fraîcheur, d'exotisme et de caractère à votre salade ou à votre plat salé. Ajouté à cela, elle vous fournira une protection efficace contre les microbes et les infections.

En effet,  l’huile essentielle de Cannelle est LA référence en matière de protection antibactérienne. Il a même été prouvé, dans des études récentes, qu’elle pouvait être plus efficace que des antibiotiques puisqu’elle induit une résistance moindre des bactéries. Il est rare de pouvoir joindre l’utile et l’agréable… alors lorsque l’opportunité se présente, sous la forme d’huile essentielle de Cannelle, il faut la saisir ! N’hésitez donc pas à l’ajouter à vos plats salés, et profitez-en doublement, en vous régalant tout en protégeant votre corps des attaques bactériennes.

Quelques notions d’huile essentielle de Cannelle en cuisine salée

Un goût exotique, mais ce n’est pas tout !

Outre l’avantage gustatif qu’elle apporte, l’huile essentielle de Cannelle vous protégera des bactéries et des virus puisqu’il s’agit là de l’huile essentielle ayant le plus large spectre antibactérien. Ainsi, l’huile essentielle de Cannelle ne se contentera pas seulement d’améliorer le goût de vos plats ! Elle fera disparaître vos infections intestinales, chassera les bactéries et virus responsables de vos rhumes et vous fera apprécier les gourmandises que vous vous préparez en toute sérénité.

Dans quels plats l’intégrer ?

Pour la diluer, l’idéal serait d’opter pour une huile végétale douce. L’usage le plus simple de l’huile essentielle de Cannelle consiste à en agrémenter les salades en sauce ou dans des marinades pour les plats chauds.

Idées de recette avec l'huile essentielle de basilic pour ensoleiller vos plats

Vous vous sentez fatigué, un peu déprimé, ou vous en avez simplement marre de vous sentir ballonné après les repas, nous avons la solution : l’huile essentielle de Cannelle. Vous pouvez choisir la recette qui vous convient le mieux et faire disparaître tous vos maux. Cela est particulièrement vrai si vous souffrez d’une infection intestinale. Après quelques plats délicatement concoctés avec de l’huile essentielle de Cannelle, vos douleurs abdominales ne seront plus qu’un vilain souvenir. Nous vous proposons donc quelques recettes qui feront la joie de vos papilles et de votre transit !

Salade de poulet à la cannelle

Goutez à la fraîcheur de cette salade poulet et laissez l’huile essentielle de Cannelle vous stimuler pour le reste de la journée.

Préparation en 10 minutes, cuisson en 15 minutes – bienfaits : antifatigue, ventre plat.

Ingrédients :

  • 4 blancs de poulet
  • 1 boîte de lentille au naturel (250g)
  • 4 tranches d’ananas frais
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 goutte d’huile essentielle de Cannelle
  • sel
  • poivre.

Préparation :

Déposez les blancs de poulet dans le panier de cuit-vapeur, faites-les cuire pendant 10 minutes.
Versez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites-y dorer les tranches d’ananas.
Détaillez le poulet et l’ananas en cube. Egouttez les lentilles dans une passoire.
Dans un bol, mélangez le restant de l’huile d’olive, l’huile essentielle de Cannelle, le vinaigre, le sel et le poivre. Répartissez les lentilles dans 4 assiettes, ajoutez l’ananas et le poulet, arrosez de la sauce.

Petite astuce :

Utilisez de l’ananas frais. Au marché, il doit être lourd, parfumé et tendre sous le pouce côté « toupet ».

Recette tirée du livre “mes petites recettes magiques aux huiles essentielles” de Danièle Festy et Catherine Dupin

Pintade rôtie à l’huile essentielle de cannelle, purée de betterave au petit grain

Cette recette est idéale pour un repas hivernal en famille. Elle sera aussi pour vous l’occasion de faire voyager gustativement vos proches tout en les préservant des rhumes et refroidissements.

Ingrédients (pour 4 pers) : 

Préparation (plus d’une heure) :

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une cocotte et faites-y dorer la pintade à feu moyen de tous les côtés.
Ajoutez les échalotes épluchées et coupées en deux ou en quatre (selon leur grosseur) dans la longueur. Salez, poivrez.
Ajoutez les huiles essentielles de Cannelle et d'Crigan vert puis le vin blanc.
Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes en retournant la pintade de temps en temps.
Ôtez le couvercle à moitié et laissez la cuisson se poursuivre encore pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, épluchez et hachez l'oignon, faites-le revenir pendant 5 minutes dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Epluchez les betteraves, mixez-les avec l'oignon, le vinaigre, l'huile essentielle de petit grain, la crème fraîche. Salez et poivrez. Réchauffez à feu doux sans faire cuire.
Servez avec la pintade.

Recette tirée du livre “Saveurs et bien-être-la cuisine aux huiles essentielles” de Nathalie Le Foll et Beatriz Da Costa

Soupe de potiron À la cannelle

Voici une soupe qui ne vous laissera pas indifférent, autant par le goût que par les bienfaits que lui apporte l’huile essentielle de Cannelle.

Ingrédients : 

  • 1,2 kg de potiron
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 10 cl de crème fleurette
  • 2 gouttes d’huile essentielle de Cannelle
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
  • sel

Préparation:

Epluchez le potiron, coupez-le en morceaux. Pelez et émincez les oignons et l’ail. Dans une cocotte, faites-les revenir avec l’huile d’olive pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez la chair de potiron, puis 75 cl d’eau et salez.
Portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez cuire jusqu’à ce que la chair soit tendre (25 minutes).
Mixez, ajoutez la crème et l’huile essentielle de Cannelle, mélangez une dernière fois.

Préparation en 15 minutes, cuisson en 30 minutes – bienfaits : belle peau, coupe-faim, tonique.

Astuce en plus: 

Son goût suave peut être rehaussé en touche finale par quelques copeaux de parmesan.

Recette tirée du livre “mes petites recettes magiques aux huiles essentielles” de Danièle Festy et Catherine Dupin

Ce qu’il faut retenir de l'huile essentielle de Cannelle dans les plats salés



L’huile essentielle de Cannelle se marie très bien avec la cuisine salée, elle apporte un goût et une saveur bien spécifiques qui envoûteront vos papilles. Elle doit être diluée dans une huile végétale avant de l’appliquer à vos plats et doit être ajoutée en fin de cuisson pour préserver ses saveurs au maximum !

Sachez aussi, que l’huile essentielle de Cannelle a des vertus antibactériennes extraordinaires, alors n’hésitez pas à inventer vos propres recettes salées. Parfumez vos salades et donnez-leur un petit côté estival, vos plats chauds sembleront venus d’ailleurs, et vos talents de chef cuisinier ne passeront pas inaperçus auprès de vos proches !

Autres articles sur l'huile essentielle de Cannelle

Des plats sucrés avec de l'huile essentielle de Cannelle

Pour donner du goût et parfumer vos gâteaux, pâtes à crêpes, c'est facile ! Quelques gouttes d'huile essentielle de Cannelle dans vos plats sucrés transportera vos papilles dans des contrées exotiques.

Huile essentielle de Cannelle dans vos plats sucrés

Tout sur l'utilisation de l'huile essentielle de Cannelle en cuisine

Pour vos petits plats sucrés, salés ou vos boissons, découvrez l'utilisation de l'huile essentielle de Cannelle en cuisine ! Mettez un peu d'exostime et d'épice dans vos plats !

L'huile essentielle de Cannelle en cuisine

L'huile essentielle de Cannelle dans vos boissons

Connue pour ses vertus thérapeutiques et son odeur suave, chaude et épicée, l'huile essentielle de Cannelle dans vos boissons aura un effet apaisant et digestif.

Huile essentielle de Cannelle dans les boissons


Ce produit a bien été ajouté à votre panier
Quantité
Total
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a un produit dans votre panier.

Frais de ports offerts à partir de 50€ ! (en France et en Belgique)

Prix des produits
Emballages
Frais de port 
Total
Continuer mes achats Régler la commande
Avec cette commande, la Compagnie des Sens vous offre