Utilisation des huiles essentielles en cuisine ?

Bonjour,
Vos huiles essentielles bio (par exemple citron, pamplemousse, orange,...) peuvent-elles s'utiliser en cuisine ? Si oui avez vous une idée de combien je peux verser de gouttes dans mes préparations culinaires, y a t'il une dose à ne pas dépasser ?

Tysa

 

Bonjour Tysa, 

Nos huiles essentielles peuvent évidemment s'utiliser en cuisine. Je vous invite à lire nos guides sur les huiles essentielles en cuisine (https://www.compagnie-des-sens.fr/cuisine-huiles-essentielles/). Vous verrez qu'il faut très peu d'huile essentielle dans un dessert, un plat afin de lui donner son goût particulier (1-2 gouttes suffisent) ! Veillez à toujours bien diluer votre huile essentielle dans un corps gras, elles ne sont pas miscibles dans l'eau.

 Vous pouvez trouver sur notre site des idées de recettes de cuisine avec des huiles essentielles (https://www.compagnie-des-sens.fr/recettes-cuisine-huiles-essentielles/)... à vos fourneaux ?


Virginie pour la Compagnie des Sens

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