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Ces graines de Cumin sont Certifiées BIO par Ecocert (FR-BIO-01). Elles sont garanties 100% pures et naturelles, sans colorants ni conservateurs et non ionisées pour (re)découvrir le vrai goût des plantes. Chaque lot que nous vendons est sélectionné par nos experts pour vous assurer la meilleure qualité qui soit. 


Les p'tits plus de la Compagnie des Sens :

  • - Traçabilité rigoureuse de nos plantes, de la récolte jusqu’à votre tisane.
  • - Conditionnement à la main dans nos locaux pour les parties de plantes les plus fragiles.
  • - Boîte en carton avec fenêtre PET de fabrication française, pour mieux apprécier et conserver la qualité de la plante.

Caractéristiques du produit :

Nom latin : Cuminum cyminum L.

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La Production
Expéditions & SAV
Le Contrôle Qualité

Qualité

Certifications : produit 100% pur et naturel, issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.

Analyse qualité : l'identification de chaque plante est réalisée par un pharmacien en vue de valider sa conformité. Des analyses organoleptiques, microbiologiques et de pesticides sont également réalisées.

Utilisation et caractéristiques

Conseils d'utilisation et de conservation
  • Infusionverser l'équivalent d'1 cuillère à café de plante par tasse d'eau chaude, puis laisser infuser à couvert 5 à 10 minutes.
  • Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Bien fermer le paquet après chaque utilisation.
Usages traditionnels
  • Digestion difficile
  • Aérophagie
  • Lactation
Caractéristiques organoleptiques
  • Aspect : graines oblongues légèrement arquées
  • Couleur : brun
  • Odeur : caractéristique, aromatique
  • Goût : aromatique, caractéristique
Composants actifs
  • Huiles essentielles : aldéhyde cuminique, pinène, alpha-terpinol
  • Flavonoïdes : hétérosides du kaempférol, quercétol
  • Furocoumarines
  • Acides phénoliques

Précautions d'emploi

Utilisateurs autorisés pour le Cumin

Risques d'utilisation du Cumin

  • A utiliser en complément d'une alimentation variée et équilibrée, dans le cadre d'une hygiène de vie saine. Ne pas dépasser la dose journalière conseillée.

La plante

Le Cumin, avant d'être une graine, est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées. Originaire d'Egypte, elle est aujourd'hui largement connue dans toute l'Europe et l'Asie. Ses racines grêles et fibreuses donnent des tiges dressées pouvant monter jusqu'à 50 cm. Ses feuilles sont alternes et découpées en de très fines lanières. En juin apparaissent des petites fleurs blanches ou roses, disposées en ombelles terminales.

Le fruit est allongé, strié, un peu pointu et dégage un parfum aromatique puissant. Le Cumin fait partie de ce que l'on appelle les "quatre semences chaudes", celles qui agissent sur la digestion, avec le Carvi, la Coriande et le Fenouil. Le Cumin est d'ailleurs souvent confondu avec le Carvi !

Analyses qualité de nos lots de Cumin

Lot n° PSCUMI-0001

Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert

Origine :
 Turquie
DDM : 06/2022

Aspect : graines oblongues légèrement arquées
Couleur : brun
Odeur : caractéristique, aromatique